Als wij kip eten gebruik ik veel vaker kippendijen in plaats van kipfilet. Kippendijen zijn malser dan kipfilet, maar een anders voordeel is ook nog dat het voordeliger is. Kippendijen kun je meestal niet overal kopen, maar bij de Turkse supermarkt bijvoorbeeld is het geen probleem. Voor een stoofschotel als deze zijn kippendijen perfect, want dan blijft het vlees ook na een tijdje stoven heerlijk mals of bij een barbecuegerecht, wanneer je gaat marineren en het vlees natuurlijk onder hoge temperatuur goed moet grillen. In het weekend maak...

Onlangs plaatste ik al een artikel met drie snelle texmex tapas. Een leuke variatie op tapas die je heel snel op tafel kunt zetten. Deze recepten kun je zelfs maken wanneer je weinig in je koelkast hebt staan. Een andere variatie, die je wellicht kent zijn zijn gevulde champignons. Perfect op een herfst borrelplank. Ik moet toegeven ik maak ze vaak. Een voordeel champignons heb ik eigenlijk altijd wel in huis. Gevulde champignons met kruidenroomkaas zijn simpel om te maken en vallen ook altijd goed in de smaak....

Voor mij zijn er eigenlijk twee soorten eiersalade. Een eiersalade die je kunt smeren en een eiersalade die je eet als bijgerecht. Kortom een eiersalade voor op brood, waar je dit eiersalade recept ook voor kunt gebruiken, maar dit grove eiersalade recept is perfect als bijgerecht bij bijvoorbeeld de barbecue als bijgerecht bij asperges. Een eiersalade die iets grover is en meer hapklaar. Ook is deze grove eiersalade lekker is een wrap met salade. Neem je de wrap mee in een lunchbox dan blijft behoudt de eiersalade meer...

Voor bij de barbecue of gewoon in de zomer als ik een frisse maaltijd wil eten dan vind ik een tonijnsalade altijd heel snel en simpel gemaakt en ook nog super smakelijk! Zonde natuurlijk om zoiets kant en klaar te kopen, terwijl je het zelf kunt maken en ook nog veel meer kunt variëren. Je krijgt ook nog een salade met veel minder sausjes en meer echte ingrediënten. Veel gezonder naar mijn idee. Een aardappeltje, tonijn, olijven. Het is een iets zwaardere salade voor bij de barbecue bijvoorbeeld...

Er zijn veel mogelijkheden voor een meloensalade met ham en feta en ik moet toegeven dat ik dit recept op heel veel manieren heerlijk vind. Deze keer heb ik een meloen met ham recept gemaakt wat ik ook heel toegankelijk vind gewoon voor de lunch, als voorgerecht of als bijgerecht bij de barbecue. Inderdaad, want op warme dagen kunnen we deze inspiratie gebruiken voor een frisse salade. Het liefst gebruik ik een beetje een pittige ham voor deze salade, zoals een prosciutto en hoe je het gerecht voor...

Het zonnetje blijft schijnen en daarom mag de barbecue ook nog wel even aan. Nog een beetje inspiratie nodig voor lekkere barbecuerecepten? Misschien niet voor op de barbecue, maar inspiratie voor salades bij de barbecue kan soms ook een heel goed idee zijn. Om ook bij de barbecue vitamines binnen te krijgen en niet alleen hele zware salades te eten maak ik altijd graag snelle salades met fruit, zoals deze watermeloensalade met feta en deze snelle en frisse salade maak je zo! Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en volgt...

In het dorp waar ik ben opgegroeid stond het vroeger altijd al op de menukaart van een plaatselijke lunchroom de Sloppy Joe. Ik vond het als kind gewoon een hele grappige naam het broodje Sloppy Joe. Alleen als kind van 6, 7 jaar bleef het voor mij gewoon bij een tosti, frietjes of als het zaterdagmiddag in de zomer was een ijsje! Smullen! Alleen ondertussen na een reis door Amerika heb ik wel ontdekt wat een Sloppy Joe is en eigenlijk zegt de naam het ook wel, alleen...

Over een frittata zal ik heel eerlijk zijn ik vind het eigenlijk niet zo heel veel meer dan een omelet uit de oven, maar dan wel een heel erg smakelijk omelet. Het is ook zo iets wat je kunt maken met leftovers die je hebt liggen, als je toch een gezonde maaltijd wilt maken en gewoon weg niet zoveel tijd hebt. Maar eerlijk ik maak ook een frittata als ik er gewoon heel veel trek in heb en er gewoon dingetjes in wil doen die ik gewoon heel...