21 mrt

Eigenlijk is een frittata echt het ideale gerecht als je geen tijd hebt om te koken. Het klinkt cliché, maar met een frittata zet je gewoon iets heel erg lekkers op tafel, zonder dat je er veel werk aan verricht. Ook kun je frittata's maken met de restjes die je in de keuken hebt liggen. Zo maakte ik een tijdje terug al de frittata met feta en aubergine. Een heel lekker recept en met weinig werk. Deze keer maakte ik een frittata met chorizo en tomaat. Is een frittata een...

07:00 / 20 minuten recepten / Budget food / Diner / Home / Koolhydraatarm / Lunch / Ovenschotels / Pasen / Recepten
10 Likes
17 mrt

Het is geen verrassing dat een smeuïge brownie je allerbeste vriend kan zijn. En als je zo'n momentje hebt dat je gewoon ongestoord wilt snoepen dat is het een nog grotere verdienste als je de brownie zelf maakt. Bij dit recept voor een smeuïge brownie in een cup is het ook beloning, want als de brownie net uit de oven komt is het hart van de brownie ook smeuïg van de gesmolten chocolade en dat maakt het recept echt geweldig! Je kunt deze brownie ook heel simpel even...

07:00 / 20 minuten recepten / Budget food / Dessert en bakken / Feesthapjes / Home / Kerst / Recepten / Valentijnsdag / Zoet bakken
24 Likes
09 mrt

Leven pizza! Nee de tortizza, want dat is een goed excuus om vaker pizza te eten. Naar mijn mening is het toch vaak die smeuïge topping die het allerlekkerste is. En ken je ook die romige kaasuienbroodjes? Dan is dit echt een geweldige combinatie voor zowel een koolhydraatarm pizza recept als een koolhydraatarme variant van het kaasuienbroodje. Ik maakte een tortizza met kaas en uien die een combinatie is tussen beiden. Een tortizza met kaas en uien en nog een aantal ingrediënten, maar die deel ik in het...

07:00 / 20 minuten recepten / Budget food / Diner / Home / Lunch / Recepten / Skinny / Vegetarisch
12 Likes
06 mrt

Als je het mij vraagt is gnocchi echt één van die ultieme comfort food gerechten. De meest heerlijke gnocchi at ik in Lucca op een terrasje bij een restaurant waar ze alle pasta en ook de aardappel gnocchi allemaal zelf maakte, want ja gnocchi is geen echte pasta. Gnocchi is voor mij nou éénmaal comfort food en ik heb mijn gnocchi nog niet zelf gemaakt. Komt nog wel, zeker weten. Maar ik maak voorlopig doordeweeks makkelijke gnocchi gerechten met deze heerlijke basis voor je maaltijd. Zo kreeg ik...

07:00 / 20 minuten recepten / Budget food / Diner / Home / Kookboeken / Musthaves / Pasta / Recepten / Shop Tips / Vegetarisch
14 Likes
16 feb

Stiekem zou ik eigenlijk iedere dag wel pizza kunnen eten, maar natuurlijk gaat iedere dag het zelfde eten vervelen. Helemaal waar is het dan ook niet. Dat gaat gewoon vervelen. Dat ik dol op ben op pizza, absoluut! Heel goed is pizza ook niet ik krijg er altijd een beetje last van in mijn buik. Alles blaast een beetje op, helaas. Wil ik hier geen problemen mee kregen, een magere pizza variant maken en toch volop genieten van een lekkere topping? Dan is er een oplossing de tortizza!...

07:00 / 20 minuten recepten / Budget food / Diner / Home / Lunch / Powerfood / Recepten / Vis
8 Likes
13 feb

Pasta carbonara is één van de lievelingsgerechten van Eric en mij. Alleen als gezinnetje met een peuter komt het de laatste veel minder vaak op tafel, ik kan wel bijna zeggen niet. De pasta carbona bereiden met rauwe eieren vind ik niet zo'n goed idee, maar ik wil Florian wel van alles laten proeven. Een pasta en vooral macaroni is altijd een goed idee en met carbonara maak je papa en mama ook blij. Ik ging op zoek naar een kidsproof pasta carbonara en vond deze bij wat...

07:00 / Budget food / Diner / Home / Kinderen / Ovenschotels / Pasta / Recepten
7 Likes
03 feb

Ga je thuis koken voor Valentijnsdag? Misschien geen uitgebreid diner, maar wil je er toch een klein beetje aandacht aangeven, gewoon met een klein dessert in een knal roze kleur? Dan is deze mierzoete roze aardbeienpudding heel erg lekker! Simpel om te maken en natuurlijk ook wanneer je wel uitgebreid gaat koken en met een heerlijk dessert wilt afsluiten. Het rose toetje voor Valentijnsdag past er helemaal bij en is simpel om te maken. Ingrediënten aardbeienpudding voor 4 personen half blikje gecondenseerde melk 200 ml 200 ml water 80 gram aardbeien kloppudding 250...

07:00 / Budget food / Dessert / Dessert en bakken / Diner / Home / Kinderen / Recepten / Valentijnsdag / Zoet bakken
23 Likes
27 jan

Afgelopen zomer was ik een week lang op het prachtige en heerlijke Griekse eiland Naxos, waar ook veel, heel veel van de Griekse keuken mocht proeven. Niet zo gek, want Naxos is het grootste eiland van de Griekse cyclade en geheel zelf voorzienend. Dat betekend in dit geval dat ze een uitgebreide keuze aan Griekse maaltijden hebben en de keuken zeer uitgebreid is. Het was genieten! En Nederland mis ik al dat eten uit het buitenland altijd wel een beetje. Helemaal namaken kun je het ook niet, maar...

07:00 / Bij de borrel / Budget food / Diner / Feesthapjes / Home / Recepten / Slowcooking / Snacks en Dips / Stoofschotels
18 Likes