You had me at sushi! Ik geef het toe ik ben een echte sushi liefhebber en mij kun je ontzetten blij maken met goede sushi. Ja ik ben wel een klein beetje een sushisnob, want je kunt me niet meer blij maken met iedere sushi dat geef ik toe. Alleen wanneer de keuze voor sushi er is dan word ik er toch erg blij van. Een soort guilty pleasure. Vandaar dat5 een poke bowl ook altijd een verstandige keuze is. Je kunt sushi luxe eten of af en...

Langzaam aan gaan we beginnen met de kerstrecepten. Ik zie dat jullie al op zoek zijn naar Kerstinspiratie vooral nu Sinterklaas vertrokken is uit Nederland. Dus waarom gaan we dan niet gewoon feestelijk beginnen! Ik moet toegeven dat de kerstboom hier ook naast mij straat te stralen dus dat ik er zelf ook erg veel zin in heb om al die Kerst heerlijkheden en Kerst ideeën te delen. De Decembermaand is echt mijn favoriet. Het begin langzaam met Halloween, niet mijn favoriete feest, maar zodra het begint dan...

Salades kunnen zo ontzettend lekker zijn! In de zomer krijg ik sowieso altijd meer trek in een salade. Fris en toch heel goed vullend, want ook bij warm weer moet je goed blijven eten. Daarbij is een lekkere salade fijn voor thuis, maar ook fris om mee te nemen naar je werk bijvoorbeeld, zoals deze salade nicoise met tonijn, ansjovis en een eitje. Ook maken we zelf croutons. Dus haal de pannen maar uit de kast. Je moet voor deze salade een beetje koken, maar het is wel...

Lekker hè al die asperge klassiekers? Zoals asperges met zalm en krieltjes of asperges met ham en krieltjes? Wij zijn er dol op, maar heb je aan het einde van het aspergeseizoen nog niet genoeg van alle asperges en wil je variëren? Prima! Wij ook. Dan heb ik nog een leuk en vooral lekker aspergesrecept voor je. We gaan variëren met asperges met rivierkreeftjes. We gaan een risotto maken met orzo. Een romige orzotto met verse kruiden en daarbij de smaken van de zachte asperges. Heerlijk! Kortom een...

De winter is goed op gang en het vraagt om lekkere stamppotrecepten. Ook deze Chinese roerbak stamppot met knoflookgarnalen. Met stamppot kun je eindeloos variëren. Van zachte smaken, zoet tot ook lekker pittig! Met klassiekers, zoals een klassieke Hete Bliksem en een lekkere pittige Indonesische stamppot of Mexicaanse stamppot. Deze keer kiezen we voor Chinese inspiratie in de stamppot. Regelmatig zijn de zakken roerbakgroente in de aanbieding en eigenlijk zijn ze natuurlijk bedoeld voor wokrecepten, maar dan snijd ik juist mijn groente zelf, want dan zijn de groente meestal specifiek, maar in stamppot kun...

Zalm blijft een klassieker op het kerstmenu samen met carpaccio. Bij ons is dit ook altijd zo. Al is niet iedereen een visliefhebber. Bij ons thuis variëren we dan ook altijd met een garnalencocktail, zalmbonbon of carpacciobonbon. Wanneer je wilt variëren en het zelf overzichtelijk wilt houden in de keuken dan is het voor de feestdagen makkelijk om een carpacciobonbon te maken en een zalmbonbon als voorgerecht. Je kunt namelijk meestal dezelfde vulling en garnering gebruiken en zo valt er iets te kiezen. Alleen het hoofdingrediënt is anders....

Coquilles wil je toch iedere dag eten? Nou met deze spaghetti met coquilles in spinaziepesto ga je er ook vaker van genieten. De luxe van coquilles in een dagelijkse maaltijd die je binnen 20 minuten op tafel zet. Ideaal toch? Het kan! Maak een keer een pesto met groente, zodat je een fijne saus hebt die de spaghetti met elkaar zal verbinde. Ondertussen krijg je je groente wel binden, maar wat vooral belangrijk is? Je gaat genieten van coquilles, want dat moet natuurlijk! Coquilles moeten wel de ster...

Simpel kan heel erg lekker zijn of lekker kan heel erg simpel zijn. Misschien is het wel gewoon beiden. Ik weet dat het bij dit bakplaat recept het geval is. Een hele zalmlende bereid in de oven in een Aziatische dressing met daarbij paksoi. Eigenlijk is het zo simpel. Geen zin om te koken, maar wel zin in lekker eten? Geen tijd om te koken? Of moet je een etentje bereiden voor gasten en ben je niet zo'n keukenprins of keukenprinses? Houd iedereen van vis en dan vooral...