Vorig jaar kwam tv-chef Danny Jansen van 24Kitchen met hele leuke kookboek en de tv-serie Zoals alleen oma dat kan. Naar mijn mening een hele leuke tv-serie over koken met de Indonesische achtergrond en gezelligheid. Ik vind het kookboek nog steeds een inspiratie en maakte van het klassieke recept Balinees ei een iets mildere variant met garnalen, kortom Balinese eitjes met garnalen. Een gezond snackje voor bij de borrel of voor bij je eigen rijsttafel. Het eieren met pittige garnalen recept is helemaal niet moeilijk, je moet alleen...

Als je mij een beetje kent, dan weet je dat ik dol ben op borrelen. Alleen ook voor een borrelplank maak ik graag de hapjes en salades zo veel mogelijk zelf klaar, zoals bruschetta's en deze snelle zalmsalade en forelsalade. Deze salades zijn fris en echt in een handomdraai gemaakt en ik vind het zoveel lekkerder en gezonder dan snel een pakje open trekken en het op tafel zetten. Oké wat is gezond is, dat is in dit geval mijn mening, maar ik weet in ieder geval wat...

Het is al weer tijd voor het Februari eetdagboek, al moet ik zeggen dat deze maand soms wel voorbij leek te kruipen, ondanks heel veel leuke dingen was het ook een pittig maandje. Florian had een longontsteking met 41,5 graden koorts en dat is best even heftig als mama en dan zo'n klein mannetje van bijna 1,5 jaar oud. Wat hebben we allemaal gedaan naast heel veel knuffelen, het Disneykanaal van Netflix heel veel keer bekeken te hebben en mij veel zorgen gemaakt te hebben? Het begon met...

Courgettesoep is een soepje wat ik regelmatig maak en eigenlijk het hele jaar door, maar vooral in de winter kunnen we een kom courgettesoep of sowieso courgettes goed gebruiken. Waarom? Courgettes bevatten extra veel vitamine D, gezond dus, want dit missen we wel een beetje in de winter. De zon schijnt minder lang en zelf kom ik minder vaak buiten in de winter en alsnog is het in de winter moeilijker om Vitamine D uit de zon te halen. Al eerder werden er op het blog een recept...

In December ging ik op een tour langs lokale helden in Den Haag en Scheveningen. Na een warm ontvangst in het Bilderberg Hotel in Scheveningen was het tijd voor een wandeling over de pier naar een voor ons onbekende, maar zeer welkome verrassing; Cottontree Mer, het eerder bekende restaurant Seinpost in Scheveningen. Onder de naam Seinpost is het restaurant heel bekend in Den Haag, Scheveningen, maar ook bijvoorbeeld bij mijn schoonouders woonachtig in Brabant. Een verrassing, want Seinpost heeft een restyle ondergaan en gaat tegenwoordig verder onder de...

Ga je voor een Italiaans kerstmenu deze kerstdagen dan is deze risotto ideaal om als tussengerecht of als voorgerecht te serveren. Twee dagen terug postte ik al een recept voor een truffelrisotto waar ik zelf echt dol op ben, nieuwsgierig? Dan kijk je ook even naar het recept voor de truffelrisotto, maar liever een risotto met vis als tussengerecht dan is deze rucola risotto met kabeljauw een goed idee. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten Rucola Risotto met kabeljauw tussengerecht voor 4 personen Als hoofdgerecht verdubbel...

Ja, ze zijn er weer! Waar, nou ik ben in Italië en aan het genieten van mijn vakantie in Toscane, maar ik deel ondertussen wel een recept met je. Alleen we zijn ook midden in het mosselseizoen aangekomen en deze mosselen heb ik al lekker opgepeuzeld, daarom deel ik gewoon dit recept met jullie terwijl wij onderweg zijn naar onze vakantiebestemming. De komende tijd wordt het heel veel Italië bij Foodblog Foodinista. Recepten, vakantiebestemmingen, kookboeken en meer leuke mustdo's, eten en ervaringen, maar natuurlijk ook met regelmaat de...

Ja hoor weer een pasta receptje, waarom? Nou om meerdere redenen. Zaterdag ga ik naar Italië en ik wilde alvast even voorproeven met een simpel gerechtje, want ik ben een beetje druk met het inpakken en het laatste regelen van alle leuke en heerlijke dingetjes die wij gaan doen. . Eerlijk voor mijn doen ben ik echt al heel lang niet uitgebreid op vakantie geweest. Het is, àl, twee jaar geleden. Voor mij is dit heel lang, dus sorry als je, je aangesproken voelt en denkt wat een...