Toen ik nog kleine Daphne was ging ik bijna iedere zomer met mijn ouders op vakantie naar Spanje. Tot een aantal jaar terug ik wederom naar Spanje ging alleen met een vriendin naar Madrid, alleen dat was another cup of tea! Wat een food walhalla. Misschien niet het meest culinaire gerecht wat ons opviel, maar veel Madrilenen eten frietjes, chorizo met ei. Na wat heen en weer gesms, toen nog meer de sms met een collega was dit bleek dit de bouwvakkers maaltijd, zoals zij het omschreef. ...

Pasta is een favoriet, maar eigenlijk vind ik de lekkerste pasta gewoon met een simpele rode tomatensaus. Alleen dan niet uit een potje of blikje maar vers zelf gemaakt. Deze snelle verse spaghetti bolognaise heb je zo op tafel gezet en is heerlijke vol van smaak. Eigenlijk heb ik deze snelle verse spaghetti bolognaise gemaakt toen ik even niet wist wat te koken en gewoon heel snel iets gezonds en vullends op tafel te zetten. Dit is een zeer snelle en gezonde variant dus misschien zijn het niet alle ingredìënten...

Wat een luxe Gnocchi met truffel en verrassend dit beetje luxe uit Italië kan met 20 minuten bij je op tafel staan. Met dank en inspiratie uit de box van Foodelicious en Restaurant Antichic in Rotterdam  heb ik dit heerlijke gerechtje op tafel getoverd. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Foodelicious Wat is Foodelicious? Foodelicious noemt zichzelf de lekkerste en leukste webwinkel op het gebied van olie, azijn, delicatessen, serviezen en cadeaupaketten. Sinds augustus introduceert Foodelicious Food & Gifts de Foodelicious Box, een exclusieve verrassingsdoos met minimaal...

Snel Azië op een bord met pittige gebakken rijst met tauge. Binnen 15 minuten ben je klaar met dit recept. Vol groente, pit, mager, gezond en je wilt er meer van! Hoe je het maakt, lees verder. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten voor gebakken rijst voor 4 personen 400 gram gekookte rijst 1 rode peper met de zaadlijsten 3 bosuien 300 gram tauge 3 eetlepels sojasaus 2 eetlepels zonnebloemolie 3 eieren 1 theelepel sesamolie 1 teen knoflook Tips voor de bereiding van de gebakken rijst Moeilijkheid 1-5: 2 Tijdsduur: 20 minuten Benodigdheden: wok, snijplank, mes, lepel, spatel Recept...

Een snel pastarecept met champignons voor het najaar dit pastarecept met champignons en bospaddestoelen staat makkelijk op tafel en ideaal voor de meatless en makkelijke maandag. De Italiaanse keuken vind ik echt heerlijk! Graag sta ik in het weekend in de keuken om een uitgebreide saus te maken die een paar uur op het fornuis moet staan, maar dit lukt niet altijd. Dus als de pasta cravings komen door de weeks en ik in een kwartier een lekkere pasta op tafel wil zetten die snel klaar is en ook...

Voor pizza kun je mij wakker maken (dat heb ik zojuist niet lekker geschreven), maar het zijn ook ware koolhydraatbommen en stiekem gaat het mij eigenlijk om de heerlijkheden op de pizza. Resultaat een bijna pizza skinny versie. Het Aubergine mozzarella taartje met pizza ingrediënten. Net zo lekker, zeker wel. Door het beleg te bereiden had ik eigenlijk mijn doel te bereiken en ook mijn vriend bleef maar zeggen hoe lekker het is. Dus een succes! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten aubergine mozzarella taartje...

Afgelopen dagen werkte mijn vriend thuis en dan probeer ik altijd, als ik ook thuis ben, een net even iets andere voor de lunch op tafel te zetten dan normaal. De boterham verveelt tenslotte ook wel eens en ik had een opdracht om met mango chutney te koken. Dat kwam dus mooi uit, want blauwe kaas combineert heel goed met mango chutney tijd om te variëren en om deze pittige panini te maken met sowieso blauwe kaas en mango chutney. (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||...

Deze pasta de linguini pasta met scampi in botersaus is een pastagerecht wat je op tafel durft te zetten.  De pasta staat met 20 minuten op tafel! Het recept is simpel en snel. De mooiste pasta's bij de betere Italiaanse restaurants vind ik altijd die waar met, op het oog weinig, veel smaak is gecreëerd en dit is zo'n Italiaans recept, waarbij het lukt. Het is wel één van mijn recepten dus als het toch niet zo Italiaans is, sorry! Zelfs de pasta heeft een pure frisse smaak zonder de vaste ingrediënten....