Geen zin of geen tijd om te koken? Maar je hebt wel een oven? Dan is er altijd wel een oplossing. Makkelijk bereid je een ovenschotel, zoals deze Mexicaanse gebakken rijst ovenschotel. Onlangs kocht ik bij de Hema een nieuwe ovenschaal, groot en makkelijk voor compleete gezinsmaaltijden. Ideaal voor wanneer ik in één keer klaar wilt zin met koken en wanneer ik een complete maaltijd op tafel wil zetten. Al eerdere maakte ik traybake recepten, zoals de aardappeltjes met chorizo en pompoen. Populair, maar met een herfstsmaak. Een...

Iedere maandag een nieuw weekmenu met recept ideeën en een makkelijk overzicht voor dagelijkse eet inspiratie. Ook deze week staat er weer een nieuw weekmenu voor je klaar met dagelijkse recepten en een week vol gevarieerd eten. Kijk mee in het winter weekmenu week 10 2023 op Foodblog Foodinista. Wat dacht je bijvoorbeeld van kippensoep met kokos kerrie smaak, macaroni ovenschotel met ham, kaas en bloemkool en een comfort food lasagne met gegrilde paprika en ricotta? Meer inspiratie voor weekmenu’s? Start dan bij de weekmenu inspiratie van 2021 en de weekmenu's...

De Paasdagen komen er weer aan en dan mag je natuurlijk denken aan leuke recepten voor de Paasbrunch of Paaslunch. Deze eindig je natuurlijk met een lekker toetje. Moeilijk? Nee helemaal niet. Lekker en in paassfeer? Ja dat wel. Tiramisu maak je meestal in een grote schaal, maar het kan ook anders. Makkelijke tiramisu in een glas bijvoorbeeld. Zoals deze tiramisu trifle met advocaat, zoals bij de Paasdagen advocaat en chocolade eitjes niet mogen ontbreken, mogen bij tiramisu koffie en mascarpone niet ontbreken. Deze gaan dan ook allemaal...

Laat je maar horen! Want het is weer carnaval! Wil je variëren met je drankjes? Dan is dit carnaval cocktail recept met Schrobbelèr iets voor jou. Een Schrobbelèr Espresso Martini. Kortom de kruiden likeur uit Tilburger - Correctie de kruiden likeur uit Kruikenstad natuurlijk - die tijdens carnaval en de dagen erom toch wel overal wordt gedronken tegenwoordig. Alleen tijdens carnaval een must. De kruik onder de arm of er gewoon mee de keuken. Zoals bijvoorbeeld voor deze confetti tiramisu met Schrobbelèr, nog zo'n recept met Schrobbelèr of...

Een lievelingstoetje van mij, maar ook van heel van jullie? Tiramisu! Ook voor carnval of misschien wel het hele jaar door? Deze Schrobbelèr tiramisu. Wat niet mag ontbreken bij carnaval? Juist je carnaval pak en Schrobbelèr! Extra feestelijk voor carnaval natuurlijk! Een vete bodem, midnightsnack of een toetje na de friet, zodat je de avond weer kunt knallen, natuurlijk met de kruiden likeur uit Tilburg, sorry de kruiden likeur uit Kruikenstad. Daarbij natuurlijk koffie voor weer even een caffeïne shot, want we weten allemaal dat je heel fit...

Carnaval komt eraan en dan is het tijd voor snack recepten en natuurlijk je carnavalspakje, hangt deze al klaar? Het liefst in de voorbereiding, zodat je en snel en hartig ontbijt klaar hebt liggen, een snelle hap waarbij je bij thuiskomst tussen de kindercarnaval en het grote mensen bal weer door kunt of een midernachtshap. Ook staan wij met carnaval regelmatig buiten en naast drinken nemen we dan ook allemaal wat te eten mee, van chips, snoep tot een hartig broodje voor de trek en bodem. Hartige...

Winterse kou, regen en zelfs sneeuw? Dan is het weer tijd voor een stamppot recept en deze stamppot met sperziebonen past daar perfect bij. Een beetje zomers ook, want Italië komt eraan. Aan de sperziebonen stamppot gaan we een beetje Italië toevoegen! Het is een sperziebonen stamppot Italiaanse stijl met salami en Parmezaan. En oké ook pesto. Weer eens iets anders, maar waarom zou je stamppot recepten ook niet variëren? Bekijk bijvoorbeeld ook eens dit recept voor stamppot met sperziebonen met Old Amsterdam en kip ook zo'n leuke...

We maken weer een risotto met orzo. Gewoon omdat het heel erg lekker is. Met orzo kun je tenslotte eindeloos variëren! Op de blog heb ik al verschillende recepten met orzo en deze keer maakte ik een risotto van orzo met kruidige tomatensaus, paprika en burrata. Burrata is een heerlijke romige kaas, eigenlijk lijkt deze op een soort mozzarella, alleen de binnenkant is veel romiger, waardoor je ook je orzo tomaten risotto romig maakt. Heerlijk! De burrata gebruiken we alleen als topping dus laten we eerste de risotto van orzo met tomoaat...