Dat wij gaan verhuizen uit Haarlem naar Brabant betekent niet alleen weg uit Haarlem en uit de regio Amsterdam, wat ik wel ga missen en waar ik nog vaak terug ga komen. Het betekent ook dat wij weg gaan van de kust. Weg van de haring en viskar. Wat mij inspireerde om lekkere vis broodjes te maken voor de lunch. En ze waren lekker! Tijd om ze te delen. Nee ze zijn niet, zoals van de viskar ik er mijn eigen smaken aan gegeven en ik vind ze...

Veel groente, rundvlees en nog bier in huis. Tijd voor een stoofschotel, maar wel een echte Nederlandse stoofschotel. Alles wat ik namelijk heb is echt Nederlands en winters. Leuk een keer iets anders en een echt winters recept tijd voor een Nederlandse stoofschotel die goed gevuld is met veel groente en rundvlees. De Nederlandse stoofschotel is simpel te maken, goed van smaak, kost een beetje geduld en leuk detail geen Belgisch bier nee gewoon gestoofd in Nederlands Heineken bier. Het is eens iets anders. Ingrediënten Nederlandse stoofschotel met spruitjes...

Een mooie ragout hoort erbij voor de feestdagen! Heerlijk als voorgerecht, als hoofdgerecht, partyhapje of bij een tosti! Waarom deze uit een blikje halen als je de lekkerste en goed gevulde kalfsragout zelf kan maken? Heerlijk en een smaakmaker tijdens de feestdagen!Mijn favoriete ragout die ik zelf maak is met vers lamsvlees, veel paddenstoelen en kleine gehaktballetjes. Heerlijk romig en voor verschillende gerechten te gebruiken.De lamsragout in de grotere bladerdeegbakjes kunnen we met kerst ook krijgen in vormpjes van bijvoorbeeld een kerstboom. De lamsragout kun je ook als...

Heerlijk wij zijn er dol op mijn vriend en ik een kaasplank voor de vrijmibo. Goed glas wijn erbij en even relaxen. Zo erg dat er echt een afspraak is alleen borrelen en een kaasplankje in het weekend even tijd vrij maken voor een relaxed moment en het weekend kan beginnen. De lekkerste kaas Erg leuk dus dat ik bij De Lekkerste Kaas uit het heerlijke kaasassortiment mocht bestellen, wat een verwennerij. Vooral na een zwangerschap. Want dan mag je niet zomaar alle kazen en eerlijk is eerlijk, toen vond ik kaas...

Mijn recept hoe je stoofperen maakt heb je al eerder kunnen lezen in het artikel Winterse stoofperen en met stoofperen kun je zoveel lekkers! Zoals mijn winterse stoofperensmoothie met stoofperen en aardbeien. Een goed, gezond en fris begin van je dag en een verrassend en verfrissend tussendoortje wat echt bij de herfst en winter past na alle lente en zomer smoothies.Bij de winterse stoofperen wordt er kaneel en vanille toegevoegd aan de stoofperen en deze smaken komen naar boven in de stoofperensmoothie even iets anders. Ingrediënten stoofperensmoothie 150 gram bereide...

Echte stoofpeertjes is een klassiek recept in de winter en ik maak ze altijd. En mijn stoofpeertjes recept is makkelijk. Het duurt altijd even voordat ze goed sappig zijn en een mooie rode tint hebben, maar eigenlijk is het niet veel werk. Naast de gewone stoofpeer kun je er ook veel gerechten mee opleuken en kun je stoofperen natuurlijk als middelpunt van dessert eten, zowel warme als koude stoofperen zijn heel erg lekker. Hier mijn basis recept, hoe ik mijn stoofperen bereid. Ingrediënten voor het stoofpeertjes recept 2 kilo stoofperen ...

Ja mijn vader is vandaag jarig, dus taartjes horen erbij! Gefeliciteerd! Een tijdje terug heb ik voor mijn eigen verlate verjaardag deze snelle aardbeien cheesecake taartjes gemaakt (direct een tip voor alle leuke woordspelletjes).Ze zagen er al mooi uit, maar nu dan ook het simpele recept voor deze aardbeien cheesecake taartjes binnen 30 minuten te kunnen eten. Laat het snoepen beginnen! Ingrediënten voor 8 aardbeien cheesecake taartjes8 stuks gebakschelpjes 250 gram aardbeien 185 gram roomkaas (bijv. Philadelphia light) 200 ml slagroom (zelf nog kloppen) 1 vanillestokje voor variatie witte chocolade, lemon curd, mango curd....

Eigenlijk ben ik al mijn hele leven dol op tosti's, in ieder geval vanaf het moment dat ik mij kan herinneren! Deze tosti muffins vind ik zo leuk, tosti in muffin vorm, eigenlijk meer een croque met heerlijke bechamelsaus. Ik vul ze op met een pittige, zoete of hartige verrassing in het hart van de croque muffin.Als kind was ik altijd al dol op de Croque Madam van de HEMA restaurants, volgens mij hebben ze deze nog steeds, maar mijn smaak is ondertussen wel iets verbeterd en herkent het...