Lekker gezond dippen. Zelf ben ik dol op guacamole en je kunt het natuurlijk op verschillende manieren maken. Ik hou van een frisse, beetje zure verse guacamole met veel verse groente. Heerlijk bij de nachos, chipjes, taco's of groente dippen in de groente. Daarbij zijn avocado's heel erg gezond en goed voor je, wat toevallig het hoofdingrediënt is. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten voor mijn verse guacamole 2 rijpe avocado's2 bosuitjes1 tomaatpaprikapoeder2 eetlepels yoghurt1 teen knoflook1 rode peper1/2 limoen2 takjes koriander Tips voor het guacamole recept Moeilijkheid 1-5:...

Het is nog augustus dus een licht zomerrecept mag nog, laten we namelijk ondanks de regenbuien de zomer nog een beetje in ons hoofd houden en dat gaat goed met deze limoenrisotto met garnalen! Met deze limoenrisotto met garnalen komt bij ons de zon weer terug in de keuken en dat wil ik nog wel even zo houden. Aankomende winter komen er nog voldoende hartigere of zware gerechten, omdat we daar dan zoveel trek in hebben! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten voor de limoenrisotto voor...

Afgelopen dagen werkte mijn vriend thuis en dan probeer ik altijd, als ik ook thuis ben, een net even iets andere voor de lunch op tafel te zetten dan normaal. De boterham verveelt tenslotte ook wel eens en ik had een opdracht om met mango chutney te koken. Dat kwam dus mooi uit, want blauwe kaas combineert heel goed met mango chutney tijd om te variëren en om deze pittige panini te maken met sowieso blauwe kaas en mango chutney. (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||...

Deze pasta de linguini pasta met scampi in botersaus is een pastagerecht wat je op tafel durft te zetten.  De pasta staat met 20 minuten op tafel! Het recept is simpel en snel. De mooiste pasta's bij de betere Italiaanse restaurants vind ik altijd die waar met, op het oog weinig, veel smaak is gecreëerd en dit is zo'n Italiaans recept, waarbij het lukt. Het is wel één van mijn recepten dus als het toch niet zo Italiaans is, sorry! Zelfs de pasta heeft een pure frisse smaak zonder de vaste ingrediënten....

Ja mijn vader is vandaag jarig, dus taartjes horen erbij! Gefeliciteerd! Een tijdje terug heb ik voor mijn eigen verlate verjaardag deze snelle aardbeien cheesecake taartjes gemaakt (direct een tip voor alle leuke woordspelletjes). Ze zagen er al mooi uit, maar nu dan ook het simpele recept voor deze aardbeien cheesecake taartjes binnen 30 minuten te kunnen eten. Laat het snoepen beginnen! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten voor 8 aardbeien cheesecake taartjes 8 stuks gebakschelpjes 250 gram aardbeien 185 gram roomkaas (bijv. Philadelphia light) 200 ml slagroom (zelf nog...

Uitgebreid ontbijten in het weekend vind ik echt genieten! In dit geval draait het om het eitje bij het ontbijt. Als ik even de tijd heb worden in het weekend scrambled eggs op tafel gezet en smullen maar. Uitgebreid ontbijten een eitje mag niet ontbreken en maak dan de perfecte scrambled eggs met zalm. Dat gaat met dit recept wel lukken. Dit ontbijtrecept gaat geheel over één van mijn favorieten, namelijk de scrambled eggs met zalm! Smullen, luxe en en vol gezonde mineralen. Weet je trouwens dat zalm heel...

Deze forelsalade is heel fris en compleet zelfgemaakt. Fris voor een sandwich of als salade met forel voor feestjes een vervanger voor kant en klare salades en snel zelf gemaakt.Vis is best prijzig dus heeft helaas niet altijd de voorkeur op mijn menu, maar deze spread vind ik een winner en is makkelijk en snel gemaakt. Lekker voor de lunch tussen een sandwich of als spread tijdens een feestje op toast of stokbrood. Frisse en lean forelspread. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Benodigdheden voor 6...

Quesadilla's Griekse style! Een variatie op de Mexicaanse Quesadilla met een Griekse vulling en heerlijke sausje erbij. Heerlijk voor de lunch of aangevuld met een paar bijgerechtjes voor het avondeten. Natuurlijk zijn de quesadilla's ook heel leuk als party food! In Amerika heb ik veel TexMex en Mexicaans gegeten, maar altijd als een echt Mexicaans gerecht. Terwijl je zoveel kan doen met de heerlijk tortilla's. Om er een mediterraan tintje aan te geven zijn deze Greek Style gevuld en onder de grill gelegd. Natuurlijk met een heerlijk knoflook sausje! Griekse...