Op de eerste kerstdag op zoek naar een snel recept met ingrediënten die je waarschijnlijk voor je kerstdiner al in huis hebt? Ga je Italiaans dineren en zoek je nog een extra gerecht als bijgerecht of tussengerecht dan is de snelle pasta met saffraan en limoncello echt heerlijk! Simpel en snel gemaakt dat is ook een voordeel en de ingrediënten zijn natuurlijk heel erg luxe. De pasta combineert perfect met een visgerecht, zoals zalm of scampi, maar ook als tussengerecht, voor als je vervolgens een vleesgerecht gaat serveren....

Zo dat is een mond vol he! Chocolademousse met Hands off my Chocolate Crispy Cookie Caramel Zeezout. Ja, dat klopt! Maar geloof mij het is zo ontzettend de moeite waard! Naast dat je de reep al zo in één keer weg zou kunnen eten kun je het ook nog veel lekkerder maken door er een overheerlijk en super simpel dessert mee te maken of een ontbijtrecept, dat is ook een goed idee kan ik je vertellen! Wat je alleen even moet doen is een aantal uur van te...

Sommige desserts zijn zo simpel, iedereen moet het kunnen maken. Ik meen het echt! Het leuke is dat het dessert er ook nog mooi uitziet en gewoon weg heel erg lekker is. Een tip om te maken voor het kerstdiner of wanneer je een diner op een ander moment organiseert. Maak een straciatella torentje met weinig ingrediënten, weinig werk, een korte voorbereiding en de voorbereiding die er is kun je ook nog echt vooraf doen. Hoe dat vertel ik je in dit recept voor het romige en Italiaans...

Sommige gerechten kun je net zo makkelijk zelf maken als dat je ze kant en klaar in een bakje koopt. Een voorbeeld daar van? Huzarensalade. Voor mijn vriend is het zo'n guilty pleasure die eigenlijk best wel altijd in de koelkast mag staan. In zo'n grote bak uit de supermarkt. Zelf huzarensalade maken is eigenlijk even simpel en het kost heel weinig tijd. Voor de variatie maakte ik de huzarensalade niet met vleeswaren, maar met vis een keer iets anders en wisselde ik af met forel. ...

Daar worden we denk ik allemaal wel blij van een ontbijt met banaan en chocolade en pindakaas en dan is dit ontbijtje ook nog en beetje verantwoord met een beetje hulp van de chocolade van hands off my chocolate met een volle pure chocolade smaak zonder toegevoegde suikers. Om de dag goed te beginnen maakte ik er een powerfood ontbijt van. Extra leuk dit ontbijt kun je binnenkort ook maken, natuurlijk omdat ik het recept met je deel. Extra, want in dit blog geef ik ook nog een...

Dat pasta met krab misschien een wel ultiem comfortrecept is, daar vertel ik je niks nieuws mee. Dat je het ook nog simpel en op een budget manier kunt maken wel. Deze keer snelle pasta met krab. Oké je gaat niet zelf een complete krab ontleden koken en alles daarbij dan ben je wel even bezig. Nee, ik ga voor de easy way out en kies op deze manier voor krab uit blik. De kwaliteit is de laatst periode best wel verbeterd en ik wilde het gewoon een...

Halloumi, wat kun je er eigenlijk mee? Halloumi is de ideale kaas om te grillen en te bakken. Zo maakte ik eerder barbecuespiesen met halloumi. Natuurlijk perfect voor als je zelf vegetarisch bent en wilt barbecueën met een bite. Alleen zou ik deze barbecuespiesen met halloumi sowieso een keer maken, want het is gewoon een heel leuk variatierecept met halloumi en voor op de barbecue. Smelt de halloumi kaas dan niet, wanneer je de kaas gaat grillen? Nee dit oosterse kaasje smelt niet. Deze keer grilde ik ook...

Ik vind ricotta echt één van de beste kaasjes uit Italië om mee te koken. Ricotta is zo heerlijke zacht. Je kunt er ook heel veel kanten mee op. Alleen kun je ricotta niet zo één, twee, drie in de pan gooien. Dan gaat ricotta klonteren. Onlangs was de koelkast weer eens bijna leeg en wilde ik toch snel even een maaltijd op tafel zetten en iets meer doen dan de ricotta gewoon op de pasta en klaar. Ik had al een keer eerder geprobeerd om een pasta...