Het hele jaar door tomaten eten, daar ben ik voor, want bij ons in huis eten we allemaal graag tomaten en tomaten zijn gezond en gevarieerd. Er zijn diverse soorten tomaten en zo kun je ook variëren. In het kookboek tomato tomato wordt daar handig op ingespeeld. Het hele jaar door tomaten eten met gevarieerde recepten, waarvan ik één recept met je deel. Het verrassende pasta recept chorizo en venkel uit kookboek tomato tomato. Deze pasta is gemaakt met één van de basis tomatensaus recepten voor ieder seizoen...

Pasta is het hele jaar door perfect wanneer je een snel en lekker gerecht op tafel wilt zetten. Je kunt met pasta combineren en niet alleen recepten met rode saus maken. Snelle bereidingen en koken met kruiden en specerijen, zoals deze keer met een tropische pastasalade met knoflookgarnalen en perzik in yoghurtkerriesaus. En deze combinatie wil je op een zomerse warme dag op tafel zetten. Wij kunnen je vertellen dit is heerlijk. Voor de verfrissing gaan er groente en Griekse yoghurt bij de kerriekruiden en knoflookgarnalen. De salade...

Pizza is allang niet meer die snelle hap voor studenten of de noodoplossing voor drukke ouders. Het is uitgegroeid tot sociaal fenomeen, een excuus om samen te komen, en voor velen het hoogtepunt van de werkweek. Die verschuiving van fast food naar feel good food vertelt veel over hoe we nu leven, eten en verbinden.  De vrijdagavond filosofie  Vrijdagavond heeft iets magisch. De werkweek zit erop, het weekend lonkt, en niemand heeft zin om lang in de keuken te staan. Enter: pizza. Maar niet zomaar pizza. De moderne pizzabeleving draait...

Een pastasalade is een ideaal recept wanneer je snel een lekker gerecht op tafel wilt zetten, vooral wanneer je gaat koken op warme dagen. Deze keer een Italiaanse variant op de pasta pesto en salade Caprese die we fris combineren in een Italiaanse tortellini salade met burrata en kip met pesto en frisse groente. Deze salade is minder machtig dan een groot bord pasta en veel frisser dan een pasta met rode saus. De frisse yoghurt en pesto saus combineren perfect met de romige burrata en groente met...

Een Griekse orzo salade met kip als maaltijdsalade. Het beste van Griekse salade gecombineerd met orzo als maaltijdsalade. Dit is hemels. Geen Griekse maaltijd is compleet zonder een Griekse salade met feta, maar in dit orzo salade recept combineer je alles bij elkaar in een maaltijdsalade. De Griekse keuken is zeer uitgebreid. Ieder Grieks eiland heeft eigen lokale specialiteiten en ook wij spelen er zelf een beetje mee, maar ik kan je wel vertellen dat je in in Griekenland zowel een Griekse salade, kip als orzo kunt eten...

Parelcouscous is ideaal wanneer een snel en lekker gerecht op tafel wilt zetten. Je kunt met parelcouscous veel combineren. Snelle bereidingen en koken met kruiden en specerijen, zoals deze keer met een groene curry parelcouscous. Had jij dit verwacht. Wij kunnen je vertellen dit is heerlijk. Met groene curry maak je een pittige en frisse groene curry parelcouscous salade. De Thaise keuken in een een parelcouscoussalade en dit is smullen. Voor de verfrissing gaan er groente en Griekse yoghurt en kokos bij. De salade moet wel stevig blijven...

Komkommer eten we het hele jaar door. Als een snack tussendoor of in de maaltijd verwerkt, maar de komkommer is het op het best in de zomer. In juni, juli en augustus is het komkommertijd. Dit bedoelen we positief. Door de temperatuur en de warmte in de zomer is het waarschijnlijk ook zo dat we een komkommer in de zomer lekker vinden smaken in frisse recepten, zoals salades en poke bowls. Regelmatig komkommers eten is een goed idee, want ze bevatten veel vocht, vitamine K en antioxidanten wat...

Parelcouscous is ideaal wanneer je snel een lekker gerecht op tafel wilt zetten. Er valt tenslotte lekker mee te combineren. Snelle bereidingen en koken met kruiden en specerijen. Deze keer een Italiaanse variant op de pasta pesto en salade Caprese die we fris combineren in een Italiaanse parelcouscoussalade met burrata en kip met pesto en frisse groente. De Italiaanse keuken in een een parelcouscoussalade en dit is smullen. Een rijke parelcouscoussalade die hier goed in de smaak valt en zo op is. Op warme dagen gaat dit erin...