
06 nov Preistamppot met ananas, chilikaas en rookworst
Tijd voor lekkere stamppotrecepten de Preistamppot met ananas, chilikaas en rookworst een klassieker in een nieuw pittig jasje. Met stamppot recepten kun je eindeloos variëren. Van zachte smaken, zoet tot ook lekker pittig koken! Met klassieke stamppot recepten, zoals Hete Bliksem en klassiekers variëren naar een lekkere pittige Indonesische stamppot of Mexicaanse stamppot. Meer creativiteit kan ook nog en ja dit is lekker, zoals het preistamppot recept. Een recept met veel preien die voordelig zijn en zo maak je een budget stamppotje met lekkere ingrediënten.
Recepten met prei
Bij mij blijven regelmatig preien in de koelkast liggen. Maar met prei kun je bijvoorbeeld preisoep maken, een goed gevulde prei ovenschotel, maar ook preistamppot. Die prei stamppot hebben we deze keer gemaakt. Alleen prei is dan weer een beetje saai. We brengen de stamppot dan ook lekker op smaak met kruiden, chilikaas, ananas en rookworst. Zo gaan we van pittig, zout naar zoet. En komen alle smaken voorbij in één stamppot en dat is verrassend lekker en pittig en fris! Stamppot delen we snel in de herfst en winter, maar met deze smaken kun je de stamppot ook prima in de lente of zomer eten. Trek gekregen in stamppoten? Lees dan mee! Hoe maak je de preistamppot met ananas, chilikaas en rookworst?
Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Dezelfde ovenschaal de oven in schuiven? Deze heb ik hier vandaan.
Variëren met stamppot recepten
P.s. Nog een lekker stamppot recept? Maak ook eens de stamppot met andijvie, geitenkaas en Iberico worst. Ook dat is weer eens iets anders.

Ingrediënten Preistamppot met ananas, chilikaas en rookworst voor 4 personen
- 10 middelgrote aardappels
- 4 preien
- 100 gram kaas met chilipeper en sambal
- 1 knoflookteentje
- 1 eetlepel olijfolie
- 50 ml melk
- verse ananas ringen, zoals deze
- 1 eetlepel kerriepoeder
- klontje roomboter
- 1 rookworst
- snuf zout
Variëren met stamppot recepten
Recepten met zuurkool? Wat dacht je van deze hartige zuurkoolbroodjes met rookworst of deze koolhydraatarme frittata met zuurkool en rookworst?

Tips voor de bereiding van de prei stamppot ovenschotel
Moeilijkheid 1-5: 2
Tijdsduur: 45 minuten
Benodigdheden voor het bereiden van de preisstamppot
- wok
- snijplank
- mes
- hakmolen is makkelijk
- knoflookpers
- grote stamppotpan
- ovenschaal
- spatel
- aardappelstamper
Recept Prei stamppot ovenschotel met chilikaas, ananas en rookworst
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Aardappelen en prei koken
Kook het water voor de aardappelen met een snufje zout. Schil de aardappelen en snijd in stukken. Spoel de aardappelen schoon. Kook de aardappelen beetgaar in de stamppot pan. Snijd de preien en halve ringen en spoel de preien goed schoon, zodat het zand er goed tussenuit is. Kook de prei de laatste vijf minuten mee. Giet alles af en kook nog even droog.
Worst, kaas en ananas voorbereiden
Snijd de rookworst in plakjes, de ananas in halve ringen en de kaas in kleinere stukken. Bewaar even apart.

Preistamppot maken
Giet melk bij de prei en aardappels. De boter en kerriepoeder mag erbij. Stamp tot een gladde stamppot. De stamppot mag in de ovenschaal. Verdeel op de Preisstamppot de ananasringen. Steek rookworst tussen de ananas. Steek vervolgens de stukken chilikaas tussen de preistamppot en rasp nog een beetje kaas over preistamppot ovenschotel. Schuif de preistamppot ovenschotel in de oven voor 30 minuten op 190 graden. Wil je de ovenschotel iets knapperiger? Plaats deze vervolgens dan nog 5 minuten onder de grill. Eet smakelijk!
Stamppotrecepten van Foodinista
Lekker toch stamppot op een koude dag? Maak anders ook eens één van de volgende stamppot recepten.
- Stamppot met rucola en kruidenkaas. Weer eens iets anders en verrassend lekker. Het recept kun je hier vinden.
- Ook heel smakelijk is de andijviestamppot, waarvoor je het recept hier kunt vinden.
- Een klassieker en echt winters? Dan wil je hutspot met suddervlees. en daarvoor kun je het recept hier vinden.
- Dol op witlof? Dan is deze stamppot met witlof en rucola echt iets voor jou!
- Een favoriet van velen, spinazie met zalm, maar dan in een stamppot? Mijn stamppotrecept kun je hier vinden.
Meer recepten en food musthaves van Foodblog Foodinista ontvangen? Volg foodblog Foodinista op Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Geen reactie's