
08 nov 10 Courgette Recepten – Van Courgettesoep tot ovenschotel recepten met courgette
Courgette is eigenlijk zo’n groente die je meestal wel in de koelkast hebt liggen. Maar wanneer ik ze niet in huis heb dan stat ik snel met de handen in het haar. Want gaat er te weinig groente in het eten dan is courgette de redder! Courgette is namelijk rijk aan vitamines B en C, maar ook rijk aan Kalium en courgettes bevatten bijna geen koolhydraten. Kortom, courgettes zijn gezond, passen binnen een gezonde levensstijl en zorgen voor een sterke weerstand. Eet je dus rijk aan courgettes. Een goede basis voor een gezonde maaltijd of een wijze keuze wanneer je de minder gezonde maaltijd wilt aanvullen met extra groente, want courgettes zijn mild van smaak en zo zijn courgettes heel toegankelijk. Blijven courgettes bij jou meestal in de koelkast liggen? Dan is het heel erg zonde alleen al omdat ze zo goed voor je zijn, maar ook, omdat het niet nodig is! Ik ga je tien keer inspireren met tien Courgette recepten op Foodblog Foodinista.
10 Courgette recepten van Foodinista
Gevulde courgette met tonijn

Een maaltijd rijk aan groenten en dan vooral veel courgette? Vul de courgettes en schuif de courgettes de oven in! Wat dacht je van courgettes vullen met tonijn.
Gevulde courgette carbonara

Het trucje voor courgettes vullen kun je natuurlijk vaker herhalen! Zo kun je ook courgettes vullen met spekjes. Een maaltijd rijk aan groente en een iets gezondere pasta carbonara variant. Maak ook eens de gevulde courgettes carbonara.
Lasagne met salami en courgette

Nog een ovenschotel, maar dan een heerlijke lasagne. Een beetje pasta en de helft vervangen door courgette. Lekker veel groente dus. Want van courgette kun je prima lasagnebladen maken. Even grillen en dan de oven. Vervolgens smullen. Een aanrader is het deze lasagne met courgette en salami, want rijk aan smaken natuurlijk!
Koolhydraatarme lasagne met courgette

Lasagne kan ook helemaal zonder pasta en ook nog eens heel erg lekker zijn! Maak dan deze grote bak lasagne met lasagnebladen van courgette. Het recept voor de koolhydraatarme courgettelasagne ga je hier vinden.
Courgetterolletjes met zalm en ricotta

Nog een koolhydraatarme ovenschotel maken met courgette? Geen lasagne met een cannelloni. Rol courgetterolletjes gevuld met zalm en ricotta. Smullen en genieten maar!
Mac and Cheese met kip en courgette

Inderdaad courgette is zo’n typische to-go-to groente. Toegankelijk, een smaakmaker en vitaminerijk. Mac and cheese is een smulgerecht en helemaal niet zo gezond, maar gaat prima samen met courgette. 50/50 pasta en courgette en het is al veel beter! Het recept voor deze Mac and cheese met kip en courgette ga je hier vinden.
Trio van Courgette – Feestelijk vegetarisch voorgerecht met courgette recepten

Courgette is ook een mooie basis voor een feestelijk, vegetarisch voorgerecht met courgette recepten tijdens de feestdagen of gewoon een diner. Maak bijvoorbeeld dit trio van courgette. Met als onderdeel een Italiaanse courgette roomsoep, want courgettesoep mag natuurlijk niet ontbreken bij de courgetterecepten.
Couscous met courgette, rozijnen en walnoten

Snel en lekker en simpel, maar met een herfstsmaak dat is deze couscoussalade met walnoten en courgette. De couscoussalade is vooral ook rijk aan vitamines en minderalen, want courgette is goed voor je, maar vergeet ook de walnoten niet. Dit recept is geïnspireerd op en recept uit het kookboek van Lekker en Simpel.
Parelcouscous met kip, courgette en feta

Dit recept met courgette is echt een favoriet op de blog. Dag in, dag uit. Je kunt het ook het hele jaar door eten en staat snel op tafel. Parelcouscous is een pastavorm van couscous. Dit recept voor parelcouscous met courgette, kip en feta ga je hier vinden.
Risotto met wit bier, courgette en garnalen

Even een verwenrecept van risotto met wit bier, courgette en garnalen. Waarbij de risotto en het wit bier eigenlijk de hoofdrol spelen, maar courgette is de perfect groente die de basis kan zijn voor vitamines en vezels. Het recept ga je hier vinden.
Meer recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Heidi
Geplaatst op 11:43h, 10 november• Ziet der allersinds heerlijk uit.
• Ik ga der zeker en vast paar uit proberen.
• Bedank om met ons te delen.
Daphne van Aken
Geplaatst op 18:19h, 13 novemberGraag gedaan!