24 sep Gevulde courgette met tonijn ovenschotel

Een gezonde, snelle en simpele maaltijd op tafel zetten? Dan is deze gevulde courgette met tonijn ovenschotel voor jou. Het vullen van groente is altijd een goed idee. Een gezonde boost. Je kunt er ook nog heel goed mee variëren, de gevulde courgette recepten bedoel ik, zo maakte ik eerder gevulde courgettes met een carbonara vulling en gevulde courgette kip kerrie. Het zijn een aantal ideeën voor gevulde courgette ovenschotel recepten. Dit recept is er ook weer een idee voor een gezonde doordeweekse maaltijd. Deze keer maakte ik een gevulde courgette ovenschotel met tonijn in tomatensaus en voor een beet een klein beetje pasta. Zo op tafel en een perfecte gevarieerde ovenschotel voor een doordeweekse avond.

Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Ingrediënten voor de gevulde courgette met tonijn voor 2 personen

• 2 courgettes
• 1 blikje tonijn
• 200 ml gezeefde tomaten
• 100 gram mini pasta
• 1 ui
• 1 knoflookteen
• snufje zoete gerookte paprikapoeder
• 1 theelepel oregano
• snufje zout en peper
• 75 gram geraspte kaas
• theelepel olijfolie

 Tips voor de bereiding van de gevulde courgette met tonijn

Moeilijkheid 1-5: 2
Tijdsduur: Voorbeeiding 20 minuten en oven 30 minuten
Benodigdheden: snijplank, mes of hakmolen, lepel, pan, ovenschaal, knoflookpers en mengschaal

Gevulde courgette recept met tonijn in tomatensaus

Verwarm de oven voor op 190 graden. Kook de pasta met een beetje olijfolie en snufje zout beetgaar. De pasta gaart straks nog verder in de oven.

Courgettes voorbereiden

Snijd de courgettes door de helft en lepel het vruchtvlees uit de courgettes bewaar het vruchtvlees in de mengschaal. Giet de tonijn af en meng deze door de courgette, net als de tomatenblokjes. Snipper de ui en de knoflook. Breng het tonijnmengsel op smaak met de paprikapoeder, oregano en een snufje peper en zout. Meng dit alles door elkaar. Giet de pasta af en meng ook deze door de tonijnsaus.

Courgette ovenschotel bereiden

Vul de courgettes met de tonijnmix. Gratineer de courgettes met de kaas. Plaats de courgettes voor dertig minuten in de oven op 190 graden.

Meer recepten met groentes met heerlijke vullingen?

Maak ook eens gevulde paprika’s met tonijn of gevulde paprika’s met chorizo.

Meer blogs en recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.