In mijn kindertijd kon je mij al blij maken met lasagne. Zo'n heet dampend schaaltje bij de Italiaan of op vakantie was het echt mijn lievelingsgerecht. Vaste prik! Toen ik voor het eerst thuis ging koken in mijn puberteit op een hang zondagmiddag werd het dan ook lasagne. Toen nog uit pakjes en zakjes, want ja we spreken wel over meer dan 20 jaar terug en voor het eerst zelf koken is dat nog steeds prima. Maar ondertussen doen we het anders. Zo anders dat er ook diverse...

Zo simpel heb je nog nooit lasagne gemaakt. Oké het is geen klassieke lasagne, maar wel een lasagne waar je punten mee scoort. Dat deed ik in ieder geval wel thuis, want ook de kinderen waren direct fan van deze TexMex tortilla lasagne. Daarbij is het voor jezelf ook nog een aanrader, want wat is dit recept simpel om te maken. Even een basissaus maken, laagjes bouwen voor de lasagne en de TexMex lasagne met tortilla's kan de oven in. Zo simpel is het gewoon. Ik wist al...

Ben je in Italiaanse sferen en dan bedoel ik vooral zin in een gulzige Italiaanse maaltijd? Dan blijft lasagne toch je beste vriend? Voor ons thuis eigenlijk wel of een goed stoofpotje, daar moet ik eerlijk in zijn. Maar wil ik de kinderen echt lekker groente laten eten, zonder dat ze zeuren, dan komt er een grote schaal comfort food op tafel in de vorm van lasagne. Deze keer was het lasagne tricolore! Lasagne met rood, wit en groen a la Italia! Ik had een lading aan tomaten...

Zin in een grote schaal comfort food? Dan is lasagne toch je beste vriend? Lasagne is in ieder geval een heel goed idee! Daarvoor hebben wij een nieuwe lasagne gemaakt die hier erg in de smaak viel. Lasagne met zalm, spinazie en courgette. Met de courgette vervangen we de helft van de lasagnevellen, dus lekker gezond! En zo blijft het toch comfort food en genieten. Sowieso genieten we altijd wel van pasta, naast lasagne, en daarom staan er ook veel pastarecepten op de foodblog. Bij de pasta kun je bijvoorbeeld...

Pasta lekker en simpel om te maken. Comfort food is deze lasagne met tonijn ook wel. Daarom staan er ook veel pastarecepten op de foodblog. Nu is er een nieuw pastarecept. Lasagne met me tonijn en groente. Deze lasagne ovenschotel met tonijn schuif je makkelijk de oven in. Geen ingewikkelde sauzen. Een rode tomatensaus met tonijn, groente en kruiden. De lasagne bouwen en natuurlijk mag een mooie kaaslaag niet ontbreken! Meer weten over de pasta ovenschotel met tonijn? Lees mee en je krijgt er ongetwijfeld heel veel trek van, want...

Courgette is eigenlijk zo'n groente die je meestal wel in de koelkast hebt liggen. Maar wanneer ik ze niet in huis heb dan stat ik snel met de handen in het haar. Want gaat er te weinig groente in het eten dan is courgette de redder! Courgette is namelijk rijk aan vitamines B en C, maar ook rijk aan Kalium en courgettes bevatten bijna geen koolhydraten. Kortom, courgettes zijn gezond, passen binnen een gezonde levensstijl en zorgen voor een sterke weerstand. Eet je dus rijk aan courgettes. Een...

Een nieuwe week met een nieuw gevarieerd weekmenu van Foodblog Foodinista. De week start met blue monday, naar wat ze zeggen is het de meest deprimerende dag van het jaar. Dat is niet waar hoor. In januari verlangen we gewoon naar vakantie en blue monday is echt een marketinguiting. Maar door een term kunnen we ons wel zo gaan voelen. Maar een weekmenu is natuurlijk altijd een feel good menu met lekker eten om weer een hele week van te kunnen genieten en in ieder geval met recepten...

Week 2 van het nieuwe jaar en een nieuw weekmenu! Dankjewel voor de reacties, want mijn voorgevoel bleek goed te zijn; jullie lezen graag een weekmenu voor de dagelijkse eetinspiratie. Het blijft moeilijk om in te schatten wat jullie exact jullie smaak is en wat voor recepten en gerechten jullie graag terug zien in een weekmenu, maar laat het zeker weten! Dan kan ik daar ook een beetje rekening mee houden. Denk bijvoorbeeld aan stamppotten, soepen, makkelijke maaltijden, borrelrecepten, vegetarisch, pastarecepten, visrecepten, ontbijtrecepten, lunchrecepten of ook gewoon een...