Je favoriete dessert? Tiramisu. Van ons ook! Daarom kun je ook verschillende tiramisu recepten vinden op de blog waarvan de basis tiramisu is, maar deze Ferrero Rocher tiramisu met is helemaal nieuw op de website en perfecte voor de kerstdagen! Van Ferrero Rocher kreeg ik een mooi pakket met chocolade toegestuurd en ik vond het zonde om alles zo op te eten dus ik ging er ook mee de keuken in om leuke feestdagen recepten te creëren, zoals deze rocky road met Ferrero Rocher topping en de Ferrero...

Langzaam aan gaan we beginnen met de kerstrecepten. Ik zie dat jullie al op zoek zijn naar Kerstinspiratie vooral nu Sinterklaas vertrokken is uit Nederland. Dus waarom gaan we dan niet gewoon feestelijk beginnen! Ik moet toegeven dat de kerstboom hier ook naast mij straat te stralen dus dat ik er zelf ook erg veel zin in heb om al die Kerst heerlijkheden en Kerst ideeën te delen. De Decembermaand is echt mijn favoriet. Het begin langzaam met Halloween, niet mijn favoriete feest, maar zodra het begint dan...

Een fris torentje met garnalen, mango en avocado maken. Het is leuk om te variëren met torentjes en daarbij zien deze voorgerechtjes er altijd mooi uit alsof het moeilijk is. Alleen dit is niet zo, het enige wat je nodig hebt is een scherp mes, zoals een santokumes. Je moet de ingrediënten fijn snijden en bij het eten een torentje is het de bedoeling dat de ingrediënten al fijn zijn. Snijden is niet meer nodig, wanneer je het gerechtje gaat nuttigen. Een torentje maken doe je verder in...

Een gravad lax torentje met frisse appel en avocado ziet er mooi uit. Goed nieuws! Dit recept met avocado en zalm is ook nog simpel om te maken. Voor een gelegenheidsdiner, omdat het bijna Valentijnsdag is hebben we de Gravad Lax zalm ook nog gedrapeerd in een mooie roos vorm. Deze roos kun je ook maken voor Moederdag of Vaderdag bijvoorbeeld. Kook een beetje creatief tijdens de feestdagen of omdat het gewoon mooi is. Het geeft het extra lieve gevoel, maar dit kan natuurlijk altijd! Creatief koken Voor...

Een dessert recept of een idee voor de kaasliefhebbers, waar bij je ook nog een budget dessert maakt of een left-over toetje. Ideaal, want bij de kaasplank of borrelplank blijven er regelmatig restjes over. Ook zijn er altijd nog stoofpeertjes in de pan en gaat het kerstbrood niet op. Dan is dit een geweldig budget dessert of left-over toetje voor de feestdagen waar niemand iets van van merkt. Want zo'n kaasplankje wilt iedere kaasliefhebber als afsluiter of tussengerecht bij het feestdagen diner. Niet iedereen wenst tenslotte zijn diner...

Regelmatig duiken wij de keuken in. Ik sowieso natuurlijk, maar ik doe dit ook regelmatig met de kinderen. Samen met Florian, maar ook Philou is ook een echte lekkerbek en vooral heel erg nieuwsgierig in de keuken. Heel erg leuk natuurlijk! De favorieten? Het blijven kinderen dus: koekjes, bakken, cake bakken, cupcakes. Allemaal lekkere dingen. Wel gezellig! Nu het kerstvakantie is de kinderen sowieso heel lang thuis zijn kunnen we wel entertainment gebruiken. Laten we de kerst nog maar even verlengen, want kerstkoekjes bakken is heel erg leuk,...

Carpaccio blijft natuurlijk de klassieker op het kerstmenu. Bij ons ook vorig jaar. Alhoewel ik zeker wist dat er carpaccio geserveerd ging worden, want iedereen vind het lekker, besloot ik pas op het laatste moment dat het een carpaccio bonbon met truffel en pestovulling werd. Je kunt de carpaccio natuurlijk mooi op een bord leggen, maar dit kan pas echt op het laatste moment en ik vond deze carpaccio bonbon ideaal. Daarmee kon ik een beetje vooruit werken. Een carpaccio salade is wat dat betreft ook ideaal. Maak...

In de herfst kijken we uit naar het wildseizoen, maar tijdens de kerstdagen zetten we deze gerechten ook nog graag op tafel. Mooi bereiden en langzaam gegaard. Zoals bijvoorbeeld in een stoofpotje. Ik deelde voor de feestdagen al mijn Italiaanse stoofpotje met wild zwijn in rode wijn en natuurlijk mijn herinneringen in aan het prachtige Italië. Er is natuurlijk meer, veel meer. Zoals bijvoorbeeld hert. Ook herten poulet kun je op diverse manieren bereiden, zoals in bier, waar ik een heel fijn recept voor klaar heb staan, maar...