Wie Purekakaw.com binnenstapt, ontdekt geen doorsnee chocoladewinkel. Dit is een plek waar rauwe cacao een verhaal vertelt: van eerlijke handel tot innerlijke beleving. Purekakaw.com brengt mensen samen rondom de oorspronkelijke kracht van cacao, ver weg van suikerige repen en snelle energieboosts. Hier draait het om verbinding, bewustwording en een terugkeer naar de bron. Een andere benadering van cacao “Wij werken niet met cacao als product, maar als plantmedicijn,” vertelt oprichter Lotte Vermeer, terwijl ze een dampende kom met pure cacaodrank neerzet. “Onze missie is om mensen te laten voelen wat...

Couscous is een nieuwe favoriet van de kinderen en daar ben ik blijf mee, want je kunt heerlijk variëren met couscousrecepten. Daarbij de meeste gerechten met couscous zet je ook nog snel op tafel. Deze keer maakte ik een couscoussalade die ik heb laten koken in kruiden, zoals ras el hanout en kurkuma voor de mooie gele kleur, waardoor de parelcouscous zelf al een heerlijke smaak krijgt. De coucous wordt daarna nog smaakvoller met kip, courgette, bloemkool en feta. De couscoussalade met bloemkool en courgette met kip en...

Vanavond staat er kip op tafel! 20 bereidingen met kip. Ik laat het je zien, want ik deel 20 recepten met kip. Niet alleen kook ideeën met kip voor het avondeten, maar ook voor de lunch, saladerecepten met kip, kiprecepten voor bij de borrel, barbecuerecepten met kip en dagelijkse recepten met kip. Koken met kip van kipfilet tot kipgehakt recepten, hele kip bereiden of ovenschotels met kip. Kip verveelt nooit en je kunt kip op diverse manieren bereiden. Natuurlijk kennen we de kip met patat en appelmoes of...

Het nieuwe jaar komt er aan. Zeg het maar eerlijk. Je hebt goede voornemens. Één daarvan is waarschijnlijk afvallen of een gezondere levensstijl en beter in shape komen. Je ook het hele jaar door beginnen met je lifestyle omgooien. Die paar feestdagen maken echt het verschil niet. Het pompoensoep recept met kaneel is al een goed idee voor gezond en lekker eten. Deze goede plannen bereiken op eigen kracht blijven toch altijd moeilijk al is het heel nobel en heel knap wanneer je het kunt. In ieder geval...

Carpaccio blijft de klassieker bij iedere lunch of diner. Ook tijdens de Paasbrunch of Paaslunch kun je Carpaccio op een leuke manier op tafel zetten of deze Carpaccio bonbon als voorgerecht bij het Paasdiner. Je kunt de carpaccio natuurlijk mooi op een bord leggen, maar dit kan pas echt op het laatste moment een carpaccio bonbon kun je een dag vooruit bereiden en daarna mooi opdienen, zoals de carpaccio bonbon met truffel eiersalade. Carpaccio bonbon met mooi vlees Wil je verrassen met kwaliteitsvlees dan zijn er diverse mooie mogelijkheden...

Salades zijn perfecte recepten voor de zomer. Na mijn reis naar Finland was dit het eerste recept wat ik thuis maakte. In Finland kun je veel verse vis eten, zoals zalm en garnalen. Echt heerlijk. Zo vers als daar kun je het hier in Nederland niet altijd krijgen, maar toch wilde ik de smaak nog even vasthouden en met de warme temperaturen een lichte en frisse maaltijd op tafel zetten. In de zomer krijg ik ook altijd meer trek in salades en na een reis is het ook...

Salades kunnen zo ontzettend lekker zijn! In de zomer krijg ik sowieso altijd meer trek in een salade. Fris en toch heel goed vullend, want ook bij warm weer moet je goed blijven eten. Daarbij is een lekkere salade fijn voor thuis, maar ook fris om mee te nemen naar je werk bijvoorbeeld, zoals deze salade nicoise met tonijn, ansjovis en een eitje. Ook maken we zelf croutons. Je kunt ook direct een beetje vooruit koken, zodat je voor de warme dagen een klein voorraadje in de koelkast...

Niet alleen vlees, maar ook groenten kunnen natuurlijk prima op de barbecue. Bloemkool, courgette, paprika en tomaat hebben normaal gesproken een neutrale smaak, maar door ze op de barbecue te leggen krijgen ze een typische grillsmaak en worden ze lekker knapperig. De groenten krijgen een extra smaaksensatie door de nootachtige smaak van de bulgur en de halloumi-kaas. Deze kaas wordt gemaakt van geiten,- koeien- en schapenmelk en heeft een zoutige smaak die lijkt op de smaak van mozarella. De spiesjes zijn heel makkelijk om te maken en een feestje op...