Ik vind limoncello zelf echt het lekkerste en meest herkenbare Italiaanse drankje, naast de Italiaanse wijn natuurlijk en oké een Spritz Aperol kan ook bijzonder goed waarderen. Fijn Daphne je bent je zelf weer heel erg goed aan het tegenspreken. Afijn. Maar om een Italiaans diner mee af te sluiten dan wint de limoncello daar ben ik het dan wel mee eens. De limoncello is fris en toch sterk. In plaats van iets sterks wat meestal een beetje straf is, geeft limoncello juist het zuurtje wat je diner...

Vorig jaar kwam tv-chef Danny Jansen van 24Kitchen met hele leuke kookboek en de tv-serie Zoals alleen oma dat kan. Naar mijn mening een hele leuke tv-serie over koken met de Indonesische achtergrond en gezelligheid. Ik vind het kookboek nog steeds een inspiratie en maakte van het klassieke recept Balinees ei een iets mildere variant met garnalen, kortom Balinese eitjes met garnalen. Een gezond snackje voor bij de borrel of voor bij je eigen rijsttafel. Het eieren met pittige garnalen recept is helemaal niet moeilijk, je moet alleen...

Als je mij een beetje kent, dan weet je dat ik dol ben op borrelen. Alleen ook voor een borrelplank maak ik graag de hapjes en salades zo veel mogelijk zelf klaar, zoals bruschetta's en deze snelle zalmsalade en forelsalade. Deze salades zijn fris en echt in een handomdraai gemaakt en ik vind het zoveel lekkerder en gezonder dan snel een pakje open trekken en het op tafel zetten. Oké wat is gezond is, dat is in dit geval mijn mening, maar ik weet in ieder geval wat...

Bij de Mc Donalds of de Burger King, want ja daar kom ik ook, is het altijd mijn favoriet een kipburger of kipnuggets. Ik ben er wat dat betreft echt wel dol op, maar gezond is het verre van. Ook thuis kan ik er trek in hebben, je kent ze wel die kipschnitzels of kip krokant burgers. Niet meer echt vlees te noemen bij de maaltijd, naar mijn idee. Tijd om ze dus zelf te maken, vooral met een kindje in huis, want mijn zoontje is dol op...

Ik ben er gewoon eerlijk in. Een eiersalade smaakt gewoon goed bij de lunch, op een borrelplankje of als maaltijdsalade bij de barbecue. Met een beetje geluk kunnen we binnenkort al weer de barbecue aansteken en genieten van de eerste zonnige dagen. Natuurlijk is een eiersalade een goed idee bij een maaltijd met Pasen, waar eieren niet mogen ontbreken. Nog snel even dit simpele en last-minute receptje delen, waarvoor het natuurlijk zonde is om je eiersalade kant en klaar te koken, want een eiersalade maak je ontzettend snel, veel...

Een recept voor de kinderen voor de feestdagen en Florian heeft er ook met veel plezier van gesnoept, voor de allereerste keer een knakworstje, en lekker! Op bladerdeeg is hij sowieso echt verzot, maar ja wie niet eigenlijk? Met dit recept maak je een leuke zoete hotdog kerstkrans met een beetje creativiteit.Ingrediënten zoete hotdog kerstkrans  12 knakworstjes of 24 mini's (maar het kan met zoveel als je wilt, hoe groter hoe meer) 6 vellen ontdooid bladerdeeg 4 eetlepels kersenjam 1 ei Tips voor de bereiding van de hotdog kerstkrans Moeilijkheid 1-5: 2 Tijdsduur: 30 minuten...

Wat altijd heel erg fijn is? Van die iedereen kan koken recepten, die dan net even anders zijn, dan wat je ervan verwacht. Snel klaar en ontzettend lekker. Nog op zoek naar een snel lunchgerechtje met de kerstdagen, een gerechtje voor op een buffet of een recept voor na een wandeling om weer bij op te warmen. Dan zijn bladerdeegbakjes ideaal. Natuurlijk kun je zelf een lamsragout, zalmragout of vegetarische ragout maken om de bladerdeegbakjes mee te vullen, alleen dit kost wel even tijd. Het kan ook op een...

Al eerder heb ik mijn enthousiasme met je gedeeld over het kookboek en de tv-serie van Danny Jansen met de gezellige Indonesische oma's. Niet zomaar, want het kookboek Zoals alleen Oma het kan, ligt al een tijdje te branden in mijn boekenkast en niet in de keuken waar het hoort. Er is alleen altijd een soort uitdaging, wanneer ik recepten met een Aziatisch karakter ga bereiden; ik moet gaan shoppen en sinds ik niet meer in Haarlem woon is de toko niet meer op wandel afstand. Hiervoor heb ik...