Het is echt zo'n stiekeme snack waar ik heel erg dol op ben, waarop? Kaasbroodjes, warm croissantje met kaas, kaassouflés en noem eigenlijk maar op gewoon van die hartige warme kaassnacks. Uiteindelijk eet ik ze wel heel weinig, want gezond is een ander verhaal. Alleen niet zo lang geleden op een drukke zaterdag, nou ja inpakken voor onze vakantie, voorbereiding van de verjaardag van de kleine man, hadden Eric en ik toch even zo'n snack moment. Ik was al druk met alle bladerdeeghapjes met zalm en avocado te...

Vorige maand vierden wij de eerste verjaardag van mijn zoontje en in mijn september dagboek kon je deze hapjes al lezen de zalm avocado borrelhapjes. Tijd voor het recept dacht ik zo, want deze stonden nog online en het is zo simpel, maar ontzettend lekker om deze hapjes op een borrel uit te delen dat je deze hapjes ook wilt maken voor een borrel of feestje. Eigenlijk bestaat het hapje uit twee delen, want je maakt eerste de cupjes en vervolgens de zalm avocado vulling.Ingrediënten zalm avocado borrelhapjes 24...

Heel vaak eten bestellen heb ik eigenlijk nooit gedaan. Alleen er zijn twee maaltijden waar ik echt een zwak voor heb om te bestellen. Sushi en TexMex. In Haarlem was dit altijd veel makkelijker, natuurlijk in de stad kon ik altijd alles makkelijk bestellen. Helaas nu wij in Kaatsheuvel wonen kan ik natuurlijk nog wel fastfood bestellen, maar niet meer mijn twee favorieten. Dit vraagt om een super simpele oplossing om het op een relaxte manier zelf te maken. Voor tortilla´s heb ik een fastfood hack gevonden voor...

Ongetwijfeld ken je het ook wel en anders dan is deze snack maaltijd nog steeds ontzettend goed! Vooral nu in de zomer en het echt ultiem bbq weer, want op de bbq kun je deze maaltijd ook bijna helemaal bereiden! Alleen even hoe ik erop kwam om deze Griekse hamburger te bereiden. Nee, niet de Griekse crisis, die alweer zo lang duurt dat het saai is. Ik was aan het nadenken over een soort van pleasure snack die niet alleen ik, maar ook mijn vriend echt geniaal vindt....

Aan de feta, serranoham en watermeloen salade heb ik altijd nog een goed vakantie herinnering. Genieten op het plein in Boedapest met een cocktail van een warme zomerse avond. Al heel lang stond deze salade dan ook al op mijn recepten lijstje op een keer zelf te maken alleen dan een klein beetje anders dan de vorige keer. Toen lang alles gewoon een bord en was het al een heerlijke combinatie! Heel zomers. Nu maak ik de Serrano feta salade met watermeloen als romantisch voorgerecht voor een romantisch...

Nog niet zo heel lang geleden woonde ik in Haarlem en dus ook heel dicht bij Bloemendaal en Zandvoort. Niet alleen dicht bij het strand om de gaan luieren op een strandstoel voor een relaxt dagje strand, maar ook een hele goede plek voor een visliefhebber! Of het nu goed weer is of iets minder zonnig. De viskarren waren sowieso aanwezig om bijvoorbeeld een bordje kibbeling te gaan eten. In mijn eerste jaren in Haarlem werkte ik in Zandvoort en tijdens onze lunchpauze sneakte ik er regelmatig tussen...

Mooier weer, lente en zomer en als we nog niet op vakantie gaan, dan gaan we gewoon een beetje Mediterraans koken, zoals deze Italiaanse gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus. Hier heb ik een lekkere grote hoeveelheid van gemaakt voor bij de borrel. Voor als we lange avonden buiten zitten en gezellig aan het borrelen zijn. Dan vind ik het altijd heel lekker en makkelijk als ik snel iets uit de koelkast kan toveren, wat ik ook nog eens zelf gemaakt heb. Gehaktballetjes smaken altijd goed bij een biertje of...

Zomerse temperaturen vragen om een zomers drankje en dus tijd voor een snel recept voor een hele verse en frisse zomerse cocktail die je heel snel zelf maakt en lekker kunt drinken in het zonnetje en dat mag nu ook wel! Een mango cocktail perfect voor de zomerse temperaturen van dit moment! Een super snel receptje, maar een echte traktatie voor als je op je eigen terras zit of je balkon van het zonnetje aan het genieten bent of om mee te nemen naar een babecue in het...