Een kleine keuken is geen excuus om niet te koken of om geen mooie gerechten op tafel te zetten. Je kunt prima een etentje organiseren. Je moet wel een beetje creatief zijn. Ik heb er ook ervaring mee en daarom ga ik je ook tips geven in dit artikel. Zoals koken in een studentenhuis in Breda en in Antwerpen en in mijn eerste woning in Haarlem woonde ik ook heel klein. In een studio met een klein keukenblok met spoelbak, oven en 2-pits fornuis. Als voorbeeld; ik woonde...

Salades zijn heerlijk en fris! In de lente en zomer krijg ik sowieso altijd meer trek in een maaltijdsalade. Een frisse maaltijd en toch heel goed vullend, want ook bij warmer weer moet je goed blijven eten, zoals een salade met geitenkaas, bietjes en walnoten met mosterddressing waarvoor ik het recept met je deel. Feestelijke salade recepten Maar eerlijk is eerlijk deze vegetarische salade zou ook niet misstaan tijdens de feestdagen en bij bijvoorbeeld het kerstdiner. De salade met geitenkaas, bietjes en walnoten is een wel een salade die je...

Kippensoep is gewoon lekker, maar het helpt ook perfect bij griepje. Kies maar wanneer jij deze kerrie kippensoep met kokos en groente op tafel gaat zetten. Een kerrie kokossoep recept met kip, maar ook een romige kippensoep met iets meer pit daar kun je deze kippensoep mee vergelijken, deze kerrie kippensoep met kokos en groente. Want ook kokos maakt de soep tenslotte lekker romig! En beetje spice erin mag ook wel. Daar komt alles goed van los. De kip garen, veel groente erbij en klaar ben je. Eigenlijk...

Regelmatig bak ik een aperitief cake. Een cake die heel goed samen gaat met een glasje wijn, bubbels of misschien wel een biertje. Een hartige cake die heel smakelijk is bij de borrel of goed past op een Italiaanse borrelplank. Deze Italiaanse aperitief cake met courgette, Parmezaan en basilicum maakt je Italiaanse borrelplank echt compleet. Hartige Italiaanse cake op de borrelplank Een heel uitgebreide borrelplank is natuurlijk niet altijd nodig, want deze Italiaanse aperitief cake eten met bijvoorbeeld vijgen jam, pesto of tapenade is ook heerlijk! Je kunt de...

De Week zonder vlees komt er aan! En wil je graag mee doen? Of al een hele tijd minder vlees eten, maar weet je niet hoe? Dan heb je misschien wel inspiratie nodig voor recepten zonder vlees en vis (want vis doet ook mee voor mij) en vegetarische recepten. We kiezen ook echt voor geen vlees en vis bij deze recepten, maar ook geen vleesvervangers. Deze kunnen natuurlijk, daar mag je zelf voor kiezen. Ik ga ze in de aankomende week ook proberen, want in de afgelopen jaren...

Kippensoep het beste medicijn tegen verkoudheid. Een romige kippensoep recept met groente is verwennerij en als avondmaaltijd is romige kippensoep meer vullend. Een maaltijdsoep is bij ons tenslotte ook echt de maaltijd, een broodje erbij en klaar. De romige kippensoep met veel groente maak je makkelijk zelf. Je kunt natuurlijk variëren met een Aziatische kippensoep met gemengde paddenstoelen. De Aziatische kippensoep is vol met groente en vooral met paddenstoelen. Een beetje afwisselen en kippensoep naar eigen smaak. Beiden zijn ze even makkelijk om te maken. Maar welke kippensoep...

Het lijkt wel een recept voor de feestdagen deze saffraanrisotto met coquilles en Hollandse garnaaltjes. Het saffraanrisotto heeft veel weg van een risotto Milanese de risotto uit Milaan. Dit risotto recept is een mooi gerecht voor speciale momenten, zoals Valentijnsdag of tijdens de feestdagen als bij het kerstdiner. Want zelf koken blijft leuk, lekker en zo laat je ook je liefde weer en beetje zien! Coquilles bereiden, risotto pruttelen en werken met mooie ingrediënten mag dan allemaal. In dit geval moet je wel een beetje van vis houden....

Een gravad lax torentje met frisse appel en avocado ziet er mooi uit. Goed nieuws! Dit recept met avocado en zalm is ook nog simpel om te maken. Voor een gelegenheidsdiner, omdat het bijna Valentijnsdag is hebben we de Gravad Lax zalm ook nog gedrapeerd in een mooie roos vorm, maar voor kerst is dit even mooi. Deze roos kun je ook maken voor Moederdag of Vaderdag bijvoorbeeld. Kook een beetje creatief tijdens de feestdagen of omdat het gewoon mooi is. Het geeft het extra lieve gevoel, maar...