Kip kerrie kennen we allemaal. Een klassiek huis-en-tuin recept. En daarbij kun je dus ook je eigen favorieten toevoegen, zoals doperwten en ananas. Alleen in onze koolhydraatarme kip kerrie stijl, want daar gaat het deze keer om. Gevulde courgette met kipgehakt in kerriesaus en gemengde groente. Een lekkerre, gezonde en koolhydraatarme variatie. Een koolhydraatarme ovenschotel met kip kerrie. De gevulde courgette met kipgehakt en kerriesaus. Lekker veel groente eten met een heerlijke en makkelijke zelfgemaakte kerriesaus. Hoe je deze ovenschotel met kipgehakt, courgette en kerriesaus maakt? Met dit...

Pasta lekker en simpel om te maken. Naast simpel is deze lasagne met tonijn echt comfort food. Eén van die pastarecepten die wij graag delen op de foodblog. Nu is er een nieuw pastarecept. Lasagne met tonijn en groente. Deze lasagne ovenschotel met tonijn schuif je makkelijk de oven in. Geen ingewikkeld sausrecept voor je pasta. Een rode tomatensaus met tonijn, groente en kruiden. De lasagne maken is simpel en natuurlijk mag een mooie kaaslaag niet ontbreken! Meer weten over de pasta ovenschotel met tonijn? Lees mee en je...

Op de blog kun je diverse stoofvlees gerechten vinden. Tijd voor de Indonesische klassieker Rendang. We gaan Rendang maken. Rendang het Indonesisch stoofvlees recept. Rendang wordt op heel veel manieren bereid en daarom claim ik deze voor mezelf. Ik heb mij ingelezen. Inderdaad ingelezen en ik heb daarbij ook nog een kritische thuisjury. Maar niet zo kritisch als je misschien denkt. Want inderdaad bij mijn man thuis en dus ook bij de kinderen stroomt Indonesisch bloed door de aderen en zij genieten ook oprecht van de Indonesische keuken. Volg...

Deze ragout is een goed idee voor de de feestdagen, maar Champagne mag ook niet ontbreken tijdens kerst en oudjaarsavond. En laten we dit jaar nou goed af willen sluiten voor wat extra geluk in het nieuwe jaar. Kortom begin maar goed met een recept waarbij we ragout en champagne combineren. Maak deze Ragout met gamba's en Hollandse garnalen in romige champagnesaus. Zelf ragout maken en variëren met garnalen en champagne Met ragout kun je natuurlijk eindeloos variëren en ook bij mijn eerdere ragout recepten kun je prima champagne...

In de herfst kijken we uit naar het wildseizoen, maar tijdens de kerstdagen zetten we deze gerechten ook graag op tafel. Mooi bereiden en langzaam gegaard hert stoofvlees in Port bijvoorbeeld, zoals in dit hert stoofpotje. Het recept hert in port bereid met aardappelpuree. Wild stoofpotjes Ik deelde voor de feestdagen al mijn Italiaanse stoofpotje met wild zwijn in rode wijn en natuurlijk mijn herinneringen in aan het prachtige Italië. Er is natuurlijk meer, veel meer. Zoals bijvoorbeeld hert. Ook herten poulet kun je op diverse manieren bereiden, zoals...

Een fris torentje met bietjes en gravad lax maken ziet er mooi uit, maar het is eigenlijk heel erg simpel om te maken. Evenals het zalm gerecht gravad lax zelf wat je hier gaat vinden. Gravad lax is al rijk aan smaken. En je kunt het gewoon heerlijk op toast eten of op met aardappeltjes. Gravad lax zelf kun je ook laten trekken in bietensap als smaakmaker, maar je kunt er ook mee koken. Houd het wel simpel. Maak er dan bijvoorbeeld een voorgerecht mee zoals dit zalm...

Wanneer je Italië mist dan ga je de Italiaanse recepten gewoon zelf maken. De Italiaanse keuken is geweldig. Uiteindelijk kent de Italiaanse keuken ook seizoenen. Dus truffel, wild zwijn, ladingen tiramisu dan krijg je toch zin in vakantie in Italië. Dit kan natuurlijk niet altijd. Dan haal je de Italiaanse keuken gewoon in huis met de Italiaanse wild zwijn ragout met pici of aardappelpuree en gaan we recepten uit Toscane maken. Een recept met wild zwijn in rode wijn een langzaam gegaard Italiaans stoofvlees recept. Dit recept...

Paella kun je het hele jaar door eten. Het lekkere aan paella is dat je ook nog kunt variëren. Er wordt bij paella veelal gedacht dat het het ultieme visrecept is en dat het ook met alleen vis gemaakt moet worden. Maar er is geeneens een standaard receptuur voor paella. Natuurlijk wel voor de basis met rijst en kruiden. Maar eigenlijk is het een restjes recept, een maaltijd ontstaan uit armoede. Heel vroeger ging er alleen maar wild vlees in paella, gevangen bij de jacht en werd er...