Je kunt een klassieke ragout maken. De meeste klassieke ragout recepten zijn ook vleesgerechten. Je kunt alleen ook een vegetarische ragout maken met groente. Een ragout die echt bij de herfst en winter past is een ragout met pompoen en paddenstoelen. Een ragout die zacht en zoet is en ook nog eens lekker is tijdens de feestdagen als voorgerecht is of als feestelijk gerecht tussendoor bij bijvoorbeeld de lunch of als warme snack. Zowel pompoen als paddenstoelen zijn groentes met een stevige beet, dat maakt pompoen en paddenstoelen...

Een kerstkalkoen hoort bij de kerst. Bij ons in ieder geval wel. Het is niet de eerste keer dat ik deze bereid, maar wel het eerste kerstkalkoen recept dat ik met je deel op de blog. Jammer, want ik vind het zo leuk om een kalkoen te bereiden en om daarna natuurlijk op te eten. Met zijn allen smikkelen en smullen van een gevulde kalkoen vol geurige smaken en een vulling waardoor de kalkoen natuurlijk mals is, want dat is eigenlijk de kunst. Bij de kalkoen kun je...

Lasagne is het hele jaar door heerlijk. Ik sta dan vaak overdag al in de keuken als ik thuis ben voor het maken voor een grote schaal lasagne, zoals het recept lasagne met courgette en salami. Het huis ruikt heerlijk en je kunt de hele dag al vooruit kijken naar het avondeten. Niks lekkerders dan een grote lepel of in de avond in zo'n grote schaal lasagne te steken die gloeiend heet is. Met de smaken van lasagne kun je natuurlijk variëren. Een vegetarische lasagne of een favoriet...

Stamppot recepten zijn het hele jaar door heerlijk. Met stamppot kun je variëren en al je favoriete ingrediënten combineren met aardappels in stamppot recepten. Witlof is ook zo'n groente waarmee je heerlijk kunt variëren en we weten natuurlijk dat witlof met ham en kaas heerlijk is! Witlof met ham en kaas kan in een ovenschotel, maar maak er ook eens dit witlofstamppot recept met ham, kaas en rucola mee. Stamppot met witlof Dat witlof heerlijk is in een stamppot had je misschien niet verwacht. Je maakt het ook nog...

De favoriete snackmaaltijd: Pizza! Pizza zelf maken en simpele pasta recepten zijn favoriete comfort food maaltijden. Van pizza maken we alleen wel heel snel een snackgerecht en dit is niet nodig. Zo'n kant-en-klare pizza zonder gezonde ingrediënten. Dit kan anders! Pak een pizzabodem en beleg deze zelf rijkelijk met lekkere en gezonde ingrediënten. Groente, vleeswaren, vis het kan allemaal op je pizza. Het ongezonde karakter van pizza kun je dus wel veranderen. Ook kinderen genieten nog steeds van deze pizza. Misschien vinden ze het wel leuker, want deze...

Dit recept is een recept voor de echte liefhebbers van een mooie Italiaanse maaltijd! Het komt allemaal samen in deze risotto met ragu. Ragu staat eigenlijk ook wel gelijk aan Italiaans stoofvlees in rode wijn. De ragu vergelijken we regelmatig met een bolognese, wat officieel helemaal niet bestaat in Italië, maar oké als het dan toch moet dan lijkt het daar op. Dit komt gewoon door de stad Bologna. Deze naam is eenvoudig verbasterd, maar de echte naam is ragù. Dit recept voor risotto met ragu wil je...

In dit recept voor mac and cheese met pompoen komen de liefhebbers van kaas, pasta en pompoen helemaal aan hun trekken, want alles komt namelijk samen. En dat is toch een partijtje genieten. Dit is namelijk de ultieme Mac and Cheese voor de herfst en dit ovenschotel recept met pasta is om je vingers bij af te likken. Dat laatste komt ook gewoon door de drie kazen die er in gaan, waardoor het een heerlijke smeuïge ovenschotel is met natuurlijk heel veel kaas en dan afgemaakt met lekker...

Risotto maken met bier? Dat kan zeker! Eigenlijk is het heel simpel, wanneer je kunt koken met wijn dan kun je bijna altijd ook koken met bier. Oké niet alle gerechten natuurlijk, maar bij risotto kan het zeker. De Italianen gaan het er zeker niet mee eens zijn, maar dat vergeten we voor het gemak even bij deze risotto met witbier, courgette en garnalen, want het is een geweldige zomerse combinatie. Fris risotto recept met bier In dit geval zijn we gewoon even heel blij met de arborio rijstkorrel...