Ik woon in Brabant, maar toch was ik nog niet heel erg bekend met Brabantse wijn. Laat ik maar gerust zeggen eigenlijk nog helemaal niet. Ik zag een keer een fles Brabantse wijn staan bij onze lokale kaasboer. Eigenlijk was ik vol verbazing. Zo verbaasd dat ik een beetje terughoudend was. Herkenbaar? Ook wel gek, want ik ben wel bekend met wijn uit andere Nederlandse regio's en daar ben ik regelmatig enthousiast over. Tijd dus voor het ontdekken van onze eigen Brabantse wijnen. De provincie waar ik juist...

Een fris torentje met bietjes en gravad lax maken ziet er mooi uit, maar het is eigenlijk heel erg simpel om te maken. Evenals het zalm gerecht gravad lax zelf wat je hier gaat vinden. Gravad lax is al rijk aan smaken. En je kunt het gewoon heerlijk op toast eten of op met aardappeltjes. Gravad lax zelf kun je ook laten trekken in bietensap als smaakmaker, maar je kunt er ook mee koken. Houd het wel simpel. Maak er dan bijvoorbeeld een voorgerecht mee zoals dit zalm...

Dat zo iets lekkers zo simpel kan zijn. Echt waar gravad lax zelf maken is ontzettend eenvoudig. Het enige wat nodig is? Geduld! Je weet dat de zalm daar maar ligt te wachten en steeds lekkerder licht te worden voor wel 2 dagen lang en steeds denk je. Kan ik al? Maar nee. Ik ga je precies meenemen in de stappen van mijn gravad lax recept met frisse kruiden en dille mosterd sausje. Gravad lax stond al heel lang bij mij op de planning, want ik ben dol...

Op zoek naar een leuk zoet recept voor tijdens de feestdagen? Iets lekkers bij de koffie, maar niet te groot of een zoete lekkernij voor bij de koffie? Wij rollen dan graag een croissantje. Dan heb ik iets leuks en lekkers voor je. Maak zelf amandelspijsbroodjes met chocolade. Je kunt natuurlijk een kerstkrans aansnijden, maar zoals altijd is zelf maken leuker en deze kleine bites zijn ook nog eens leuk om mee te nemen en mooi om te presenteren op een schaal. Voor de vulling maak je...

Regelmatig bak ik een cake. Meestal is het een zoete cake. Lekker bij de thee of een kopje koffie. Wel vind ik het de laatste tijd erg leuk om ook te variëren met hartige cake recepten. Want je kunt dus ook een hartige cake bakken. Een cake die heel goed samen gaat met een glasje wijn, bubbels of misschien wel een biertje, zoals deze cake, want het is een cake waar pit in zit. Een hartige cake die heel smakelijk is bij de borrel of bij een Griekse...

Het is weer tijd voor een lekker borrelbrood of plukbrood. De dagen worden weer korter en we gaan weer eerder binnen zitten. Natuurlijk borrelen we ook buiten, maar zo op de bank met het gezin is borrelen ook heel gezellig. Laten we eerlijk zijn met de dagen die er aan komen mogen we ook zelf weer lekker creatief worden. Dus tijd voor lekkere en gezellige borrelrecepten. Zo'n borrelbrood of plukbrood is ook heel erg lekker bij een kopje soep. Ik maakte zelf het borrelbrood op de barbecue. Dan...

Bruschetta's vallen altijd bij iedereen in de smaak. Een broodje met een heerlijke gevarieerde topping. Zo kennen we allemaal de klassieke bruschetta met tomaat en basilicum. Een frisse start voor het diner met een Italiaanse twist of een fris hapje voor bij de borrel. Mijn Italiaanse bruschetta met tomaat ga je hier vinden. Maar je kunt natuurlijk eindeloos variëren met bruschetta's. In Italië heb ik dan ook de meest heerlijke bruschetta's gegeten. Simpel, fris en luxe varianten met bijvoorbeeld kreeft. Ultiem genieten! Eerder deelde ik toen ik nog...

Regelmatig bak een cake. Maar meestal is het een zoete cake. Lekker bij de thee of kopje koffie. Misschien zelfs als ontbijt, wanneer het een iets gezondere cake is met veel fruit. Maar je kunt dus ook een hartige cake bakken. Een cake die heel goed samen gaat met een glasje wijn, bubbels of misschien wel een biertje, zoals deze cake, want het is een cake waar pit in zit. Een hartige cake die heel smakelijk is bij de borrel. Een borrelrecept. Deze hartige cake met chorizo gegrilde...