Vorig jaar kwam tv-chef Danny Jansen van 24Kitchen met hele leuke kookboek en de tv-serie Zoals alleen oma dat kan. Naar mijn mening heel leuk. Ik vind het kookboek nog steeds een inspiratie en maakte van het klassieke recept Balinees ei een iets mildere variant met garnalen, kortom balinese eitjes met garnalen. Een gezond snackje voor bij de borrel of voor bij je eigen rijsttafel. Het recept is helemaal niet moeilijk, je moet alleen even met de specerijen aan het werk en de kruiden en het leukste is...

Eigenlijk is couscous nog niet heel lang een favoriet van mij. Op dit gebied loop ik een beetje achter. Ach, ja dat kan. In het buitenland at ik het altijd wel, alleen couscous zelf maken en gebruiken in salades stelde ik altijd uit. Stom, want het is echt één van de meest simpele dingen en het is zo makkelijk te combineren. Nu het voorjaar is vind ik het vooral weer één van de favoriete bites in een salade of gerecht. Niet alleen normale couscous, dan bedoel ik de...

Op een druilerige lentedag is een soepje met een Zuid-Europese twist nog steeds heel erg smakelijk. Met Pasen was het weer helaas ook niet helemaal perfect dus maakte ik voor de Paasbrunch ook een soepje en dat was deze Italiaanse tomatenroomsoep, waarvoor ik dit recept nog even met je wil delen, want eigenlijk smaakt soep het hele jaar door heel erg goed. De tomaten voor dit romige tomatensoepje rooster je, waardoor het soepje van nature zout is en het ook in de zomer op warme dagen heel goed...

Ik ben denk ik niet de enige die na de Paadagen en ook met Kerst herkennen we het wel, met restjes Paasbrood blijft zitten en natuurlijk met kerst met kerstbrood. Al gaat dit recept over wentelteefjes van paasbrood die ik simpel in de oven maak, ook met kerstbrood is het een echte aanrader en dan gaat het verder gewoon precies het zelfde.  Wat ik helemaal zonder vind is om het brood weg te gooien of om droog brood te eten, omdat het er nog ligt. Maak het gewoon...

Als je mij een beetje kent, dan weet je dat ik dol ben op borrelen. Alleen ook voor een borrelplank maak ik graag de hapjes en salades zo veel mogelijk zelf klaar, zoals bruschetta's en deze snelle zalmsalade en forelsalade. Deze salades zijn fris en echt in een handomdraai gemaakt en ik vind het zoveel lekkerder en gezonder dan snel een pakje open trekken en het op tafel zetten. Oké wat is gezond is, dat is in dit geval mijn mening, maar ik weet in ieder geval wat...

Ik ben er gewoon eerlijk in. Een eiersalade smaakt gewoon goed bij de lunch, op een borrelplankje of als maaltijdsalade bij de barbecue. Met een beetje geluk kunnen we binnenkort al weer de barbecue aansteken en genieten van de eerste zonnige dagen. Natuurlijk is een eiersalade een goed idee bij een maaltijd met Pasen, waar eieren niet mogen ontbreken. Nog snel even dit simpele en last-minute receptje delen, waarvoor het natuurlijk zonde is om je eiersalade kant en klaar te koken, want een eiersalade maak je ontzettend snel, veel...

Inspiratie nodig voor de paasdagen? Met deze tien x Paasrecepten inspiratie kan ik je ontbijt, brunch, lunch of misschien paasdiner wel aanvullen. 10x Paasrecepten inspiratie van Foodblog Foodinista Limoen yoghurt pancakes met vers fruitVoor bij het paasontbijt of de paasbrunch luchtige en frisse yoghurt pancakes met fris fruit. Eierwraps met VadouvanVoor bij de brunch of lunch Eierwraps met vadouvan. Natuurlijk ook leuk om mee te nemen als je bent uitgenodigd, want dat kan heel goed. Bananenwentelteefjes uit de ovenFris en ook kinderen smullen ervan. Restjes brood over op tweede Paasdag? Dan is...

Maak jij in het weekend ook altijd meer tijd vrij voor het ontbijt en mag je er dan ook altijd wel een beetje van genieten? Dan is dit een recept, waarmee het zeker goed komt. Deze bananen wentelteefjes zijn echt zo lekker, ze staan bij mij vast op het weekend menu. Ook Florian geniet echt van van wentelteefjes in het weekend, hij is sowieso een echte broodeter. Hoe vaak heb je na een vrijdagavond of zaterdagavond geen stokbrood over wat natuurlijk de volgende ochtend knijterhard is, maar het...