Niet zo'n keukenprins of keukenprinses? Of wil je het gewoon allemaal niet al te moeilijk , maar wel allemaal heel erg lekker en mag het er ook nog een beetje mooi uit zien? Dan is een Eton Mess een heel leuk kerst dessert om het kerst diner mee af te sluiten. Ik beloof je deze versie kan echt iedereen maken en het is heel erg lekker. Het is gewoon snoepen als kers toetje. Een Eton Mess is altijd een feestje, maar je kunt de Eton Mess voor het...

Ragout hoort gewoon bij de feestdagen. Tenminste dat vind ik. Maar ik weet dat ik daarin niet de enige ben. Het komt tenslotte niet voor niks in heel veel feestelijke menu's voor. Of het wordt gegeten op kerstavond, traditioneel na de kerk, als kleine amuse, als snack tussendoor tijdens de feestdagen of wellicht op oudjaarsavond. Daarbij is het natuurlijk ook een heel lekker anti-katerontbijt. Laten we eerlijk zijn! Een goedgevulde ragout gaat er dan wel in met zo'n lekker pasteitje. Je kunt een blikje kopen even opwarmen en...

Groente zijn heerlijk. Ook met groente kun je tijdens de feestdagen een heerlijk gerecht op tafel zetten en daarmee verrassen. Een voorbeeld is bijvoorbeeld deze trio van courgette. Je zal niet alleen de vegetariërs verrassen met dit voorgerecht, maar eigenlijk gewoon al je gasten. Bij dit gerecht serveer je drie bereidingen van courgette. Je creëert een combinatie van koude en warme courgettegerechten die een mooie start zijn van je diner. Voor dit gerecht maak je een vegetarische groente tartaar met courgette, een Italiaanse courgettesoep met mascarpone (waarvoor je...

Een bruschetta is gewoon een hele lekkere Italiaanse klassieker die je als voorafje bij een diner kunt serveren, maar bijvoorbeeld ook bij de soep kunt eten of als borrelhapje op tafel kunt zetten. Wil je een lekkere vegetarisch bruschetta maken die toegankelijk is dan is de bruschetta tomaat altijd populair! Alleen tomaat is natuurlijk een beetje saai dus je moet de bruschetta en de tomaat natuurlijk nog wel lekker op smaak brengen. Daarom kun je er makkelijk een recept schrijven over de bruschetta met tomaat. Ik maakte deze...

De feestdagen komen er aan! En heb je nog geen idee wat je gaat maken? Dan is het echt niet nodig om stress te hebben, want in dit blog deel ik 50 kerstrecepten met je die volop kookinspiratie voor de feestdagen geven. Van heel erg makkelijk tot iets moeilijker van spot goedkoop tot wat duurder en waarmee je dus een pronkstuk op tafel kunt zetten tijdens de feestdagen. Dit blog staat dus boordevol kook inspiratie voor de feestdagen. Laat je alvast inspiratie met heerlijke kerstrecepten van foodblog Foodinista...

Steak tartare een echte klassieker, en die klassieker kun je ook gewoon hier vinden op de blog. Maar een Aziatische steak tartare met extra pit een steak tartare met een twist is ook een aanrader, wanneer je een keer wilt verrassen en gewoon eens iets anders wilt. Ik haalde weer een mooi stuk ossenhaas in huis van de keurslager, want één van de geheimen van steak tartare is natuurlijk: Prachtig, mals vlees van de slager en dat mag dan ook wel iets meer kosten. Sowieso eten wij ongemerkt...

Een klassieke steak tartare, je kunt mij er voor wakker waken. Het is echt één van mijn lievelingsgerechten. Als ik heel eerlijk ben dan zou het op het menu komen op de trouwdag. Maar ja we weten heel goed dat je daar op lange na niet iedereen blij mee maakt. Zelfs mijn verloofd kon je er heel lang niet blij mee maken, totdat wij het een keer kregen bij een vastgesteld menu bij restaurant Bij Kees in Zierikzee. Meneer was om, want was de Steak Tartare heerlijk! Daar...

Wij zijn op dit moment aan het genieten van een heerlijke vakantie in Toscane. Wat hebben we daar lang naar uitgekeken! Eigenlijk zouden we deze reis afgelopen jaar al maken, maar door mijn turbulente zwangerschap hebben we de reis naar Toscane met Eurocamp een jaar moeten uitstellen. Het is natuurlijk heel fijn dat we de reis nu niet maken met zijn drietjes, maar met zijn viertjes, want ja nu is Philou ook mee op reis. En uiteindelijk zijn we afgelopen jaar nog wel een weekendje naar Zeeland gegaan...