30 nov Tiramisu met Licor 43 en sinaasappel

We gaan door met recept ideeën voor de feestdagen. Mocht je een ander feestje hebben dan is deze tiramisu met Licor 43 en sinaasappel ook een goed idee. Misschien ben je al helemaal in kerstsfeer en ben je helemaal niet bezig met het Sinterklaasfeest. Kun je gewoon wel een lekker kerst dessert ‘gebruiken’ en ben je al druk op zoek! Of ben je juist op zoek naar leuke kerst recepten. Dan kun je maar voorbereid zijn. Dan heb ik sowieso een leuk idee voor het kerst dessert, wat ook heel lekker is bij de koffie als alternatief voor taart. De tiramisu met Licor 43 en sinaasappel, waarvan ik het recept nu met je ga delen.

Tiramisu recepten voor de feestdagen

Nog meer heerlijke tiramisu liefde? Bekijk ook eens de tiramisu met speculaas en stoofpeertjes. Ik zeg er direct bij dat ook dit een volwassen versie, maar je kunt de drank eerst koken, zodat de alcohol verdampt. Kortom met alles er op en eraan amaretto en de eierdooiers gaan erin. Het maakt de tiramisu zalig, maar dus niet voor iedereen toegankelijk. Wil je dit anders? Bekijk dan ook mijn Sinterklaas tiramisu, want met deze inspiratie ga je ook een mooi effect bereiken, alleen is deze toegankelijk voor iedereen. Een ander idee? Neem voor kinderen en andere liefhebbers deze lekkere koekjestoetjes mee. Maar nu is het tijd voor de tiramisu met Licor43 en sinaasappel voor een romige en frisse afsluiting.

TIP! Nog meer genieten van Licor43 bekijk ook het recept Licor43 truffels.

Ingrediënten Licor 43 tiramisu met sinaasappel voor 10 personen

• 750 gram Mascarpone
• 2 eieren
• 1/2 theelepel kaneel
• 3 kopjes koffie (koud)
• 2 eetlepels suiker
• rasp van sinaasappelschil
• 50 ml Licor 43
• 400 gram lange vingers
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 150 ml slagroom
• handje amandelschaafsel

Tips voor het bereiden van Tiramisu met Licor 43

Moeilijkheid 1-5: 1
Tijdsduur: 30 minuten

Benodigdheden voor het bereiden van tiramisu met Licor43

• schaal van ongeveer 20 bij 30, garde
• handmixer
• koekenpan
• lepel
• handrasp
• theelepel
• pannenlikker
• schaaltje
• strooibusje

Volg Foodblog Foodinista op Facebook , Instagram en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Recept Licor 43 Tiramisu met sinaasappel en amandel

Zet als eerste de koffie en laat deze afkoelen. Zet de koffie in een groter schaaltje, want je moet de lange vingers er in soppen. Breng de koffie op smaak met de Licor 43. Wil je zo min mogelijk alcohol in de Licor 43? Kook dan de likeur eerst 10 minuten uit in een pannetje. De smaak blijft hetzelfde, maar de alcohol verdampt.

Bodem maken voor de Tiramisu met Licor 43

Sop de lange vingers in de koffie.. Plaats de lange vingers in de schaal. Zorg dat de bodem geheel bedekt is. Nauw sluitend is ook weer niet nodig, want wanneer de lange vingers vochtig worden dan gaan deze uitzetten in de schaal. Bewaar de koffie nog, want er komen nog twee lagen lange vingers.

Tiramisu room kloppen

Breek de eieren en scheid de dooiers van het eiwit. In één schaal de dooiers en in één schaal de eiwitten. Zet de eiwitten apart. De dooiers bewaar je in een schaal. Klop de dooiers los. 500 gram van de mascarpone mag er bij. Klop de eierdooiers met de mascarpone los tot een gladde mousse. Breng op smaak met twee lepels suiker en de kaneel. Rasp vde sinaasappelschil door de mascarpone. Dit is ongeveer schil van 1/4 sinaasappel. Klop alles nog een keer door elkaar. Schep de helft van de mascarpone op de lange vingers. Strijk de mascarpone voorzichtig glad met de pannenlikker. Herhaal het verdelen van de lange vingers en de mascarpone nog één keer. Bedek de tweede laag mascarpone met de laatste lange vingers. Schep vier lepeltjes koffie over de lange vingers voor extra vocht en smaak.

Topping laag voor de tiramisu

De topping laag voor de tiramisu maken we steviger, maar ook heel luchtig! Klop de eiwitten met de handmixer tot een lucht room, wel stevig! Je zou de schaal om moeten keren en dan blijven de eieren geklopt in de schaal. Klop in een andere schaal de slagroom luchtig. Klop de mascarpone met de spatel voorzichtig door de slagroom. Breng op smaak met één eetlepel suiker. Klop de luchtige eiwitten door het mascarpone en top met een pannenlikker de mascarpone af. Strooi de cacao over de tiramisu. Druk de laatste lange vingers in de koffie en druk deze in de tiramisu topping voor een leuk effect. Nu is het tijd voor geduld! Plaats de tiramisu minimaal vier uur in de koelkast, maar het liefst een nachtje.

Tiramisu met Licor43 serveren en versieren

Dan is het tijd voor het huis versieren met de amandelen. Laat deze even mooi bruin worden in de koekenpan. Strooi de amandelen over de tiramisu en klaar ben je! Het is alleen nog tijd voor genieten.

Zoete kerst recepten van Foodblog Foodinista?

Meer kerstrecepten van Foodblog Foodinista? Wat dacht je bijvoorbeeld van één van de volgende recepten? Dan bedoel ik vooral voor de zoete trek, zoals voor bij de koffie, ontbijt of voor het dessert. Een lekker toetje maken of iets zoets bij de koffie maken is soms helemaal niet moeilijk.

• Wat dacht je van een chocolademousse met maar twee ingrediënten?
• Simpel, maar altijd heel erg lekker? Dat is een Eton Mess en het kerst recept kun je hier vinden.
• Dol op merengue, maar liever een taart? Maak dan dit recept! De merengue taart met chocolade en rood fruit. Je kunt de taart hier vinden.
• Nog een leuk recept bakken wat niet moeilijk is? Bak dan deze amandelspijsbroodjes met chocolade.

Meer recepten ontvangen van foodblog Foodinista? Volg Foodinista op Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.