Een gravad lax torentje met frisse appel en avocado ziet er mooi uit, maar het is eigenlijk heel erg simpel om te maken. Voor de gelegenheid, omdat het bijna Valentijnsdag is hebben we de Gravad Lax zalm ook nog gedrapeerd in een mooie roos vorm. Het geeft het extra lieve gevoel, maar dit kan natuurlijk altijd! Voor een Moederdag diner, is dit natuurlijk ook erg leuk! Maar ik kan nog wel meer momenten bedenken, want vraag iemand ten huwelijk en geef alvast hints, wanneer je aan het koken...

Carpaccio blijft natuurlijk de klassieker op het kerstmenu. Bij ons ook vorig jaar. Alhoewel ik zeker wist dat er carpaccio geserveerd ging worden. Want iedereen vind het lekker. Besloot ik pas op het laatste moment dat het een carpaccio bonbon met truffel en pestovulling werd. Je kunt de carpaccio natuurlijk mooi op een bord leggen, maar dit kan pas echt op het laatste moment en ik vond deze carpaccio bonbon ideaal. Daarmee kon ik een beetje vooruitwerken. Een carpaccio salade is wat dat betreft ook ideaal. Maak de...

Een fris torentje met bietjes en morbier kaas maken. Het is leuk om te variëren met de torentjes en daarbij zien deze voorgerechtjes er altijd mooi uit. Een salade met kaas serveren is natuurlijk heel erg leuk en lekker. Vooral voor de kaasliefhebber, maar een torentje maken doe je ook in een handomdraai. Al deelde ik mijn torentje met bietjes en gravad lax met je. Het kan natuurlijk zomaar zijn dat je een recept zoekt voor iemand die niet zo dol is op vis of voor een vegetariër...

Voor de avocadoliefhebbers blijft een avocado vullen heerlijk! Dit deed ik natuurlijk al eerder. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze sushi avocado met spicy tuna of de avocado gevuld met eiersalade met zalm. Lekker voor de lunch, als tussendoortje of misschien ook wel als voorgerecht voor een feestelijk diner. Ik heb weer zo'n leuk recept voor een gevulde avocado. De gevulde avocado's kun je natuurlijk ook heel erg lekker warm eten en dit recept voor gevulde avocado doet je misschien ook iets meer denken aan de herfst en...

Bruschetta's vallen altijd bij iedereen in de smaak. Een broodje met een heerlijke gevarieerde topping. Zo kennen we allemaal de klassieke bruschetta met tomaat en basilicum. Een frisse start voor het diner met een Italiaanse twist of een fris hapje voor bij de borrel. Mijn Italiaanse bruschetta met tomaat ga je hier vinden. Maar je kunt natuurlijk eindeloos variëren met bruschetta's. In Italië heb ik dan ook de meest heerlijke bruschetta's gegeten. Simpel, fris en luxe varianten met bijvoorbeeld kreeft. Ultiem genieten! Eerder deelde ik toen ik nog...

Groente zijn heerlijk. Ook met groente kun je tijdens de feestdagen een heerlijk gerecht op tafel zetten en daarmee verrassen. Een voorbeeld is bijvoorbeeld deze trio van courgette. Je zal niet alleen de vegetariërs verrassen met dit voorgerecht, maar eigenlijk gewoon al je gasten. Bij dit gerecht serveer je drie bereidingen van courgette. Je creëert een combinatie van koude en warme courgettegerechten die een mooie start zijn van je diner. Voor dit gerecht maak je een vegetarische groente tartaar met courgette, een Italiaanse courgettesoep met mascarpone (waarvoor je...

Een bruschetta is gewoon een hele lekkere Italiaanse klassieker die je als voorafje bij een diner kunt serveren, maar bijvoorbeeld ook bij de soep kunt eten of als borrelhapje op tafel kunt zetten. Wil je een lekkere vegetarisch bruschetta maken die toegankelijk is dan is de bruschetta tomaat altijd populair! Alleen tomaat is natuurlijk een beetje saai dus je moet de bruschetta en de tomaat natuurlijk nog wel lekker op smaak brengen. Daarom kun je er makkelijk een recept schrijven over de bruschetta met tomaat. Ik maakte deze...

De feestdagen komen er aan! En heb je nog geen idee wat je gaat maken? Dan is het echt niet nodig om stress te hebben, want in dit blog deel ik 50 kerstrecepten met je die volop kookinspiratie voor de feestdagen geven. Van heel erg makkelijk tot iets moeilijker van spot goedkoop tot wat duurder en waarmee je dus een pronkstuk op tafel kunt zetten tijdens de feestdagen. Dit blog staat dus boordevol kook inspiratie voor de feestdagen. Laat je alvast inspiratie met heerlijke kerstrecepten van foodblog Foodinista...