Lekker snacken! Dan is een nachoschotel heerlijk en favoriet bij ons thuis. Je kunt er dan ook al een aantal vinden op de blog. Zoals een nachoschotel met tonijn en een nachoschotel met chorizo. Wat deze nacho's alleen niet zijn is vegetarisch. Daarom werd het tijd voor een even lekkere, maar vegetarische nachoschotel op de blog vol met bonen en dan bedoel ik diverse bonen, zodat er een diversiteit aan smaken in de nachoschotel voor komt. Natuurlijk is dit gemengd met dit typische Texmex smaak en natuurlijk met...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Kun jij ook wel een gezondheidsboost voor het gezin gebruiken? Ik kan het mij zomaar voorstellen. De vakantie is begonnen en we genieten al tijden van heerlijk weer. Oké dat heerlijke weer konden we natuurlijk wel gebruiken na een pittige winter met de ene griepgolf na de andere, maar eerlijk is eerlijk in de zomer met prachtig weer zorgen we ook niet altijd goed voor ons zelf. Ik kan er over meepraten. De vakantie is begonnen en dat vraagt...

Vakantie! De kinderen zijn thuis of bij opa en oma en er is meer tijd voor leuke dingen. Toch is het soms ook wel een beetje zoeken waar je de kinderen mee bezig gaat houden. Herkenbaar? Duik dan de keuken in voor leuke en simpele recepten, maar betrek ze wel bij het koken. Bij dit recept kunnen de kinderen overigens heel veel zelf doen, een beetje afhankelijk van leeftijd, maar mijn peuter van 3 jaar heeft ook meegeholpen. Natuurlijk, want het is en smulrecepten. Maar leuk dat het...

Ja ik ben een beetje verslingerd aan orzo. Gewoon omdat je met orzo heel fijn kunt combineren met diverse smaken en het ook nog eens best wel simpel is om te bereiden. Daarbij als je soms met een basisproduct begint te koken dan komen de diverse ideeën vanzelf en die moeten dan gemaakt worden. Deze keer combineer ik de orzo met geurige saffraan en halloumi. Een vegetarische orzo die vol van smaak is. De orzo maak je eigenlijk het zelfde als een risotto. Dat doen we deze keer...

Stamppot in de zomer? Echt wel. Het fijne van stamppot is dat je juist met heel veel ingrediënten kunt variëren en zo een zware winterse stamppotvariant kunt maken, maar ook een frisse zomerse stamppot, zoals de stamppot met rucola en kruidenkaas van Hello Fresh. Onlangs kreeg ik van HelloFresh een foodbox thuisgestuurd voor drie personen. Voor mij, mijzelf en de peuter. Alles zag er weer heel vers uit en de recepten en boodschappen waren al compleet verzorgd. Ik moet toegeven dat ook ik dat...

Op maandag eet mijn zoontje altijd bij mijn schoonmoeder en daarna halen wij hem op. Dat betekent dus ook dat wij gewoon even samen kunnen eten en iets kunnen eten wat de peuter absoluut niet lust. Voor ik hier antwoorden op krijgt, ja wij proberen hem echt alles te laten eten, hij krijgt ook gewoon wij eten, maar even rustig eten is zalig. Dat is denk ik voor veel ouders herkenbaar. Alleen eet hij geen mengsels. Zoals pasta, rijst en al helemaal niet als ik het vooraf heb...

Soep in de lente en zomer met deze temperaturen? Heerlijk! Een lichte maaltijd, snel gemaakt dus niet lang in de warme keuken, vol vitamines en met een beetje pit en zomerse kokos in de soep smaakt het toch heerlijk? Je kunt de soep heel netjes eten uit een bord, natuurlijk moet je dat bij een etentje ook gewoon doen. Maar deze currysoep met zoete aardappel en paprika kun je ook heerlijk weg slurpen. Maak de soep en neem deze bijvoorbeeld mee naar het werk en geniet in de...

Al tijden zoek ik naar een benadering van de tomatenrijst die je altijd bij de Griekse restaurants krijgt bij je gerechten. Stiekem vind ik dat bij de Griekse restaurants in Nederland één van de lekkerste bijgerechten. Wanneer ik dit niet krijg ben ik altijd een beetje teleurgesteld of ik stel mijn gerechtkeuze er op af, zodat ik zeker weet dat 'de rijst' erbij geserveerd wordt. Ik ben er alleen thuis al lang achter die je die smeuïge beet niet krijgt, wanneer je gewone rijst eet. Overigens heb ik...