02 jun Italiaanse Borrelplank – Borrelplank met Italiaanse borrelhapjes samenstellen
Een heerlijke vakantie in Toscane kan niet zonder Italiaans borrelen en antipasti. Wat is het toch genieten in Italië en van het Italiaans eten, maar dit kan ook thuis. Alleen we zijn niet altijd in Italië en dan maken we thuis een Italiaanse borrelplank met Italiaanse borrelhapjes en antipasti gerechten. Je maakt best wel snel thuis ook een heerlijke Italiaanse Borrelplank, waarbij je natuurlijk een lekkere Italiaanse wijn moet drinken. Daarbij maak je de Italiaanse borrelplank met Italiaanse kant-en-klare hapjes van de borrelplank en ga je zelf de keuken in voor Italiaanse borrelhapjes recepten. Een beetje mix en match op de borrelplank. In een handomdraai maak je zelf de Italiaanse borrelplank met Italiaanse borrelhapjes.
Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Borrelplank bestellen – Borrelplanken laten cateren
Ik kan mij dus heel goed voorstellen dat je denkt: het ziet er heerlijk uit, maar ik ga dus zelf geen borrelplank samenstellen. Nou ik begrijp je wel. Bestel dan een kant-en-klare Italiaanse borrelplank bij Food and Wood. Gevarieerde en luxe borrelplanken die zo kant en klaar bij je worden thuisgebracht. Dat noem ik pas verwennerij. Een ideale tip voor feestjes, verjaardagen en de feestdagen.
Variëren met borrelplanken
En wil je variëren? Dan zijn deze Spaanse borrelplank, Duitse borrelplank of de borrelplank met vis recepten ook een heerlijk idee!
Ingrediënten Italiaanse Borrelplank
- puntje Parmezaanse kaas
- Geraspte Parmezaanse kaas
- bol mozzarella
- 75 gram Truffelsalami
- 75 gram Parmaham
- handje kleine tomaatjes
- 75 gram rucola
- handje pijnboompitjes
- 75 gram Carpaccio
- Handje verse basilicum
- bakje groene pesto
- bakje rode pesto en mijn rode pesto recept kun je hier vinden
- puntje Gorgonzola kaas
- puntje Provolone kaas
- trosje rode druiven
- 150 gram knoflook olijven
- Extra vierge olijfolie
- zeezout
- Handje Italiaanse toastjes met zeezout
Lees hier alles over de prachtige Italiaanse stad Bologna
Tips voor de bereiding van de Italiaanse borrelplank
Moeilijkheid 1-5: 1
Tijdsduur: 20 minuten
Kookgerei gebruiken voor de Italiaanse borrelplank
- mes
- snijplank
- lepel
- kleine dipschaaltjes
- kleine vorkjes
- lepeltjes
- een houten borrelplank om de Italiaanse borrelhapjes op te serveren en bescherm de borrelplank vervolgens met één vel bakpapier.
Italiaanse Borrelplank samenstellen
De Italiaanse borrelplank samenstellen is heel simpel. Bekleed de houten borrelplank met bakpapier. Verdeel de rucola over de helft van de borrelplank.
Italiaanse vleeswaren voor de Italiaanse borrelplank
Verdeel vervolgens de Italiaanse vleeswaren over de rucola. Dit zijn de Parmaham, Truffelsalami en de Carpaccio. Maak de carpaccio af met een geraspte Parmezaanse kaas en pijnboompitjes. Strooi over alle vleeswaren een beetje fijngesneden basilicum.
Italiaanse kaasjes voor de Italiaanse borrelplank
Op een borrelplank mogen kaasjes niet ontbreken. Verdeel over de borrelplank de Italiaanse kaasjes. Een bol mozzarella, pittige gorgonzola, een puntje Parmezaanse kaas (want het is ook heel lekker om een stukje Parmezaanse kaas normaal te eten) en een puntje provolone kaas.
Maak de Italiaanse borrelplank af
Verdeel op de Italiaanse borrelplank de rode druiven en de tomaatjes. Lekker om te dippen en om te smeren zijn de rode pesto en de groene pesto. Maar natuurlijk ook om te combineren met vleeswaren en de kaasjes. Deze basilicumpesto en tomatenpesto mogen dus niet ontbreken. Verdeel de pesto over schaaltjes en plaats op de borrelplank. Als allerlaatste mogen de Italiaanse toastjes met zeezout niet ontbreken en natuurlijk de knoflookolijven. Lekker om te dippen of om bij een stukje kaas te eten. Verdeel bij de borrelplank diverse kaasmesjes, vorkjes en lepeltjes.
Borrelplank ideeën van Foodblog Foodinista
Meer borrelplanken maken? Laat je dan ook inspireren door één van de volgende borrelplank ideeën van Foodblog Foodinista.
- Wat dacht je bijvoorbeeld van de Duitse borrelplank? Heerlijk met een goed biertje erbij!
- Een keer iets anders, maar heel erg lekker het vegetarische borrelbord met humus.
- Maak anders eens deze uitgebreide kaasplank met Nederlandse kaas.
Meer foodblogs en recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Geen reactie's