Melanzane alla parmigiana – Italiaanse aubergine ovenschotel
Ik ben er dol op een grote schaal Melanzane alla parmigiana de Italiaanse aubergine ovenschotel, wanneer je het mij vraagt. De zacht gegaarde aubergine in een rijke tomatensaus. Hemels! Eigenlijk wel raar dat het recept - nog - niet op de blog stond. Maar nu dus wel! Het is zo'n ovenschotel waarbij ik pasta, aardappels, maar ook vlees en vis helemaal niet mis. Dit kun je er natuurlijk wel bij eten, maar zelf heb ik er ook genoeg aan. Ook lekker gewoon dippen met een broodje in de...