Je hebt bij mij al eerder recepten voor ragout kunnen lezen en nu is het tijd voor een aspergeragout zo midden in het aspergeseizoen. Een aspergeragout met zalm. Echt heel lekker en zacht voor de lente. Ook in de winter vind ik een ragout heel erg lekker vooral met de feestdagen, zoals deze ragout met lamsvlees. Eigenlijk is het maken van de roux altijd een beetje het zelfde alleen is de basis deze keer helemaal met een zachte vissmaak en natuurlijk met frisse kruiden. Lekker! Fijn aan een...

Lekker, weer iets anders met asperges. Aspergelasagne. Deze aspergelasagne met zalm maken we gewoon lekker zelf, want je eigen bechamelsaus maken is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk, en ook heel erg lekker, vooral voor een romige lasagne. Wat toch de beste combinatie is bij lasagne. Ik vind in ieder geval van wel. Een aspergelasagne moet goed romig zijn, wel een beetje machtig, dus heel veel is niet nodig, maar genieten dat zeker. Wij hebben gesmuld van deze lasagne midden in het aspergeseizoen. De aspergelasagne is helemaal niet zo...

Al best wel lang staat er op mijn receptenlijstje een hartige aspergetaart en ik heb de hartige aspergetaart gemaakt! Heel mooi om te zien en ook nog eens erg lekker! Het lijkt misschien moeilijker dan een doorsnee aspergegerecht, maar zo moeilijk is het eigenlijk helemaal niet. Het kost alleen een beetje meer tijd. Dat ik in het aspergeseizoen graag met asperges kook en ze natuurlijk ook eet dat heb je al regelmatig in de recepten blogs kunnen lezen. Dit is weer een aspergerecept om van te genieten alleen...

Wat vind ik het altijd een fijn seizoen het aspergeseizoen. Heerlijk genieten van de witte groente uit het zuiden van land en er zijn zo ontzettend veel lekkere recepten mee te maken om van te genieten, zoals deze tagliatelle met asperges en garnalen in een botersaus. Nee, geen vriendelijk recept voor de heupen, maar wel echt genieten en dat mag ook nog wel eens. Zoals je misschien al wel weet maak en eet ik echt heel graag asperges dat heb je hier ook al kunnen lezen. ...

Wij zijn midden in het rabarberseizoen en de rabarber is echt het allerbeste in mei. Zure rabarber? Daar houden we niet zo van. We maken liever zoete rabarber of rabarber waar de zuurheid uit is. Ideaal gezien is de zoete rabarber zonder suiker. Daar ga ik je mee helpen. Zoeter rabarber zonder suiker maken of zoete rabarber milder maken zonder suiker. Goed idee denk ik zo! Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. Frisse rabarber compote zonder suiker maken Dan...

Wat een combinatie asperges en risotto. Voor mij in ieder geval, want het zijn toch twee favorieten die ik echt wel heel graag eet. Beiden wel hele zachte ingrediënten, waar de smaak wel een beetje in omhoog gehaald moet worden of er juist een mooi zacht gerecht mee gemaakt kan worden. Voor dit recept risotto met witte en groene asperges heb ik voor het laatste gekozen een een risotto recept met asperges en de zachte fijne smaak behouden. Dat ik fan ben van asperges en risotto samen heb...

Het asperge seizoen is begonnen! Ik vind het altijd een feest en om er al direct mee te kunnen koken in dit blog vijf x asperge recepten om er direct mee te kunnen beginnen. Natuurlijk volgen er dit seizoen nog veel meer, want ik sta te trappelen om weer te gaan koken met asperges en nog wel het meest om asperges te gaan eten! Jij ook? Ben je ook dol op asperges of doet het je eigenlijk niet zo veel? Wat is jouw favoriete lente seizoen product? Voor...

Een mooie ragout hoort erbij voor de feestdagen! Heerlijk als voorgerecht, als hoofdgerecht, partyhapje of bij een tosti! Waarom deze uit een blikje halen als je de lekkerste en goed gevulde kalfsragout zelf kan maken? Heerlijk en een smaakmaker tijdens de feestdagen! Mijn favoriete ragout die ik zelf maak is met vers lamsvlees, veel paddenstoelen en kleine gehaktballetjes. Heerlijk romig en voor verschillende gerechten te gebruiken. De lamsragout in de grotere bladerdeegbakjes kunnen we met kerst ook krijgen in vormpjes van bijvoorbeeld een kerstboom. De lamsragout kun je ook als...