De perfecte combinatie voor de herfst als je het mij vraagt pompoen in een warme en snelle ovenschotel voor op regenachtige dagen. Natuurlijk gaat een goede pompoensoep er goed in en deze kun je ook vinden op de blog, maar dit recept voor een pompoen ovenschotel vind ik een heel goed idee! Wie vind een goede en vooral simpele en snelle ovenschotel niet lekker? Wij in ieder geval wel. Helemaal ideaal is dat je ovenschotels ook nog van te voren kunt bereiden en op drukke dagen zo de...

Variëren met mosselen dat maakt het nog lekkerder en leuker om mosselen te eten. Eigenlijk kun je mosselen het hele jaar door eten, maar als het mosselseizoen echt gestart is dan smaakt het bij mij nog beter. Het heeft naar mijn idee niet echt iets met de mosselen te maken. Het zit meer een beetje in het hoofd. Het is eigenlijk een beetje het zelfde als met asperges. Asperges en mosselen zijn beiden een seizoenproduct en je kijkt naar een seizoen uit. Ik in ieder geval wel als lekkerbek....

Al weer even geleden kreeg ik een heerlijk pakket opgestuurd met allemaal vegetarisch en biologische items. Kortom een food pakket gericht op een gezonde voeding en gericht op het eten van meer groente en het natuurlijkere produceren. Daarin vond ik bijvoorbeeld de bloemkoolpizza terug. Daar heb ik onlangs al een recept mee gedeeld. Ook zat er een heerlijk kaasje in. Een geitenkaasje met kruidenspread van Happy goat. Sowieso heb ik het kaasje even gewoon geproefd, want het kaasje is heerlijk als spread op een broodje, toast of bij...

Ik ben gewoon dol op de flammkuchen, eerlijk toen de flammkuchen net werd geïntroduceerd moest ik een beetje wennen. Het is toch heel anders dan een pizza en dan is de dunnere bodem echt even wennen. Sowieso was mijn eerste Flammkuchen op Taste of Amsterdam een echte misser. De flammkuchenn was toen zo super hip en trendy dat je een half uur moest wachten op je flammkuchen. Daar kwam je natuurlijk pas achter toen je éénmaal had besteld en doordat het zo ontzettend druk was konden ze de...

Van asperges moet je genieten en aangezien de aspergetijd beperkt is doe ik dat. Op diverse manieren en met diverse bereidingen. Wij gaan ook altijd op vakantie in het aspergeseizoen, luxeprobleem ik weet het, maar als de asperges er eenmaal zijn dan trekken we dus een sprintje naar de aspergeboer om het witte goud te halen. Dan is het weer even nadenken over de recepten die we gaan maken. Natuurlijk kom er een klassiek aspergerecept op tafel, maar ook een ovenschotel met asperges is een goed idee! Zoals...

Er zijn heel veel recepten en gerechten om te genieten van asperges, maar een klassieker blijft toch asperges met ham, aardappeltjes en lekker sausje! Ik maakte voor het paasdiner, waarbij voor één van de eerste keren asperges aten tijdens dit aspergeseizoen, het gerecht voor asperges met ham en kruidensaus. Dit aspergegerecht is natuurlijk het allerlekkerst, wanneer je er ook gebakken aardappeltjes eet bij dit aspergegerecht.Ingrediënten asperges met ham en kruidensaus voor 4 personen 1 kilo asperges 125 gram creme fraiche handje verse peterselie handje verse bieslook 1 knoflookteentje 2oo gram gebraden beenham plakken snufje peper...

Omdat ze zo ontzettend lekker, de tortizza's, en omdat we helemaal in het aspergeseizoen zijn en omdat ook de asperges ontzettend lekker zijn heb ik nog een tortizzarecept voor je dat prima past in het aspergeseizoen. Een tortizza met groene asperges en zalm. Wil je net als ik ook een beetje variëren dan kan dat simpel met de tortizza met groene asperges en beenham en dan heb je een heerlijke maaltijd, lunch of puntjes pizza voor bij de borrel.Ingrediënten tortizza met groene asperges en zalm voor 2 tortizza's 2...

Ik moet toegeven dat ik deze salade at bij een diner bij familie en zij hadden groot gelijk. Er werd gekookt voor twaalf personen en deze heerlijke eiersalade met asperges en ham stond voor de Paasdagen op tafel. Kant en klaar bereid door de aspergeboer. Snel en simpel natuurlijk en wanneer je voor een grote groep kookt een goed idee. Dan had ik de aspergesalade denk ik ook meegenomen om te proeven, maar thuis ging ik ook asperges bereiden op tweede Paasdag en met een beetje inspiratie heb...