Ik dacht er al een tijdje om een keer zelf kip kerrie salade te maken, maar ik zocht eigenlijk naar een specifiek smaakje en ik wilde de salade gewoon heel erg snel maken. Dat heb ik gedaan en het recept voor mijn frisse kip kerrie salade ga ik dan ook nu met je delen. Lekker voor de borrel als borrelsalade of natuurlijk op een broodje of cracker voor bij de lunch. Oh ja dat specifieke smaakje was gember. Niet overheersend, maar het geeft net dat specifieke frisse en...

Witlof at ik als kind echt niet. Ik vond het bittertje echt verschrikkelijk. Ik moet dan ook toegeven dat ik witlof pas sinds vijf jaar ben gaan eten. Voor mij moet witlof dan ook nog steeds een beetje lekker gemaakt worden. Zo maakte ik al eerder een risotto met witlof en ook de pasta met witlof is aanrader. Ik wilde deze keer een iets gezonder recept met witlof maken en een lichtere variant, maar ik vind witlof gewoon iets smaakvoller als het een beetje opgewarmd is. Dat deed ik...

Een lekker smeerseltje voor op brood of voor bij de brood maak je eigenlijk heel snel zelf. Dat heb ik je eerder laten zien met bijvoorbeeld een eiersalade of mijn ham aspergesalade. Deze keer deel ik mijn super simpele en lekker recept voor een frisse gerookte kip salade. Heel snel en simpel gemaakt en als je het mij vraagt meer gevuld dan een salade uit een pakje en ook met minder saus. Ik geef namelijk zelf de voorkeur aan een goed gevulde salade. Het leuke is ook dat...

Salades voor op brood of bij de borrel maak ik gewoon het allerliefst zelf. Een beetje weten wat je eet, maar eigenlijk gewoon omdat de salades fris zijn en omdat je gewoon heel veel kunt variëren. Zo maakte ik onlangs een frisse makreelsalade met appel en avocado. Gewoon voor bij de lunch op lekkere broodjes. Ook is de makreelsalade een goed idee voor bij de borrel. Eigenlijk heeft de makreelsalade niet veel nodig om goed op smaak te komen, daardoor is wellicht gewoon heerlijk om de salade zelf...

Couscous is één van mijn favoriete snelle recepten. Een ander voordeel je kunt couscous koud, lauwwarm en warm eten en natuurlijk eindeloos blijven variëren. Zo heb ik er deze keer voor gekozen om een lauwwarme couscous salade te maken met spinazie en feta en geurige kruiden. De groente even wokken en afmaken met pittige feta. Het hele recept voor de couscous salade met spinazie en feta heb ik voor je uitgeschreven en maak je als volgt. Ingrediënten couscous salade met spinazie en feta voor 2 personen 100 gram couscous1 knoflookteen200...

Een paar weken terug was ik een leuk en ontspannend weekendje weg in Friesland met het gezin. Ook precies dat prachtige weekend in april dat het supermooi weer was, dat zorgde er voor dat het  helemaal genieten was. Wij verbleven met zijn drietjes in het vakantiehuis van B&B Justjesoars en gingen de Aldefaenen en Leeuwarden ontdekken voor lekkernijen en leuke activiteiten. Zo kwam ik ook bij de activiteitenboerderij Wartenster waar ze de meest lekkere kazen en diverse soorten mosterd maken met natuurlijk een echte Friese achtergrond. De echte...

Snel, niet te moeilijk, maar wel onwijs lekker dat is tegenwoordig en eigenlijk altijd wel het thema van de recepten en gerechten op de foodblog. Gisteren toen ik klaar was met werken moest ik nog snel koken, omdat we 's avonds met vrienden gingen lasergamen. Ja dat was weer eens iets anders. Een niet te zware maaltijd, want als je fanatiek wilt mee doen dan ben je aardig sportief. Een couscoussalade had ik al in gedachte en knoflookgarnalen zijn altijd een goed idee. Dus dat ging de combinatie...

Het aspergeseizoen is weer begonnen! Eerlijk dat vind ik een feest de eerste witte asperges hebben wij al weer gegeten, maar ik moet toegeven wij beginnen altijd rustig. Witte asperges, aardappeltje, zalm en een eitje. Niet zo bijzonder. Op de blog kun je wel diverse aspergerecepten vinden voor veel inspiratie mocht je ook willen variëren. Daarbij combineer ik ook de witte asperges wel eens met de groene asperges. Vond ik eerste alleen de witte asperges lekker en moest ik van de groene asperges eigenlijk niet zo heel veel...