Met dit recept komen er aan het einde van het jaar een aantal mooie herinneringen van het afgelopen jaar samen. Zo kan ik het eigenlijk wel samenvatten. Afgelopen week kreeg ik van Jumbo een grote box met boodschappen toegestuurd, niet verkeerd, erg fijn eigenlijk! De vraag kook er een simpele garnalencocktail mee, het recept van sterrenchef Jonathan Zandbergen, niet zo heel moeilijk, maar ook niet te simpel of maak zelf een leuke twist. Mijn keuze? Het laatste. Ik koos voor een garnalencocktail recept met een Griekse twist, mijn...

Sommige gerechten kun je net zo makkelijk zelf maken als dat je ze kant en klaar in een bakje koopt. Een voorbeeld daar van? Huzarensalade. Voor mijn vriend is het zo'n guilty pleasure die eigenlijk best wel altijd in de koelkast mag staan. In zo'n grote bak uit de supermarkt. Zelf huzarensalade maken is eigenlijk even simpel en het kost heel weinig tijd. Voor de variatie maakte ik de huzarensalade niet met vleeswaren, maar met vis een keer iets anders en wisselde ik af met forel. ...

Eiersalade is één van mijn favorieten ik denk dat ik iedere maand zelf wel een keer een grote schaal eiersalade maak en regelmatig verschijnt er dan ook een recept van op de foodblog voor eiersalade, zoals deze frisse eiersalade met augurkjes wat de eiersalade precies de extra frisse smaak geeft die het nodig heeft. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. Frisse eiersalade met augurk maken Bij ieder recept voor eiersalade vind ik het leuk om een beetje met...

Halloumi, wat kun je er eigenlijk mee? Halloumi is de ideale kaas om te grillen en te bakken. Zo maakte ik eerder barbecuespiesen met halloumi. Natuurlijk perfect voor als je zelf vegetarisch bent en wilt barbecueën met een bite. Alleen zou ik deze barbecuespiesen met halloumi sowieso een keer maken, want het is gewoon een heel leuk variatierecept met halloumi en voor op de barbecue. Smelt de halloumi kaas dan niet, wanneer je de kaas gaat grillen? Nee dit oosterse kaasje smelt niet. Deze keer grilde ik ook...

Voor mij zijn er eigenlijk twee soorten eiersalade. Een eiersalade die je kunt smeren en een eiersalade die je eet als bijgerecht. Kortom een eiersalade voor op brood, waar je dit eiersalade recept ook voor kunt gebruiken, maar dit grove eiersalade recept is perfect als bijgerecht bij bijvoorbeeld de barbecue als bijgerecht bij asperges. Een eiersalade die iets grover is en meer hapklaar. Ook is deze grove eiersalade lekker is een wrap met salade. Neem je de wrap mee in een lunchbox dan blijft behoudt de eiersalade meer...

Voor bij de barbecue of gewoon in de zomer als ik een frisse maaltijd wil eten dan vind ik een tonijnsalade altijd heel snel en simpel gemaakt en ook nog super smakelijk! Zonde natuurlijk om zoiets kant en klaar te kopen, terwijl je het zelf kunt maken en ook nog veel meer kunt variëren. Je krijgt ook nog een salade met veel minder sausjes en meer echte ingrediënten. Veel gezonder naar mijn idee. Een aardappeltje, tonijn, olijven. Het is een iets zwaardere salade voor bij de barbecue bijvoorbeeld...

Ik moet eerlijk toegeven dat ik dit recept maakte toen ik echt helemaal niet wist maat ik moest gaan koken en de voorraad van mijn koelkast ook een beetje aan het einde van het verhaal was, maar soms maak je dan echt de meest heerlijke gerechten! Uit de vriezer haalde ik een zalmmoot die nog helemaal bevroren was en deze heb ik als een langzame pulled salmon bereid en verder heb ik er een hele snelle en heerlijke couscous salade bij gemaakt. Het gerecht is een topper ook...

Er zijn veel mogelijkheden voor een meloensalade met ham en feta en ik moet toegeven dat ik dit recept op heel veel manieren heerlijk vind. Deze keer heb ik een meloen met ham recept gemaakt wat ik ook heel toegankelijk vind gewoon voor de lunch, als voorgerecht of als bijgerecht bij de barbecue. Inderdaad, want op warme dagen kunnen we deze inspiratie gebruiken voor een frisse salade. Het liefst gebruik ik een beetje een pittige ham voor deze salade, zoals een prosciutto en hoe je het gerecht voor...