De Mexicaanse keuken kun je heel snel op tafel zetten met dit Mexicaans recept. Een snelle taco of maken of een lekkere schaal met nacho's echt Mexicaans ultiem comfort food en natuurlijk heel erg lekker! Echt waar; ik hou er van! Maar slowcooking past er ook helemaal bij, zoals een Mexicaans of TexMex stoofpotje met rundvlees waar je nacho's en taco's ook mee kunt vullen. Maak ook eens zelf een Mexicaans stoofpotje met rundvlees, bonen, mais en heel veel smaak. Want natuurlijk staat de Mexicaanse keuken bekend om...

Paella kun je het hele jaar door eten. Het lekkere aan paella is dat je ook nog kunt variëren. Er wordt bij paella veelal gedacht dat het het ultieme visrecept is en dat het ook met alleen vis gemaakt moet worden. Maar er is geeneens een standaard receptuur voor paella. Natuurlijk wel voor de basis met rijst en kruiden. Maar eigenlijk is het een restjes recept, een maaltijd ontstaan uit armoede. Heel vroeger ging er alleen maar wild vlees in paella, gevangen bij de jacht en werd er...

Een kruising tussen de Nederlandse keuken en een keuken met rijke smaken: De Mexicaanse keuken! We gaan naar Mexico voor een Mexicaanse stamppot met bonen en gehakt, natuurlijk moeten we ook paprika, avocado en de meest rijke kruiden niet vergeten. Een stevige maaltijd en lekker gestampt met de smaken van een Mexicaanse maaltijd. We maken deze stamppot nu voor de herfst en winter, maar wanneer je het hele jaar wel stamppot kunt eten dan vertel ik je alvast dat deze stamppot een aanrader is voor het het hele...

Regelmatig bak ik een cake. Meestal is het een zoete cake. Lekker bij de thee of een kopje koffie. Wel vind ik het de laatste tijd erg leuk om ook te variëren met hartige cake recepten. Want je kunt dus ook een hartige cake bakken. Een cake die heel goed samen gaat met een glasje wijn, bubbels of misschien wel een biertje, zoals deze cake, want het is een cake waar pit in zit. Een hartige cake die heel smakelijk is bij de borrel of bij een Griekse...

Paella een heerlijk zomer recept. En ik weet het, een klassieke paella maak je in een paellapan en niet in een stoofpan, maar we gaan het doen met dit recept paella uit de oven met kip en Iberico worst en daar krijg je geen spijt van. Een simpel paella recept en een bereiding als een ovenschotel, maar wel met heel veel smaak! Paella recept van de Wereldse Bakplaat Dit recept is geïnspireerd op een recept uit het kookboek De Wereldse Bakplaat. Een gevarieerd kookboek vol met recepten die je...

Trek in een gezonde Mexicaanse maaltijd en een vegetarische ovenschotel maken? Dan zijn deze vegetarische Mexicaanse gevulde paprika's voor jou. De paprika ovenschotel is gevuld met veel groente, maar ook met kruiden en zoete aardappel maakte ik deze gevulde paprika ovenschote en schoof de paprika's in de oven. Snel, simpel, lekker en gezond. Een ideaal paprika waarmee je veel groente eet. Mijn gevulde paprika recept ga ik nu met je delen. TIP! Eet deze ovenschotel met een simpele nacho ovenschotel. Wij hebben er simpele nacho's bij gegeten. Pak...

Bak je vaak cake? Dan zal dit meestal een zoete cake zijn? Lekker bij de thee of kopje koffie. Verras eens met het recept voor een hartige cake, zoals het recept voor Spaanse hartige cake met chorizo, gegrilde paprika en amandelen. Een cake die heel goed samen gaat met een glasje wijn, bubbels of misschien wel een biertje, zoals deze Spaanse cake, want het is een cake waar pit in zit. Een hartige cake die heel smakelijk is bij de borrel of op een Spaanse borrelplank of bij...

Je kunt prima koken zonder pakjes en zakjes. Vroeger en dan bedoel ik vooral in de studententijd was de ovenschotel prei en kerrie met gehakt echt één van mijn favorieten. Vervolgens afgedekt met aardappelschijfjes en gegratineerd de oven in. Smullen maar! Er zat dan zo'n lekker smaakversterkend zakje bij voor de kerriesaus en als ik het goed kan herinneren ook voor het gratineren. Een beetje flauwekul denk ik. Al tijden staat het op mijn kooklijstje om de variant voor de ovenschotel prei en kerrie met gehakt te maken...