Lekker variëren met spaghetti. Alleen al omdat mijn kinderen heel graag spaghetti eten vind ik het ideaal. Wanneer je kinderen lekker eten dan is het toch al snel veel gezelliger op tafel. Deze keer is het een recept voor spaghetti met paprika ansjovis saus en ook dat vinden de kinderen lekker. Heerlijk zout en ze zijn dol op paprika dus een winnaar! Andere favoriete recepten? Een recept voor spaghetti met inktvis in tomatensaus en de klassieke spaghetti puttanesca, ook met ansjovis, maar wel weer heel anders. Allemaal favorieten...

Wanneer er veel wordt gekookt dan heb je kwalitatieve pannen nodig. Daar kan ik over meepraten. Goede pannen vinden is nog niet zo makkelijk. Onlangs is ISENVI met twee Michelin sterren chef Soenil Bahadoer van Restaurant De Lindehof de samenwerking aan gegaan. Zij hebben samen een nieuwe RVS pannenlijn ontworpen. Als twee Michelin sterren Chef weet Soenil perfect waar deze aan moet doen. Bij een 2* restaurant denk je wellicht snel aan luxe en wordt je nerveus wanneer je aan het prijskaartje denkt, maar koken moet juist toegankelijk...

Op de blog vind je regelmatig bakplaat recepten, recepten uit de oven die je in één keer klaar maar en zo de oven in schuift. Weinig werk, maar wel een hele lekkere en gevarieerde maaltijd. Het is ook een manier waarop je veel klassiekers leuk kunt bereiden en waarop ik zeker weet dat jij ook kunt koken. Want als ik het kan dan kan jij het ook. Zo'n superkok ben ik helemaal niet. Maar ik wil wel dat het er bij ons thuis iedere dag gevarieerd, het liefst...

Koud weer en regenbuien? Dan is het tijd voor een lekkere stamppot. In Oktober deelde ik al een aantal stamppotrecepten in een stamppotweek. Nu het echt winter is doen we het gewoon weer. Niks Blue Monday, we voelen ons continue een beetje blue. Het is denk ik niet nodig om uit te leggen waarom. Maar eten helpt altijd. Wanneer je van stamppot houd dan kun je er lekker bij opwarmen op koude en regenachtige dagen. Een beetje variëren is dan ook wel leuk. Vandaag gaan we naar Griekenland!...

De herfst is goed op gang en het vraag om lekkere stamppotrecepten. We blijven natuurlijk variëren. Met klassiekers, zoals Hete Bliksem en een lekkere pittige Indonesische stamppot, gaan we nu weer even af van het klassieke pad. Ook vandaag kiezen we voor een kruising tussen de Nederlandse keuken en keuken met rijke smaken: De Mexicaanse keuken! We gaan naar Mexico voor een Mexicaanse stamppot met bonen en gehakt, natuurlijk moeten we ook paprika, avocado en de meest rijke kruiden niet vergeten. Een stevige maaltijd en lekker gestampt met...

Regelmatig bak ik een cake. Meestal is het een zoete cake. Lekker bij de thee of een kopje koffie. Wel vind ik het de laatste tijd erg leuk om ook te variëren met hartige cake recepten. Want je kunt dus ook een hartige cake bakken. Een cake die heel goed samen gaat met een glasje wijn, bubbels of misschien wel een biertje, zoals deze cake, want het is een cake waar pit in zit. Een hartige cake die heel smakelijk is bij de borrel of bij een Griekse...

Het leuke aan paella is dat je eindeloos kunt variëren. En ik weet het, een klassieke paella maak je in een paella pan. Maar deze keer maken we het anders, simpel, als een ovenschotel, maar wel met heel veel smaak! Dit recept is geïnspireerd op een recept uit het kookboek De Wereldse Bakplaat. Een gevarieerd kookboek vol met gevarieerde recepten die je makkelijk in de oven maakt. Voor deze paella raakte ik ook geïnspireerd. In ieder geval voor de basis, want de ingrediënten heb ik veranderd. Meer groente...

Trek in een gezonde Mexicaanse maaltijd en een vegetarische ovenschotel maken? Dan zijn deze vegetarische Mexicaanse gevulde paprika's echte iets voor jou. Gevuld met veel groente, maar ook met kruiden en zoete aardappel maakte ik deze gevulde paprika's en schoof de paprika's in de oven. Snel, simpel, lekker en gezond. Een ideaal recept om veel groente binnen te krijgen en ook nog te genieten van een simpele Mexicaanse maaltijd. Mijn gevulde paprika recept ga ik nu met je delen. Oh ja je maakt zo ook nog extra lekker...