Het is bijna Valentijnsdag en wil jij op de speciale dag van de liefde vertellen dat je veel van een speciaal persoon houdt? Zeg het dan met een overheerlijke Valentijns brownietaart met mascarpone slagroom en frambozen. Zo'n brownietaart klinkt toch heerlijk en liefde gaat toch door de maag? Als het al niet zo is dan zorgt deze Valentijns brownietaart daar alsnog voor. Een aantal leuke ideeën? Serveer de taart bij een romantisch diner, bij een vriendinnen high tea, maak de brownietaart voor als je koffie gaat drinken met...

Zondagochtend en tijd voor een verwenontbijtje! Na onze heerlijke vakantie in Italië ben ik nog vol van onze vakantie, maar ook van de inspiratie van al het heerlijke eten. Nutella en mascarpone zijn ook twee van die smulingrediënten. Tja, Nutella kun je gewoon op je brood smeren wat al niet verkeerd is, maar je kunt ook net iets extra's doen en ook met mascarpone kun je meer dan alleen een heerlijke Tiramisu maken die ik niet snel afwijs. Alleen nu ben ik voor ontbijtrecept gegaan. Wentelteefjes met Nutella...

Voor mij de meest prettige recepten door de weeks zijn de gerechten die  in 20 minuten op tafel staan. Deze week had ik nog in huis pasta met aubergine en mascarpone. Pasta is daarvoor één van mijn favo's het is alleen belangrijk dat de pasta steeds een andere bite heeft en door toeval kwam ik op dit recept met de boodschappen die ik nog in huis had, romige tagliatelle met aubergine en nog vega ook. Benodigdheden voor pasta met aubergine en mascarpone (4 personen) 300 gram tagliatelle 2 aubergines Olijfolie Zout 4 eetlepels...

Heerlijke romige zalm risotto. Comfort food om je vingers bij af te likken. Stiekem voor je zelf of als voorgerecht voor je gasten het kan allemaal snel het recept lezen en maken. In een kleinere portie een mooi feestelijk voorgerecht of in een grotere portie als hoofdgerecht is deze romige zalm risotto heerlijk! Niet heel mager, maar voor de feestdagen of in het weekend een heerlijk gerecht om je zelf mee te verwennen! De romige risotto is heerlijk zacht gekruid en de zalm maakt het helemaal af. Snel maak...