We maken weer een nieuw risotto recept op de foodblog. Altijd lekker toch? Ook niet moeilijk om te maken. Alleen deze keer doen we het anders. We gaan voor fusion. Geen Italiaanse standaard risotto. Nee we combineren Thailand met Italië. We gaan voor een groene curry risotto met kip en Thaise groente. De Italiaanse risotto combineren met een Italiaanse curry, kruiden en kokos. Niet te spicy, zodat de kinderen het ook smakelijk vinden, maar wel een keer iets anders. Al een tijdje kook ik met mijn Primecook pannen...

Wie heeft er zin om op vakantie te gaan? Of om zelfs een verre reis te maken? Nou ik wel! Ik krijg zo veel zin in Thailand wanneer ik deze Thaise kokossoep met garnalen paddenstoelen eet. De Thaise kokossoep neemt mij weer even mee terug naar Thailand. Lunchen op het strand, de tropische hitte en afkoelen met een frisse maar toch warm soepje. Want juist van warmte in je lichaam koel je af op warme dagen. Maar laten we eerlijke zijn de kokossoep met garnalen en paddenstoelen is...

Broodpudding. Eigenlijk klinkt broodpudding niet zo heel erg lekker. Een pudding gemaakt van brood, want dat is het letterlijk. Het is best wel bijzonder. Voor het recept haal je de structuur uit het brood en maak je een zachte pudding met andere heerlijke ingrediënten. Ik ga vertellen; het is heerlijk! Daarbij is het ook nog een budget recept. Oké het laatste is afhankelijk van de ingrediënten die je gaat gebruiken.Meestal maak je een broodpudding van left-overs en vooral oud brood, wat je anders weg zo doen, en zo...

Heb je zin in iets heel lekkers! Is het tijd voor iets lekkers bij de koffie, heb je iets te vieren en wil je trakteren of wil je een dessert maken, want deze blondies met witte chocolade en kokos zijn heel erg lekker met een bolletje ijs dan is dit het zoete recept om van te genieten. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Twitter, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. Wat zijn blondies? Eigenlijk zijn blondies een soort brownies, alleen niet gemaakt met donkere chocolade....

Even een vitamineboost, want die ga je wel halen uit deze wortelsoep met curry en kokos. Een ander voordeel de wortelsoep staat ook nog heel snel op tafel. Eigenlijk is dat het voordeel met alle recepten uit het kookboek Gezond Fastfood van Nora French dat ik onlangs kreeg opgestuurd. Een boek vol met gezonde recepten die je snel op tafel zet. Van snackrecepten tot desserts staat dit kookboek vol met gezonde recepten. Het recept voor de wortelsoep met curry en kokos sprak mij direct aan, doordat je snel...

Het lijkt nu toch echt wel herfst te worden en waar ik dan heel veel trek in krijg in de avond is soep en eigenlijk vind ik bij de lunch ook wel heel lekker. Een warm bord gezonde soep om bij op te warmen tussen de regenbuien door, je krijgt er een warm gevoel van. Een ander onderwerp van wie ik al langere tijd fan ben is van Bill Granger, misschien ken je deze chef wel, ook zijn tv-serie in Azië en zijn serie over kinderfeestjes is wel...