De zomer is begonnen, het zonnetje schijnt en de barbecue staat buiten te wachten om gebruikt te wachten. Ook op de barbecue kun je heerlijke gezonde gerechten bereiden. Ook kun je variëren met hele lekkere vegetarische barbecuerecepten. Wat dacht je bijvoorbeeld van een gegrilde aubergine van de barbecue Aziatische stijl? Dit recept lijkt ook wel op een Aziatische aubergine steak, want je vlees vervang je eigenlijk door aubergine. Je gaat de aubergine marineren en vervolgens lang garen, waardoor de aubergine steak heerlijk mals wordt. De aubergine krijgt deze...

De zomervakantie is begonnen en in de aankomende week gaat ook de zon weer schijnen. Is het geen mooi idee om de barbecue iets vaker aan te steken en om onze keuken naar buiten te verplaatsen? Ben je thuis dan geeft buiten toch al snel en vakantiegevoel? Ga je naar de camping of een vakantiehuisje dan is de barbecuemaaltijd de ideale maaltijd om met de hele familie of met de vriendengroep van de vakantie te genieten en het vakantiegevoel in het zonnetje langer vast te houden. Wanneer je...

Op de barbecue kun je complete maaltijden bereiden. Het is wellicht afhankelijk wat voor barbecue je gebruikt, maar het kan zeker. Bij het bereiden van een complete maaltijd op de barbecue is het buiten eten een echte beleving. Zelf maken wij in dit geval gebruik van onze Bastard. Deze keer kreeg ik het idee om de favoriete asperge te bereiden op de barbecue, want hoe lang het aspergeseizoen ook duurt wij blijven er van houden, vooral wanneer je op diverse manieren de asperge kunt bereiden. De keuze ging...

Wat is het heerlijk om weer te grillen op de barbecue. Wij kregen trek in zo'n grote lange spies varkenshaas saté die je doet denken aan het eetcafé. De varkenshaassaté bereiden ze op de grill en is heerlijk mals. Stokbroodje met kruidenboter erbij, atjar, beetje salade en natuurlijk kroepoek. Genieten maar! Helaas zat uiteten gaan of een terrasje pakken er nog niet helemaal in dus de keuken in en de varkenshaas maar zelf marineren. De barbecuespies zelf rijgen en de kolen goed verhitten. Vervolgens was het nog even...

Vaderdag komt eraan en dan wil je natuurlijk weer verrassen met een leuk en mooi cadeau. We krijgen weer wat meer vrijheid. Een ontbijt, brunch of lunch bij een leuk restaurant is mogelijk, maar wel met eigenlijk gezelschap en helaas kunnen we het nog niet met de hele familie vieren. Een iets mooier cadeau geven is dan misschien ook nog steeds een beter of leuker idee. Wellicht is het ook een mooi moment in dat ene cadeau wat je vader toch al lang wilde of wat juist heel...

Het barbecueseizoen is begonnen! De afgelopen week hebben we drie keer gebarbecued. Gezellig en vooral ontspannen buiten eten tijdens deze toch al hectische tijd met het gezin. De vraag kwam eigenlijk bij de kleuter vandaan of we veel buiten gaan eten, want het geeft zo'n vakantiegevoel. Mijn tip is dan ook: heb je nog geen barbecue? Ga dan een bbq kopen! Het is perfect voor het zomerseizoen. Ben je al een meer ervaren barbecue of grillmeister dan is het misschien ook wel de perfecte tijd om nu voor...

Onze nieuwe Campingaz gasbarbecue en buitenkeuken staat al weer even in de tuin. Keurig onder een beschermhoes en regenhoes. Dat gelukkig wel! Maar wat is het jammer dat hij daar een beetje zielig staat te zijn. De nieuwe barbecue kwam eind augustus en stond vol enthousiasme binnen een middag in elkaar. Natuurlijk grilden we uit enthousiasme nog een hamburger, en worstje en wat simpele gerechten, maar al snel was het afgelopen met de zomer. Wij gingen nog even de zon op zoeken op vakantie en nu zijn...

Wil je weten hoe je één van de allerlekkerste, maar ook nog simpelste recepten maakt voor op de barbecue? Met dit recept maak je ook nog eens de echte kaasliefhebbers ontzettend blij. Welk recept? Een gebakken camembert op de bbq bereiden. Het is ongelooflijk lekker, maar ook nog eens ontzettend lekker. Eigenlijk maak je heel eenvoudig een zeer smakelijke kaasfondue op de barbecue. En ik kan je zeggen dat gaat smullen worden. Je hebt voor dit recept natuurlijk een geweldig kaasje nodig en een aantal ingrediënten. Dus het...