Simpel kan heel erg lekker zijn of lekker kan heel erg simpel zijn. Misschien is het wel gewoon beiden. Ik weet dat het bij dit bakplaat recept het geval is. Een hele zalmlende bereid in de oven in een Aziatische dressing met daarbij paksoi. Eigenlijk is het zo simpel. Geen zin om te koken, maar wel zin in lekker eten? Geen tijd om te koken? Of moet je een etentje bereiden voor gasten en ben je niet zo'n keukenprins of keukenprinses? Houd iedereen van vis en dan vooral...

Op de blog vind je regelmatig bakplaat recepten, recepten uit de oven die je in één keer klaar maar en zo de oven in schuift. Weinig werk, maar wel een hele lekkere en gevarieerde maaltijd. Het is ook een manier waarop je veel klassiekers leuk kunt bereiden en waarop ik zeker weet dat jij ook kunt koken. Want als ik het kan dan kan jij het ook. Zo'n superkok ben ik helemaal niet. Maar ik wil wel dat het er bij ons thuis iedere dag gevarieerd, het liefst...

Springrolls die rijk aan groente zijn doen denken aan de regenboog. Daarom ook de naam regenboog springrolls. Wat is het toch eigenlijk een leuk creatief gerecht, want je kunt er zo veel kanten mee op. In de lente en zomer ben ik dol op de springrolls die zijn komen overwaaien uit Vietnam. Mij doen ze ook denken aan onze rondreis door Vietnam waar we ze eindeloos aten, zowel tijdens de lunch als het diner. Heerlijk! Fris en verkoelend, rijk aan groente en andere frisse en lichte ingrediënten. Zo...

Iedere week vraagt om een nieuw weekmenu. Ben je ook een liefhebber van Aziatische smaken of de Aziatische keuken dan is dit jouw weekmenu! Dit is het weekmenu met een Aziatische twist. Oké misschien niet direct alleen maar klassiekers, maar recepten met Aziatische smaken, fusion en recepten die je doen denken aan Azië en waarvoor je zeker wel de keuken in wilt en toch iedere dag weer iets anders op tafel zet met een blik op de Aziatische keuken en smaken. Wat je gaat maken? Lees en kijk...

Springrolls kan ik het hele jaar door eten. Een heerlijke lichte maaltijd met je favoriete vulling. Al zijn de springrolls natuurlijk een heerlijke zomermaaltijd met bijvoorbeeld een lichte, frisse en zoete vulling zoals de springrolls met rivierkreeftjes en mango, waarvoor je het recept hier kunt vinden, zijn er ook heerlijke springroll recepten voor de herfst. Ik maakte bijvoorbeeld al eerder de springrolls gevuld met tartaar en champignons, het recept staat hier, maar ja die zijn wel lekker mager, maar niet vegetarisch en springrolls zijn vega ook gewoon heel...

Een beetje verwennerij voor zomerse dagen en toch een echte zomerse maaltijd. Te heet om de barbecue aan te zetten of geen geduld voor pulled pork? Maak dan eens pulled chicken! Het zal je zeker niet teleurstellen, want een broodje pulled chicken is verrukkelijk! En ja pulled chicken is ook nog minder vet dan pulled pork. Mooi meegenomen. Dit broodje pulled chicken is dan wel weer extra lekker gemaakt met een lekker Aziatisch sausje waar dan natuurlijk ook lekkere groente doorheen gaat. Smakelijk dus! De basis voor het...

Van de simpele recepten is dit misschien wel één van de favoriete gerechten die er voor mij is. Een simpel bord nasi met een gebakken ei. Daarom ben ik ook zo blij dat nasi dus gewoon binnen het NewFysic afvalplan past. Lekker smullen van een bord nasi met gebakken ei. Lekker! Ja, hoor ik eet gewoon hartstikke lekker. Natuurlijk een beetje minder en daarbij ook een beetje minder vet. Maar ja het hoort er nu éénmaal bij. Als kind was ik er eigenlijk al dol op. Wanneer mijn...

In de herfst gaat bij mij een goed gevulde soep er altijd wel in. Het is de tijd om weer op te warmen en dat helaas de verkoudheidjes ook weer in huis komen. Gelukkig kan ik zeggen dat het tot nu toe mee valt. We zijn op vakantie gegaan en voor onze vakantie was ik gewoon weg ziek. De zon heeft het er uitgebrand en daarna ben ik tot nu toe gezond. Ik hoop dat het zo blijft, maar de kinderen brengen het ene na het andere griepje...