Simpel mager en niet onbelangrijk lekker! Deze verse loempiaatjes! Heerlijk om te snacken, maar ook voor de lunch of als klein diner. Naast simpel, mager en lekker zijn ze ook nog gezond. Je kunt ze met veel diverse ingrediënten vullen, maar deze verse loempiaatjes met garnalen is één van mijn favorieten. De verse loempiaatjes moeten wel gedipt worden in een sausje natuurlijk. Doordat je de loempiaatjes met veel verschillende ingrediënten kunt maken is het ook best budgetfood, want met restjes in de keuken kun je heel ver komen...

De Thaise keuken heb ik echt leren kennen tijdens mijn rondreis in Thailand. Naast de traditionele keuken, vind ik het ook leuk om er een beetje mee te spelen. Een herfstcurry voor de makkelijke maandag en meatless monday is het resultaat. Pittige pompoencurry! Gezond, makkelijk, licht, spicy en niet te vergeten heel erg lekker! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Benodigdheden Pittige Pompoencurry 2 personen: Pompoen circa 500 gram1 wortel1 uit250 ml kokosmelkongezouten cashewnoten0,5 theelepel sesamolie1 theelepel vissaus1 eetlepel rode currypasta1 eetlepel rietsuiker1 eetlepel kokosolie, maar wokolie mag...