26 feb Hasselback kip met geitenkaas en spinazie

Je kent ze waarschijnlijk al de hasselback aardappels, super lekker! En een tijdje terug maakte ik ook een hasselback courgette. Een heel goed idee voor een gezonde kip maaltijd die direct vult en een alternatief voor een cordon bleu. Deze hasselback kip kun je zowel bereiden in de oven als op de barbecue.

Gezondere en versere cordon bleu

Iets anders je maakt de hasselback kip garnituur zelf, het is verser en ziet er heel mooi uit! Ik maakte deze keer een hasselback kip met geitenkaas en spinazie. Dat was een succes kan ik je zeggen en ik kan het je aanraden.

Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Ingrediënten hasselback kip met geitenkaas en spinazie voor 4 personen

• 2 kipfilets
• 50 gram spinazie
• 8 petit chevre geitenkaasjes
• 2 eetlepels honing
• eetlepel olijfolie
• snufje peper

Tips voor de bereiding van de hasselback kip met geitenkaas en spinazie

Moeilijkheid 1-5: 3
Tijdsduur: 40 minuten
Benodigdheden: snijplank, mes, pannetjes, grillpan, ovenschaal, vleestang, spatel, lepel

Als garnituur: Serveer bij de hasselback kipfilets, gemengde wokgroente. Dit vonden wij voldoende voor een complete maaltijd. De hasselback kip met geitenkaas en spinazie is al compleet en best wel machtig.

TIP! LEES HIER NOG EEN LEUK RECEPT MET GEITENKAAS. DE PASTA MET GROENE ASPERGES IN GEITENKAASSAUS.

Recept hasselback kip met geitenkaas en spinazie

Verwarm de oven voor op 190 graden.

Kip grillen

Verhit in de grillpan een beetje olijfolie en grill daarin snel de buitenkant van de kip in ongeveer vijf minuten bruin. Om en om. Zodat de kip de eerste verhitting heeft gekregen.
Laat ondertussen in een pannetje de spinazie met een beetje olijfolie en peper slinken.
Snijd ondertussen vier inkepingen in de kipfilets.

Hasselback kip maken met spinazie en geitenkaas

Vul de inkepingen van de kipfilets met de geitenkaasjes en de spinazie. Druppel vervolgens over de kip de honing. Laat de kip nog dertig minuten grillen in de oven op 190 graden.

Meer kiprecepten van Foodblog Foodinista

Maak ook eens de kip in witte wijnsaus of de kip gestoofd in Belgisch bier.

Meer recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodblog Foodinista op Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.