Iedere maandag een nieuw weekmenu met recept ideeën en een makkelijk overzicht voor dagelijkse eet inspiratie. Ook deze week staat er weer een nieuw weekmenu voor je klaar met dagelijkse lente recepten en een week vol gevarieerd eten. Kijk mee in het lente weekmenu week 2 2023 op Foodblog Foodinista. Wat dacht je bijvoorbeeld van spicy tuna poke bowl, stamppot met spinazie en zalm en tiramisu voor pasen met bokkenpootjes en advocaat. Meer inspiratie voor weekmenu’s? Start dan bij de weekmenu inspiratie van 2021 en de weekmenu's van 2022 met 'bordenvol...

Gnocchi staat helemaal niet zo vaak op de blog. Jammer, want gnocchi is heel lekker en je kunt gnocchi ook nog eens heel snel op tafel zetten. Ook deze keer met de gnocchi met witte truffel en spinazie. Een luxer gnocchi recept, maar wel met maar vier ingrediënten. Snel, simpel en lekker gnocchi eten. De witte truffel boter hebben wij meegebracht uit Kroatië, waar de regio Motovun in Istrië echt een truffel walhalla is, maar je kunt witte truffelboter ook vinden bij de betere delicatessenwinkel. met de truffelboter...

Met de Paasdagen voor de deur is het tijd voor een recept met eieren voor het Paasontbijt of de Paasbrunch. Ik heb er ook één voor je. Wat dacht je van een Oeuf en cocotte Italiaanse stijl. Zachte eitjes uit de oven waar je lekker in kunt dippen met Italiaanse smaken. Eigenlijk zijn deze eitjes in een schaaltje heel makkelijk om te maken, alleen de schaaltjes zien er zo mooi uit en een eitje tikken is natuurlijk leuk en het hoort er ook bij, maar deze eitjes in...

Het is best wel lang geleden dat ik een simpel pastarecept Mijn pasta met ricotta en pijnboompitjes wordt veel gelezen op de blog, maar dit is al een heel oud recept. Een paar weekenden terug had ik zin in pasta met zalm. De oudste ging uit logeren en mijn dochtertje en ik zijn er dol op. Ja de peuter van drie jaar kan echt genieten van zalm en ook van spinazie. Dus dit bord met spagheti in ricottasaus met spinazie en zalm kwam op tafel. Heerlijk romig. Wil...

Lekker variëren met spaghettig! Niet alleen met de saus en ingrediënten, maar ook met de spaghettig zelf. Ja dat kan natuurlijk ook. Wat dacht je van zwarte spaghetti? Spaghetti gemaakt met de inkt van inktvis, ook wel pasta nero de sepia. De pasta lag bij mij al even in de kast. Ik vind het heerlijk, maar voor de kinderen was de kleur iets te heftig. De laatste tijd zijn ze dol op inktvis dus we gingen het een stapje omhoog brengen met de zwarte pasta. Dit effect was...

Coquilles wil je toch iedere dag eten? Nou met deze spaghetti met coquilles in spinaziepesto ga je er ook vaker van genieten. De luxe van coquilles in een dagelijkse maaltijd die je binnen 20 minuten op tafel zet. Ideaal toch? Het kan! Maak een keer een pesto met groente, zodat je een fijne saus hebt die de spaghetti met elkaar zal verbinde. Ondertussen krijg je je groente wel binden, maar wat vooral belangrijk is? Je gaat genieten van coquilles, want dat moet natuurlijk! Coquilles moeten wel de ster...

Koud weer en regenbuien? Dan is het tijd voor een lekkere stamppot. Deze keer doen we het alleen een beetje anders. Geen stamppot met normale aardappels of stamppot met rookworst. Nee we gaan voor een vegetarische stamppot met zoete aardappel. Even afwijken van het bekende pad. Oké dit doen we wel vaker met onze stamppotrecepten en het maakt het juist zo leuk. Al die stamppot variaties. Deze keer maken we een spinaziestamppot met zoete aardappel, feta en vega balletjes. Een kleine Griekse twist, maar niet zo Grieks als...

Zin in een grote schaal comfort food? Dan is lasagne toch je beste vriend? Lasagne is in ieder geval een heel goed idee! Daarvoor hebben wij een nieuwe lasagne gemaakt die hier erg in de smaak viel. Lasagne met zalm, spinazie en courgette. Met de courgette vervangen we de helft van de lasagnevellen, dus lekker gezond! En zo blijft het toch comfort food en genieten. Sowieso genieten we altijd wel van pasta, naast lasagne, en daarom staan er ook veel pastarecepten op de foodblog. Bij de pasta kun je bijvoorbeeld...