Stiekem zou ik eigenlijk iedere dag wel pizza kunnen eten, maar natuurlijk gaat iedere dag het zelfde eten vervelen. Helemaal waar is het dan ook niet. Dat gaat gewoon vervelen. Dat ik dol op ben op pizza, absoluut! Heel goed is pizza ook niet ik krijg er altijd een beetje last van in mijn buik. Alles blaast een beetje op, helaas. Wil ik hier geen problemen mee kregen, een magere pizza variant maken en toch volop genieten van een lekkere topping? Dan is er een oplossing de tortizza!...

Als je toch een beetje gezonder wilt snacken dan vind ik gevulde paprika's echt heerlijk. In plaats van brood vul of smeer je eigenlijk groente. Je maakt een heerlijke vulling en in de oven worden de paprika's zacht, een beetje smeuïg en krijgen ze vaak ook nog een iets zoetere of pittigere smaak. Het laatste is een beetje afhankelijk van de kleur van de paprika. Gele paprika's vind ik zelf zoeter worden en rode juist pittiger. Ik vulde de paprika's met couscous en tonijn. Een recept voor de...

Het is niet de eerste keer dat ik gevulde portobello's maak. Ik vind portobello paddenstoelen heerlijk en de portobello's zijn ook nog eens heel erg voedzaam. Meestal maak ik gevulde portobello paddenstoelen voor de borrel als iets groter gerechtje of als voorgerecht bij een diner, maar als hoofdgerecht kan ook makkelijk met salade, een kleine beetje pasta of voor de variatie met rijst of couscous. Deze keer dacht ik, ik doe het anders. Ik maak de portobello, net zoals ik een avocado vul. Ik vul een portobello paddenstoel,...

Het is een salade die je wel kunt blijven maken, eiersalade, ik moet ook toegeven dat ik er al diverse varianten van op de blog heb staan. Gewoon weg, omdat het niet moeilijk is, lekker en je ook heel veel kunt variëren. Eiersalade is daarbij ook nog gezond. Mooi meegenomen, naar mijn mening en wanneer je het zelf maakt. Niet te veel eieren eten natuurlijk, te veel van alles is niet echt goed. Maar oké na dit lesje, wide ik na een schepje mayonaise, schepje Griekse yoghurt, je...

Voor de feestdagen heb ik regelmatig brownies gebakken, zoals de brownies met mascarpone en kersen. Heerlijk, wanneer je het mij vraagt en het recept is nog steeds populair op social media en de blog, maar het jaar start ik liever iets gezonder. Ik vind het echt een feest recept. Heb je een feestje of niet van die goede voornemens als ik, afvallen, gezonder eten enzo, dan zeg ik lekker eten die brownies met mascarpone en kersen, want ze zijn goddelijk. Ik wilde iets maken wat ook echt wel...

Wat een combinatie! Avocado, ei en spekjes! Echt een klein verwengerechtje dat je binnen twintig minuten uit de oven haalt en een vitaminebommetje, de avocado om de dag mee te beginnen of een lunchgerechtje waar je wel even op door kunt. De eieren zorgen natuurlijk voor voldoende eiwitten en tja als een kleine guilty pleasure de spekjes, maar dit zijn er zo ontzettend weinig, wanneer je aan je gezonde voornemens denkt dat ze er wel bij kunnen. Je vetten heb je tenslotte nodig en oké ook een avocado...

Leuk! Carlijn Bröring heeft haar eerste kookboek uitgebracht. Wie is Carlijn Bröring denk je misschien. Carlijn is de blogster achter het blog Foodless. Minder eten? Nou dat het betekent het niet helemaal. Foodless staat voor voeding met voedselintolleranties en hoe daar rekening mee te houden. Carlijn is een expert kunnen we, wel zeggen, want veel spreken er over, maar als je zelf ziek word van gluten en koemelk dan ga je op onderzoek uit. Hoe kun je als lekkere eten, eten nog zo leuk en lekker mogelijk maken....

Nu Sinterklaas in het land is mag de Granola best wel een beetje feestelijker en dan vind ik dus in Sinterklaas stijl. In een pakje is eigenlijk niet nodig, want Sinterklaas granola maak je ook heel simpel zelf. Ja het wordt snoepen met de Sinterklaas granola een combinatie van Sinterklaas snoep en powerfood om de dag mee te starten. Ingrediënten Sinterklaas granola voor een weckpot van 0,75 Liter 100 gram pindakaas 80 gram ahornsiroop 375 gram havervlokken 50 gram kruidnootjes 3 eetlepels speculaaskruiden 2 eetlepels cacaonibs 1 eetlepel zonnebloemolie 2 eetlepels rozijnen Tips voor de bereiding van de...