Zin in de Paasdagen? De dagen om uitgebreid te Paasontbijten en Paasbrunchen. Uitslapen met het gezin. De keuken in en daarna aan tafel met z'n allen en met visite. Dit vraagt om lekkere en nieuwe originele recepten voor de Paasdagen. Daar ga ik je natuurlijk mee helpen. Voor Paasinspiratie ging ik naar de Coop Supermarkten en voor dat ik het wist stond ik buiten met een volle tas aan boodschappen met lekkere ingrediënten voor de Paasbrunch om uitgebreid de keuken in te gaan, zoals de bereidingen Filet Americain...

Wanneer je de vakantie in Italië mist dan ga je de Italiaanse recepten zelf maken. Het recept voor pruttelend Italiaans stoofvlees. Wel een Italiaans stoofvlees recept zonder alcohol en geloof mij het is even lekker! Geen rode wijn deze keer, nee inderdaad een stoofvlees recept zonder alcohol. Lekker in de slowcooker of in de stoofpan stoven. Het stoofvlees wordt meestal met een fles rode wijn gemaakt, maar bij mij thuis genieten de kinderen ook van stoofvlees en dan kook ik toch liever zonder alcohol. Daarbij kan ik zelf...

Een lekker toetje na een maaltijd, waarbij je zeker wel wat ruimte mag over houden of gewoon bij de koffie wanneer er iets te vieren valt, zoals tijdens de Paasdagen. Dan wil je deze Lente bokkenpootjes tiramisu met advocaat. Tijdens de Paasdagen komen we weer bij elkaar voor extra gezelligheid of willen we meestal iets lekkers op tafel zetten. Deze lente bokkenpootjes tiramisu met advocaat is dan een leuk en lekker idee. Wij kennen tiramisu natuurlijk als het Italiaanse recept en de echte klassieker. Maar ondertussen weten we...

Even anders lunchen dan die saaie bruine boterham, maar eigenlijk qua ingrediënten niet heel veel anders eten? Dan is een tortilla tussen de grill steken een leuke variatie. Misschien ook wel gezonder, want een tortilla kun je variëren met groente en je kunt ook nog kiezen voor groente tortilla's rijk aan vezels en vitamines. Met deze groente tortilla ging ik de keuken in en ik maakte een makkelijke variatie op een snel vegetarisch lunch recept. Zo maak je zelf snel en lekker een groente tortilla met paprika en...

Geen zin of geen tijd om te koken? Maar je hebt wel een oven? Dan is er altijd een oplossing. Makkelijk bereid je een ovenschotel, zoals deze Mexicaanse gebakken rijst ovenschotel. Onlangs kocht ik bij de Hema een nieuwe ovenschaal, groot en makkelijk voor complete gezinsmaaltijden. Ovenschotel recepten zijn ideaal voor wanneer ik in één keer klaar wil zijn met koken en toch veel smaak op tafel wil zetten. Herkenbaar dan is dit recept voor Mexicaanse gebakken rijst uit de oven ook iets voor jou. Makkelijk traybake recept Al...

Tiramisu maak je meestal in een grote schaal, maar het kan ook anders. Makkelijke tiramisu in een glas bijvoorbeeld. Zoals deze tiramisu trifle met advocaat, zoals bij de Paasdagen advocaat en chocolade eitjes niet mogen ontbreken, mogen bij tiramisu koffie en mascarpone niet ontbreken. Deze gaan dan ook allemaal in deze triffle. Voor een beetje frissigheid wisselen we af met abrikozenspread en zo creëer je een frisse triflfe voor de Paasdagen. De koffie moet wel koud zijn en zet dan ook vooraf al vast twee lekkere kopjes krachtige...

Ben je in Italiaanse sferen en dan bedoel ik vooral zin in een rijke Italiaanse vegetarische maaltijd? Dan blijven lasagne recepten toch echt een favoriet? Voor ons thuis eigenlijk wel of een goed Italiaans stoofpot recept, daar moet ik eerlijk in zijn. Maar wil ik de kinderen echt lekker groente laten eten, zonder dat ze zeuren, dan komt er een grote schaal comfort food op tafel in de vorm van Italiaanse lasagne en gaan we zelf lasagne maken. Deze keer een vegetarische lasagne met ricotta en gegrilde paprika. Zelf...

Carnaval begint en dan is een stevige bodem of snack maaltijd tussendoor wel nodig! Laten we eerlijk zijn dit stoofvlees recept met Schrobbelèr wil je niet alleen met carnaval, het is het hele jaar een aanrader, maar ook met carnaval is het een goed idee. Tussen het kindercarnaval of na de carnavalsoptocht een hap eten en daarna weer door? Maak voor het feest begint een grote pan stoofvlees Schrobbelèr. Goed voorbereid carnavallen Een ander voordeel er gaat ook nog wat groente in voor een beetje gezondheid. Frietjes bakken, een...