Pasen is natuurlijk niet compleet zonder eieren en dan bedoel ik niet alleen kippen eieren. Pasen kan ook echt niet zonder chocolade paaseitjes. Gemiddeld eten we met Pasen wel 47 chocolade eitjes per persoon. Om al die caloriën te verbranden moet je maar liefst 470 minuten wandelen of 376 minuten fietsen! Onderaan vind je een infographic over eieren, met alles wat je maar wilt weten over eitjes van chocolade paaseitjes tot kwartel ei. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor...

In het weekend is het tijd voor uitgebreid ontbijten. Met deze gebakken ei in bladerdeeg en dan Italiaanse stijl. Ik maakte ook nog een salade erbij en bakte nog een broodje af en klaar was onze ontbijt-brunch. Deze gebakken ei in bladerdeeg Italiaanse stijl bak je simpel in de oven met een eitje in het midden van het bladerdeeg. Daarbij lekkere ingrediënten. Eet de ontbijtbroodjes van bladerdeeg zo uit het vuistje of netjes met mes en vork. Nu het ontbijtrecept voor een uitgebreid en feestelijk ontbijt, brunch...

Eimuffins vind ik zo leuk om te maken voor het ontbijt of de brunch. Het zijn eigenlijk gewoon kleine ovenomeletjes. Daar gaat het leuke idee. Houd het vast eimuffins, dat klinkt namelijk zo veel leuker, want je maakt deze ontbijt eieren tenslotte echt in muffin cupjes en kunt ze zo uit het vuistje eten. Superleuk voor een feestelijk ontbijt, kidsproof en eerlijk is eerlijk ook om snel uit het vuistje te eten als je het druk hebt. Ik maakte deze keer Italiaanse eimuffins met veel Italiaanse groente en...

Ik vind deze eieren zo leuk en net even anders. Perfect voor een feestelijk ontbijtje. Het is gewoon even iets meer werk, ja helaas, maar ze zijn het zeker waard. De wolkeneitjes zijn een soort ei merengue met een verrassing in het ei en vervolgens met een heerlijk zachte gele eierdooier. Dat klinkt toch allemaal erg goed! Of het nu Vaderdag, Moederdag, Pasen, Kerst of gewoon een mooie zondagochtend is de wolkeneitjes zijn een leuk ontbijtrecept voor een uitgebreider ontbijt en eigenlijk eet je precies het zelfde als...

Eiersalade met asperges en ham. Een simpel asperge recept om zelf te maken. Deze aspergesalade met ei kun je vaak kant-en-klaar kopen bij de aspergeboer. Bij koken voor grote groepen of zie je het zelf niet altijd zitten dan is verse catering ook een goed idee! Maar deze salade met asperges, ei en ham maak je even snel zelf. Lekker bij een barbecuerecept met asperges bijvoorbeeld. Snel en simpel natuurlijk en wanneer je voor een grote groep kookt een goed idee. Tijdens de Paasdagen komen asperges vaak op...

Een boeren frittata en dit is echt een super simpel ovenschotel recept, maar ook heel lekker. Vroeger gebruikte ik voor een boerenomelet wel eens een pakje en dat is lekker, want daar gaan veel kruiden en smaakmakers in, maar met groente en kruiden heb ik nu een heel smaakvol goed gevuld Nederlandse boeren frittata gemaakt of ook wel een boerenovenomelet. Het verschil met een normaal omelet? De frittata of het ovenomelet is nog simpel en kost je veel minder inspanning. Het boeren frittata recept schuif je zo de...

In het weekend maken we altijd iets meer tijd voor het ontbijt, brunch of een vroege lunch. Dan zijn eieren favoriet en maak ik regelmatig een omelet. Waarom zou ik één van mijn favoriete omeletten ook niet een keer delen? Dit favoriete ontbijt met eieren, avocado en tomaat is een goed gevuld omelet met avocado en tomaat. Een goede en gezonde start van de dag. Een omelet die je heel snel en simpel zelf maakt. Natuurlijk kun je er een lekker broodje bij eten, zeker een aanrader. Minder tijd...

Eigenlijk is een frittata echt het gerecht wanneer je geen tijd hebt om te koken. Het klinkt cliché, maar met een frittata zet je iets heel erg lekkers op tafel, zonder dat je er veel werk aan verricht. Ook kun je frittata's maken met de restjes die je in de keuken hebt liggen. Een voorbeeld is het frittata recept Spaanse frittata met chorizo en tomaat. Dit is niet de eerste frittata. Zo maakte ik een tijdje terug al de frittata met feta en aubergine en de frittata met zalm...