Waar ik tijdens onze vakantie in Turkije altijd het meest van geniet, wanneer het over eten gaat, zijn de gerechten met zachte aubergine en courgette in een tomatensaus met rijke kruiden. Daarop gebaseerd maak ik een Turkse ovenschotel met gehakt, aubergine en courgette in tomatensaus. De Turkse keuken en Turkse recepten zijn een heerlijke inspiratie. Het Turkse gekruide gehakt, de zachte aubergine en de zachte courgette gerechten. Lees mee hoe je dit alles combineert in dit Turkse ovenschotel recept. Turkse ovenschotel maken Je rolt een kleine hamburgertjes en deze...

Een frisse tartaar met garnalen, mango en avocado maken. Het is leuk om te variëren met torentjes en daarbij zien voorgerechten, zoals tartaar er altijd mooi uit. Het lijkt moeilijk, om een tartaar te maken, maar dit is het niet. Wat je nodig hebt is een scherp mes, zoals een santokumes. Je moet de ingrediënten fijn snijden en bij het eten een torentje is het de bedoeling dat de ingrediënten al fijn zijn. Snijden is niet meer nodig, wanneer je het gerechtje gaat nuttigen. Een garnalen recept met...

Kip kerrie kennen we allemaal. Een klassiek huis-en-tuin recept. En daarbij kun je dus ook je eigen favorieten toevoegen, zoals doperwten en ananas. Alleen in onze koolhydraatarme kip kerrie stijl, want daar gaat het deze keer om. Gevulde courgette met kipgehakt in kerriesaus en gemengde groente. Een lekkerre, gezonde en koolhydraatarme variatie. Een koolhydraatarme ovenschotel met kip kerrie. De gevulde courgette met kipgehakt en kerriesaus. Lekker veel groente eten met een heerlijke en makkelijke zelfgemaakte kerriesaus. Hoe je deze ovenschotel met kipgehakt, courgette en kerriesaus maakt? Met dit...

Welke sushiroll is jouw favoriet? Zelf ben ik niet zo'n hele pittige eter, maar toch kun je mij heel erg blij maken met de spicy tuna roll. Oké het allerliefst eet ik de spicy tuna roll met rauwe tonijn. Het is alleen niet altijd feest. Tonijn blijft uiteindelijk altijd lekker en het is mager, wanneer je tonijn op water eet, en tonijn kan heel gezond zijn. Wanneer je trek krijgt in sushi cravings dan kun je natuurlijk snel sushi bestellen of de keuken in duiken voor het maken...

Deze week gaan velen van ons weer een beetje terug naar een iets normalere indeling van de week. Een lange tijd hebben we met het hele gezin opgesloten gezeten in huis. Eten en drinken werd daarbij ook een grotere hobby dan dat het al was. Daar is helemaal niks mis mee alleen is het soms wel belangrijk om te kijken naar de keuzes die we maken. Zelf heb ik veel last van migraine. Migraine is en blijft er altijd, maar sinds de corona tijd is het heviger. Het...

Koolhydraatarm koken kan heel smakelijk zijn. Het is niet de eerste keer dat we een Italiaanse ovenschotel maken zonder pasta. Dit recept van courgetterolletjes met zalm en ricotta is ook een heerlijk voorbeeld. Het resultaat is heerlijk en je eet een gezonde maaltijd met minder koolhydraten en die veel gezonder is. Heerlijk veel groente eten Je eet veel groente die op een heel erg lekkere manier bereid zijn in een ovenschotel met lekkere ingrediënten om van te genieten, zoals zalm, courgette en tomaat. Al eerdere maakte ik bijvoorbeeld een...

Een nieuwe week met een nieuw gevarieerd weekmenu van Foodblog Foodinista. De week start met blue monday, naar wat ze zeggen is het de meest deprimerende dag van het jaar. Dat is niet waar hoor. In januari verlangen we gewoon naar vakantie en blue monday is echt een marketinguiting. Maar door een term kunnen we ons wel zo gaan voelen. Maar een weekmenu is natuurlijk altijd een feel good menu met lekker eten om weer een hele week van te kunnen genieten en in ieder geval met recepten...

De Mexicaanse keuken is altijd een favoriet vooral voor lekkere snackrecepten. Waar ik direct aan denk bij de Mexicaanse keuken is koolhydraten! Taco's, tortilla's je kent het allemaal wel. Ik creëerde een koolhydraat arme Mexicaanse vis taco met de tortilla's van PowerSlim. Natuurlijk is het altijd lekker om los te gaan met de Mexicaanse keuken en schalen met nacho's weg te eten, maar het is natuurlijk ook wel een goed idee om af en toe je verstand te gebruiken en gewoon lekker te eten en verantwoordelijk te blijven....