<Bezoek de Lidl webshop
09 mei

We doen het deze keer anders. We maken risotto met rode wijn. Een rode wijn risotto met frisse groente. Anders? Ja, meestal maken we een witte risotto. Wat is het verschil tussen witte en rode risotto. De kleur wijn die je gebruikt. Witte of rode wijn maak het verschil bij dit Italiaanse recept. Rode wijn risotto in de Chianti Toen ik in Italië was en in de Chianti regio, waar rode Chianti wijn - de lokale wijn is -, kregen we steeds pasta in Chianti en rode wijn risotto...

07:00 / Diner / Feestdagen / Home / Kerst / Recepten / Risotto / Slowcooking / Snelle recepten binnen 20 minuten / Vegetarisch
0 Likes
23 apr

Lunchen bij een restaurant van Jamie Oliver kan dichterbij alleen bij ons was het toevallig op een bloedhete dag in Dubai midden in de zomer waar wij de airco in Dubai opzochten bij Jamie Oliver's Italian in Dubai. Wij maakten een tussenstop in Dubai op onze reis naar Vietnam. Even heerlijk lunchen bij Jamie's Italian in Dubai. Tijdens zo'n stopover kun je ook een stopover tour boeken, maar in de zomer was dit nog al heftig en lunchen overdag was een perfecte optie met shoppen in de...

07:00 / Dubai / Home / Reizen / Restaurants
1 Like
21 apr

Risotto mag voor mij een goede beet hebben, vol van smaak zijn en best wel me een aantal ingrediënten worden bereid, zoals deze risotto met spinazie en gorgonzola. Oké de risotto Milanese in Milaan was echt geweldig! Al eten de Italianen het als voorgerecht, wij eten het toch meestal als hoofdgerecht en ook in Italië heb ik er meestal voldoende aan. Dan maar tegen de gewoonte in gaan. Nederlanders en risotto Wij voegen alleen wel meer ingrediënten toe aan de risotto, want voor ons Nederlanders is het belangrijk dat...

07:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Recepten / Risotto / Slowcooking / Vegetarisch
0 Likes
16 apr

Eigenlijk is het vloeken in de kerk, de Italiaanse kookkerk. Een Italiaanse bolognaise of eigenlijk Ragu, want Bolognaise kennen de Italianen helemaal niet. Eerder heb ik al het recept uitgewerkt van mijn uitgebreide bolognaisesaus met rundvlees, maar ook mijn bolognaisesaus met veel groente. Een nadeel het staat niet, zomaar even op tafel. Stoven en daar hebben we niet allemaal tijd voor, wel heerlijk natuurlijk en zeker een aanrader. Met een crockpot kost het trouwens heel weinig tijd en aandacht het is zeker een aanrader! Maar mocht je een...

07:00 / Diner / Home / Pasta / Recepten / Snelle recepten binnen 20 minuten
0 Likes
30 nov

November was een beetje een rare maand, voor mij dan. Heel druk voor alles en nog wat. Alleen als ik terug kijk dan vallen eigenlijk het aantal foto's een beetje tegen. Dit zal wel komen, doordat het druk was met Sinterklaas die naar Nederland is gekomen, een lekkage in huis, de verjaardag van Eric, Florian die de waterpokken had en dus een beetje van alles en nog wat. Leuke dingen, maar ook van die tanden op elkaar dingen die helemaal niet leuk zijn dingen, waar je natuurlijk geen...

07:00 / Amsterdam / Dagboeken / Foodinista / Maandoverzicht
14 Likes
26 jun

Deze Italiaanse panzanella met groene groente salade is een salade die ik heel erg lekker vind. Mede, doordat het een lauw warme salade is. Het is natuurlijk het prettige wanneer salade recepten zelf kunt maken dat je doet wat je zelf lekker vind, zoals bij deze salade. Zo vind ik antipasti groente altijd heel smakelijk! De groente wordt heel zacht en krijgt een beetje een romige smaak, nou zo gaat deze Italiaanse groene groente salade ook smaken, als we straks klaar zijn. Eerst aan de slag. ...

07:00 / Bijgerecht / Brunch / Feestdagen / Home / Lunch / Lunch / Maaltijdsalades / Pasen / Recepten / Salades / Vegetarisch
0 Likes
25 jun

Oké je moet er van houden, ik geef het toe, want vooral de smaak van blauwe kaas is natuurlijk heel erg machtig! Is het niet je favoriet, dan is het het ook echt heel erg lekker met mozzarella ik vertel het direct, want dan kun je dit recept ook maken en er van smullen. Hou je van sterke smaken? Dan doen! Maak de gnocchi met tomaten blauwe kaas saus en ook nog eens spekjes. Waarom ik het maakte. Nou, omdat ik zin had in weer eens een snelle...

07:00 / Diner / Home / Pasta / Recepten / Snelle recepten binnen 20 minuten
0 Likes
13 jun

Heerlijk op de Italiaanse borrelplank. De Italiaanse gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus, maar heel eerlijk met geraspte Parmezaanse kaas of Mozzarella en spaghetti staat er ook een heerlijke maaltijd op tafel. Hier heb ik een lekkere grote hoeveelheid van gemaakt voor bij de borrelplank. Voor als we lange avonden buiten zitten en gezellig aan het borrelen zijn met een glas Italiaanse wijn. Dan vind ik het altijd heel lekker en makkelijk als ik snel iets uit de koelkast kan toveren, wat ik ook nog eens zelf gemaakt heb....

07:00 / Bij de borrel / Diner / Feesthapjes / Home / Recepten / Snacks en Dips / Stoofschotels
0 Likes