Lasagne is het hele jaar door heerlijk. Ik sta dan vaak overdag al in de keuken als ik thuis ben voor het maken voor een grote schaal lasagne. Het huis ruikt heerlijk en je kunt de hele dag al vooruit kijken naar het avondeten. Niks lekkerders toch dan een grote lepel of spatel in de avond in zo'n grote schaal lasagne te steken die gloeiend heet is. Met de smaken van lasagne kun je natuurlijk variëren. Een vegetarische lasagne of een favoriet bij ons thuis de lasagne met...

Toen het deze zomer dertig graden was zat ik te genieten van deze pokebowl met hoisin eend. Ik weet het, je eet toch geen eend in zomer? Eend is wild en je eet eend in de herfst en de winter. Daar ben ik het mee eens. Maar na negen maanden zwangerschap had ik een wensenlijstje gemaakt met ingrediënten die ik toch wel een lange tijd niet mocht en daar stond deze hoisin eend op. Verder geen aardappelpuree of zware groente erbij, wat ook erg lekker is, maar gewoon...

Lekker snacken! Dan is een nachoschotel heerlijk en favoriet bij ons thuis. Je kunt er dan ook al een aantal vinden op de foodblog. Voorbeelden zijn een nachoschotel met tonijn en een nachoschotel met chorizo. De altijd favoriet blijft het nacho ovenschotel met kip, avocado en kaas. Deze ovenschotels met nacho's hebben één ding gemeen. Je ziet het misschien al. De nacho recepten zijn allemaal niet vegetarisch. Daar komt nu verandering is. Een gemengde bonenschotel is populair. Rijk aan eiwitten, rijk aan smaak en gezond. Nacho's zijn populair...

De pokebowl is niet meer weg te denken uit het menu. Je kunt een pokebowl thuis laten bezorgen, maar ook makkelijk zelf maken met mijn pokebowl recept met zalm, mango en avocado bijvoorbeeld. De inhoud van een poke bowl lijkt heel erg sushi, maar een poke bowl komt eigenlijk uit Hawaii. Een goed idee, maar zo'n pokebowl eten wij ook graag. Deze pokebowl met zalm, mango en avocado zet je zelf ook snel op tafel. Achtergrond van de poke bowl uit Hawaii Een fris en fruit gerecht met verse...

Al tijden zoek ik naar een benadering van de tomatenrijst die je altijd bij de Griekse restaurants krijgt bij je gerechten. Geen Griekse maaltijd is compleet zonder Griekse tomatenrijst. En deze tomatenrisotto heeft er heel veel van weg. Deze plakt iets meer, maar het is dan ook direct een perfect bord comfort food en je kunt deze tomatenrisotto dan ook perfect eten als vegetarisch hoofdgerecht met bijvoorbeeld een Griekse salade en tzatziki erbij, hartig en fris. Een beetje Grieks en heel veel Italië in een maaltijd, maar ook...

Mijn oma maakte eigenlijk iedere week wel hachee, zowel mijn opa en oma vonden het heerlijk. Alleen gingen wij altijd iedere vrijdag op bezoek en rook het huis volledig naar de hachee. Lekker, want hachee wordt bereid met heel veel uien. Nee die geur was nogal heftig. Maar het zachte hacheevlees, zachte gestoofde uien, een goede jus en als extra zoete appeltjes maakt haché toch echt wel een heel lekker recept. Speciaal voor de winter? Nee. Mijn oma at het tenslotte het hele jaar door en het zal...

Risotto en recept zijn een geweldig combinatie ook in dit risotto recept midden in het aspergeseizoen. Een frisse combinatie met een het zilte van de zalm. Klassieke combinatie van zalm en asperges met een moderne twist. De risotto, asperges en zalm gaan geweldig samen. Deze risotto met groene asperges en zalm wil je maken. Groene asperges of witte asperges? Deze keer maken we groene asperges. Uiteindelijk zijn groene asperges en witte asperges compleet verschillend. En natuurlijk kun je groene asperges het hele jaar door kopen en dus ook bereiden....

Springrolls doen mij denken aan mijn reis door Vietnam. Deze rondreis door Vietnam is ondertussen al weer zes jaar terug. Naast dat het een gevarieerd land is herinner ik mij ook heel veel lekker eten in Vietnam. Springrolls hebben wij met grote hoeveelheden gegeten en in alle soorten en smaken. Logisch ook, want je kunt heel veel variëren. Oké in Vietnam is er een klassiek recept, maar in Europa willen wij nog wel eens afwijken. Ik ook. Daarom varieerde ik ook met een springroll met rivierkreeftjes, mango en...