Met witlof wokken maak je witlof minder bitter. Dat gaan we doen in dit pasta recept met pasta met witlof, tonijn in roomkaas. Witlof kun je leren eten. Zoals in pasta recepten, pasta salades of in een ovenschotel met witlof. De bittere groente kun je zo heel erg lekker maken. Natuurlijk kun je het bittere ook juist waarderen en dan is witlof een heerlijke groente die je met veel smaken kunt combineren. Vergeet natuurlijk ook niet om het bittere hart uit de witlof te snijden dat scheelt al...

Risotto en recept zijn een geweldig combinatie ook in dit risotto recept midden in het aspergeseizoen. Een frisse combinatie met een het zilte van de zalm. Klassieke combinatie van zalm en asperges met een moderne twist. De risotto, asperges en zalm gaan geweldig samen. Deze risotto met groene asperges en zalm wil je maken. Groene asperges of witte asperges? Deze keer maken we groene asperges. Uiteindelijk zijn groene asperges en witte asperges compleet verschillend. En natuurlijk kun je groene asperges het hele jaar door kopen en dus ook bereiden....

Springrolls doen mij denken aan mijn reis door Vietnam. Deze rondreis door Vietnam is ondertussen al weer zes jaar terug. Naast dat het een gevarieerd land is herinner ik mij heerlijk eten in Vietnam, waaronder springrolls. In Vietnam de klassieker, maar wij gaan variëren. Een springroll met rivierkreeftjes, mango en avocado recept. Een fris springrolls recept met fruit en groente en een leuke variatie met de rivierkreeftjes en een hoisin dip en pindadip. Dipsausjes bij de springrolls Bij een springroll mogen, nee moeten goede sausjes om in te dippen...

Eieren combineren met heerlijke frisse en groene asperges in een frittata recept of ovenomelet. Een frittata is heerlijk bij het ontbijt, lunch of als simpel gerecht bij het avondeten. De frittata met groene asperges en zalm kun je combienren met een frisse salade. De frittata met groene asperges en zalm maak je snel en simpel en terwijl deze in de oven staat kun je zelfs nog even iets anders doen. Zelf de voedzaame en koolhydraatarme maaltijd maken? Lees het recept en schuif de frittata met zalm en asperges...

Worteltjes en vis gaan heel goed samen.Tijd om het recept voor kabeljauw met worteltjes meer glans te geven. Voor dit recept glaceer en grill ik de worteltjes namelijk met diverse kruiden om vervolgens een krokante kabeljauw mee te laten grillen. Dit klinkt misschien ingewikkeld, maar is gewoon heel simpel. En sowieso heb je weinig afwas, want uiteindelijk gaat alles in de zelfde ovenschaal de oven in. Een ideaal éénpansrecept. Hoe maak je het recept voor de ovenschotel met kabeljauw en gegrilde worteltjes. Dit ga ik nu met...

Wat ga je bereiden deze feestdagen? Voor de kerstdagen, oudjaarsavond of bij een ander winter feestje, waarbij goed eten niet mag ontbreken. Snel denk je aan uitgebreid koken, kleine hapjes bereiden, maar heb je wel eens aan een winter barbecue gedacht. Een wintersfeer creëren met een vuurkorf, bankjes met plaids en schapenvacht dekens. Een gezellige sfeer in de tuin en warme chocolademelk en gluhwein. Goed idee denk ik zelf. Winterse sfeer en goed eten, maken tenslotte een goed feestje. Een winter barbecue kan daar voor zorgen. Barbecue in...

Frisse en snelle salades maak je snel zelf. Een tijdje terug maakte ik een frisse makreelsalade met appel. Een fris saladerecept voor bij de borrel, lunch of misschien voor op een high tea sandwich. Met makreel kun je natuurlijk meer, zo maak je even makkelijk ook een Aziatische makreelsalade. Een aantal ingrediënten zijn anders, maar de makreel blijft het middelpunt van een frisse vissalade. Deze salade is pittiger en met veel meer groente. Een heerlijke frisse afwisseling en een keer iets anders en verrassends voor bij de borrel...

Helaas is het barbecueseizoen is afgelopen en als je het mij vraagt was het veel te kort. Bij ons heeft de barbecue deze zomer echt heel weinig, veel te weinig aan gestaan. Jammer, want ik barbecue echt heel graag! Eén keer hebben we deze heerlijke shaslicks gemaakt en de laatste keer waren deze biefstukspiesen met garnalenboter een groot succes! Reden genoeg om deze toch nog met je te delen, wellicht ben je wel gewoon een fanatieke winter barbecueër en maakt het je helemaal niet uit of het mooi...