Witlofschuitjes inspiratie recepten met kaas variaties van Foodblog Foodinista

6x Witlofschuitjes inspiratie met kaasvariatie

Deel deze post

Borrelen! Eén van de favoriete momenten van de dag. Nu klinkt het alsof ik dit altijd doe, maar het is meer een weekend en vakantiegewoonte. En ik ben denk ik niet de enige? Verder is er eigenlijk altijd wel een reden voor. Maar ook met borrelen kun je natuurlijk veel variëren. Niet alleen de recepten, ingrediënten, maar ook hoe je de borrelgerechtjes of amuses serveert. Van kaasplank tot vissalades allemaal zijn ze te combineren met een fijn borrelmoment of als amuse, zoals deze witlofschuitjes inspiratie recepten op een basis van kaas en grotendeels vegetarisch. Het grote voordeel aan witlofschuitjes vind ik dat je koolhydraat armer en iets vet armer snackt en gewoon al groente eet bij de borrel op een aangename manier. Ben je niet zo dol op witlof? Dan is deze witlofschuitjes inspiratie wellicht een leuke manier om witlof voor je zelf lekkerder te maken, want de witlof combineer je tenslotte met ingrediënten die de smaak wel eens heel erg kunnen ophalen.

Witlofschuitjes inspiratie recepten met kaas variaties van Foodblog Foodinista

Serveren van de witlofschuitjes

Natuurlijk kun je de witlofschuitjes op één grote borrelplank serveren, best wel logisch ook. Maar wanneer je de witlofschuitjes als amuse serveert dan is het erg leuk om er een persoonlijk fingerfood gerechtje van te maken. Wat dacht je er bijvoorbeeld van om de witlofschuitjes, zoals ik nu heb gedaan bij iedereen op een eigen mini snijplankje? Overigens zijn de snijplankjes van Kikkerland ook een leuk cadeautje om te geven en om te krijgen voor iedere foodie, want ze zijn heel erg bruikbaar in de keuken, al bewaar ik ze echt voor de sier en het serveren van kleine hapjes.

Ingrediënten en recepten voor de witlofschuitjes inspiratie

Op de foto deel ik ieder receptje apart, maar in het recept ga ik uit van 6 witlofschuitjes per smaak. 

Witlofschuitjes met geitenkaas en aardbeien

Ingrediënten
1 stronk witlof
6 aardbeien
2 eetlepels balsamico azijn
halve 55+ geitenkaas naturel en smeerbaar

Recept:
Maak de witlofstronk schoon, snijd het kontje van de witlof af en haal het bittere hart uit de witlof. Pluk vervolgens de witlof voor 6 witlofschuitjes. Eventueel meer als je ook andere witlofschuitjes recepten maak. Snijd de aardbeien alvast in plakjes. Verdeel de geitenkaas over de witlofschuitjes en verdeel de aardbeien over de geitenkaas. Maak af met druppeltjes balsamico. De zoet, bittere en pittige smaken combineren heel erg goed in dit witlofschuitje.

Witlofschuitjes met gorgonzola, appel en walnoot

Ingrediënten:
1 stronk witlof
1 appel
handje walnoten
50 gram gorgonzola

Recept:
Maak de witlofstronk schoon, snijd het kontje van de witlof af en haal het bittere hart uit de witlof. Pluk 6 witlofschuitjes van de stronk af. Verkruimel de gorgonzola in de witlofschuitjes. De bitterheid en pittige smaak combineert heel erg goed! Nu nog een zoetje erbij met de appel. Snijd de appel in kleine blokjes en verdeel samen met de walnoten over de witlofschuitjes.

Witlofschuitjes ham kaas

Ingrediënten:
1 stronk witlof
50 gram hamblokjes
handje geraspte kaas
100 gram philadelphia
handje peterselie
handje bieslook
snufje peper

Recept:
Een klassiek witlofrecept en gecombineerd in een witlofschuitje, want deze mag niet ontbreken. Dit is overigens het enige niet vegetarische witlofschuitje in dit blog. Maak de witlofstronk schoon, snijd het kontje van de witlof af en haal het bittere hart uit de witlof. Bewaar vervolgens 6 grotere witlofblaadjes. Meng de Philadelphia met de peper, bieslook, peterselie en de geraspte kaas. Verdeel dit smeersel vervolgens over de witlofschuitjes. Maak af met de hamblokjes en eventueel een kleine handje verse kruiden.

Witlofschuitjes ham kaas recept foodblog Foodinista

Witlofschuitje met brie en appel

Ingrediënten:
1 stronk witlof
halve zachte geitenkaas 55+
1 appel
2 eetlepels appelstroop

Recept:
Appel en geitenkaas gaan heel goed samen, maar ook in combinatie met de smaak van witlof is het heerlijk. De witlof wordt er zelfs iets minder bitter van. Maak de witlofstronk schoon, snijd het kontje van de witlof af en haal het bittere hart uit de witlof. Haal de witlofblaadjes van de witlof en gebruik deze als witlofschuitjes. Verdeel de geitenkaas over de witlof en verdeel een streepje appelstroop op de geitenkaas. Maak de witlofschuitjes vervolgens af met kleine appelblokjes en eventueel een snufje verse peterselie. 

Witlofschuitjes brie en appel recept Foodblog Foodinista 6x witlofschuitjes inspiratie

Witlofschuitjes met brie en frambozen

Ingrediënten:
1 stronk witlof
50 gram verse frambozen
6 plakjes brie
2 eetlepels balsamico azijn
snufje verse peterselie

Recept:
Witlof en zoetigheid? Heerlijk! En frambozen zijn daar heel geschikt voor. Overigens gaan de frambozen ook heel goed samen met diverse kaasjes, zoals brie. Maak de witlofstronk schoon, snijd het kontje van de witlof af en haal het bittere hart uit de witlof. Pluk de witlof voor de witlofschuitjes. Snijd de brie in plakjes. En verdeel druppeltjes balsamico azijn over de brief. Maak het witlofschuitje af met de frambozen en een snufje verse peterselie.

Witlofschuitjes met brie en frambozen recept van Foodblog Foodinista

Witlofschuitjes met gorgonzola en aardbeien

Ingrediënten:
1 stronk witlof
6 aardbeien
klein puntje gorgonzola
vijgenchutney

Recept:
Bitter, pittig en zoetigheid! Mooie combinatie. Maak de witlofstronk schoon, snijd het kontje van de witlof af en haal het bittere hart uit de witlof. Pluk de witlof en haal de blaadjes van de stronk af. Smeer de witlofschuitjes in met de vijgenchutney. Verkruimel vervolgens de gorgonzola over de chutney. Snijd de aardbeien in plakjes en verdeel ze over de gorgonzola.

Witlofschuitjes inspiratie

Maak jij regelmatig witlofschuitjes of heb je nog meer inspiratie? Witlofschuitjes combineren ook bijzonder goed met vis, waar ook nog receptjes voor wil maken en meer witlofschuitjes inspiratie kan bieden. Vooral aangezien deze recepten zo snel en simpel zijn dat je eigenlijk altijd wel een hapje of amuse kunt maken.

Meer witlof inspiratie?

Maak dan ook eens een zachte en romige witlofsoep of risotto met witlof? En wat dacht je van een frisse witlofsalade met makreel en honingdressing?

Als eerste de nieuwste recepten van Foodinista ontvangen? Volg Foodinista op TwitterFacebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Geen reactie's

Geef een reactie